Plněné papriky se sýrem - jídlo, které nevyžaduje omáčku.
Vaří se v troubě, voní, smaží se zlatohnědou.
Navíc nepotřebuje pozornost hostesky, která se ještě více potěší.
Plněná paprika v troubě se sýrem - obecné zásady přípravy
Pro pečení plněné papriky můžete použít lusky různých barev. Musíte vědět, že zelená zelenina může být po vaření hořká a ne každému se to líbí. Lusky se plní mletým masem úplně, jako u klasického pokrmu, nebo se nakrájí na polovinu, čímž se vytvoří lodě. V každém případě jsou semena s krabicí odstraněna. Aby se zelenina mohla vařit současně, musí mít stejnou velikost.
Sýr lze použít v mletém masu nebo posypat lusky (poloviny) nahoře, vše záleží na receptu. Pro sypání je lepší použít tvrdé odrůdy, které se taví a smaží, dokud nedrží. Do mletého masa můžete přidat jakýkoli sýr.
Co jiného se používá pro plnění:
• maso, drůbež;
• zelenina;
• obiloviny;
• různé omáčky;
• houby.
Po naplnění jsou tobolky přeneseny do formy. Je vhodné vybrat nádobí, ve kterém budou papriky stát nebo ležet pevně. Zabráníte tak nechtěnému náklonu během vaření a úniku náplně. V troubě se papriky pečou po dobu 20 až 50 minut v závislosti na složení masa.
Plněné papriky v troubě se sýrem a masem
Masová verze plněná v troubě pepřem se sýrem v podobě lodí. Pro toto jídlo je vhodné použít dva různé druhy masa, bude to chutnější.
Složky
• 5 paprik;
• 500 g masa;
• mrkev;
• 2 cibule;
• 200 g sýra;
• 50 ml zakysané smetany;
• 2 stroužky česneku;
• olej.
Vaření
1. Odřízněte loupané cibule, přeneste olej na pánev, několik minut kolemjděte.
2. Oloupejte mrkev, nastrouhejte. Uspořádat se uklonit. Zeleninu smažte další dvě minuty. Super.
3. Smaženou mrkev a cibuli posuňte mletým masem. Přidejte česnek, koření, sůl.
4. Opláchněte pepř a nakrájejte. Odstraňte semena z výsledných lodí, opláchněte.
5. Naplňte poloviny mletým masem se zeleninou.
6. Nastrouhejte hrubě sýr, přidejte kyslou smetanu. Pokud je nádivka nemastná, je lepší použít majonézu. Zamíchejte.
7. Rozložte sýrovou směs mezi všechny lodě a vyrovnejte vrstvu.
8. Položte papriku na plech.
9. Pečte v troubě, dokud se nevaří při 180 stupních. To bude trvat asi 35-40 minut.
Plněné papriky v troubě se sýrem, masem a rýží
Variace běžných polev pro plněné papriky. Rýže se přidává nejen pro chuť, ale také pro hospodárnost jídla. V troubě jsou papriky vařeny trochu jinak.
Složky
• 0,5 šálku suché rýže;
• 400 g mletého masa;
• 2 cibulové hlavy;
• 150 g zakysané smetany;
• 150 g sýra;
• koření, česnek;
• 1 rajče.
Vaření
1. Vařte rýži, dokud se téměř neuvaří. Je důležité nestrávit obilniny, udržovat tvar zrn. Vypusťte vývar.
2. Nakrájejte cibuli, zapamatujte si ji a přidejte do rýže.
3. Vložte do nich mleté maso, nastrouhejte jedno rajče. Můžete přidat pastu, asi jednu lžíci. Nebo vložte jakýkoli kečup do náplně, můžete dokonce ostřit.
4. Zamíchejte, přidejte koření (sůl, pepř, aromatické byliny).
5. Rozdělte lusky na polovinu, jako jste to udělali v předchozím receptu. Osvoboďte lodě od semen. Okamžitě je můžete vyzkoušet ve formě, vybrat velikost tak, aby nedošlo k zamíchání spolu s náplní.
6. Naplňte poloviny lusků mletým masem, ale ne na vrchol. Rýže se zvýší, musíte ponechat prostor pro sýr.
7. Nastrouhejte sýr hrubě, přidejte do něj česnek a zakysanou smetanu, není potřeba žádná sůl. Zamíchejte.
8. Zakryjte náplň sýrem, vše rozložte tak, aby nezůstalo nic.
9. Pečte papriky po dobu 40 minut, podávejte do horké.
Plněné papriky v troubě se sýrem a vejcem
Varianta velmi rychlého a jednoduchého jídla, které lze připravit na snídani nebo večeři. Okamžitě zapněte troubu na 200, protože plnění papriky bude trvat několik minut.
Složky
• 3 papriky;
• 150 g sýra;
• 50 g zakysané smetany;
• 4 vejce;
• koření, česnek;
• plísňový olej.
