Uzený losos Frittata

Frittatas jsou skvělé pro snídaně, brunch nebo lehkou večeři. Pokud sledujete váš cholesterol, nahradte 1/4 šálku náhražky vajec za každé celé vejce.

Složení

• 1 lžíce olivového oleje
• 1/2 šálku nakrájené červené cibule
• 4 unce uzeného lososa, hrubě nakrájené
• 1 lžíce kapary
• 1 ½ šálku náhražky vajec
• 1/4 šálku 2% mléka
• 1/4 čajové lžičky mořské soli
• 1/4 čajové lžičky čerstvě popraskané černé pepře
• 1 (3-unce) balené smetanový sýr, na kostky
• 1 lžíce nasekané pažitky

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 350 ° F.
2. Ohřev olivového oleje v 8-palcové troubě odolné pánvi se středním ohřevem. Přidejte cibuli a vařte do průsvitné, ale ne hnědé, asi 4 minuty. Přidejte losos a kapary a vařte 1 minutu, občas mícháme.
3. Šlehačkou, mlékem, solí a pepřem, dokud nedojde k porážce. Nalijte losos a mírně promíchejte gumovou stěrkou, 30 sekund. Roztrhaný smetanový sýr přes vrchol a vařte bez míchání, dokud se hrany nezobrazí pevně, asi 3 minuty.
4. Přeneste pánvi do pečicí trouby a pečte, až do pěkně zhnednutého a nafouknutého, přibližně 20 minut.
5. Slouží k obrácení na servírovací desku, nakrájíme na klíny a nahoře na sekanou pažitku.

Slouží 6

Nutriční informace

• Kalorie: 132
• Tuk: 8,2 g
• Kalorie z tuku: 16,5 procent
• Nasycený tuk: 3,7 g
• Protein: 11,1 g
• Sodík: 678,9 mg
• Celkový sacharid: 2,5 g

Гледай видеото: Картофельная фриттата с творожной массой «Кнаан» (Červenec 2024).