Vaření
1. Rozdělte lusky na lodě a odstraňte jádra.
2. Rozdělte vejce do mísy, přidejte sůl a zakysanou smetanu, rozdrťte vidličkou.
3. Nastrouhejte sýr a česnek, přeneste do vaječné směsi.
4. Přidejte koření, bylinky a promíchejte.
5. Do plechovek uspořádejte poloviny papriky.
6. Rozdělte mezi sebou směs vajec a sýrů.
7. Pečte v troubě 10-15 minut. Před podáváním mírně vychladněte, zakryjte lodě zelení.
Plněné papriky v troubě se sýrem a žampiony
Houby se pro tento pepř nejlépe hodí. Nevyžadují předběžný var, a proto mohou být položeny v surové formě. Vyberte si malé lusky, které se rychle vaří.
Složky
• 10 malých lusků pepře;
• 200 g žampionů;
• 120 g sýra;
• 1 šálek vařené rýže;
• 2 cibulové hlavy;
• 40 g oleje;
• 10 lžičky zakysaná smetana;
• koření.
Vaření
1. Nakrájenou cibuli nakrájejte na olej.
2. Žampiony musí být také nakrájeny, vloženy do horké cibule a zahřáté spolu na minutu. Proveďte maximální střelbu. Super.
3. Kombinujte rýži a smažené houby, přidejte do chuti zelení a koření. Naplňte náplň.
4. Odřízněte vrcholy papriky, abyste vytvořili velké díry.
5. Naplňte lusky vařenou houbou a rýží. Ale ne na vrchol. Nechte asi půl centimetru.
6. Nastrouhejte sýr, nejlépe hrubé hranolky.
7. Naaranžujte na pepře a přidejte na něj lžičku kysané smetany. Můžete jej přidat mírně.
8. Umístěte lusky do těsné misky, aby nespadly.
9. Pečte 20 minut při 200 stupních. V případě potřeby lze čas vždy prodloužit.
Plněné papriky v troubě se sýrem a zeleninou
Pro takové papriky plněné v troubě sýrem budete potřebovat letní zeleninu. Pokud něco chybí, můžete vždy najít náhradu, například použít zelí místo lilku.
Složky
• 10 paprik;
• 2 lilky;
• 2 mrkve;
• 2 cibule;
• 4 rajčata;
• 150 g zakysané smetany;
• 0,5 šálku rýže;
• koření;
• 150 g sýra.
Vaření
1. Vařte rýži až do konce, vypusťte a nechte vychladnout.
2. Když je rýže vařená, smažte cibuli a mrkev na pánvi. Na samém konci přidejte nakrájený lilek. Vypněte po minutě.
3. Smíchejte rýži a zeleninu, ochucte kořením, česnekem.
4. Odřízněte vrcholy lusků a vyčistěte střevo. Zezdola v každé tobolce udělejte párátko několik vpichů.
5. Naplňte výsledné formy mletým masem, ponechejte volný prostor nahoře, asi centimetr. Vložte lusky do vhodné pekáče.
6. Nastrouhejte rajčata a zlikvidujte kůži. Jednoduše ji můžete brousit mixérem.
7. Do rajčat přidejte zakysanou smetanu, sůl a pepř.
8. Nalijte do každé papriky lžičku výsledné omáčky, zalijte zbytky do formy.
9. Nastrouhejte sýr, uspořádejte na papriky.
10. Pečte misku půl hodiny při teplotě 180 °, nemusíte ji nastavovat výše.
Plněné papriky v troubě se sýrem, kuřecím masem a ořechy
Recept na úžasný pepř plněný v troubě se sýrem. K náplni se používá kuřecí prsa, ale můžete si vzít podobné množství sekané buničiny ze stehna ptáka.
Složky
• 3 filé;
• 6 lusků pepře;
• cibule;
• 150 - 180 g sýra;
• mrkev;
• olej;
• 50 g zakysané smetany;
• stroužky česneku;
• 20 ml oleje;
• 2 polévkové lžíce ořechů.
Vaření
1. Mrkev nastrouhejte, nakrájejte cibulovou hlavu. Smažte to všechno na dvou polévkových lžičkách másla. Zeleninu nemusíte zhnědnout, jen lehce zesvětlit.
2. Nakrájejte kuře na malé kostky. Usnadněte si, pokud je produkt mírně omrzlý.
3. Nasekejte ořechy na malé kousky a přeneste je na kuřecí filé.
4. Přidejte smaženou zeleninu, sůl, dochutíme kořením, zakysanou smetanou a česnekem.
5. Naplňte poloviny papriky kuřecím masem plněným ořechy.
6. Posypte hrubozrnným sýrem. Můžete jednoduše řezat kus podle počtu polovin a uspořádat jej.
7. Pečte po dobu 35 minut, podávejte s zelení.
Plněné papriky v troubě se sýrem, masem a pohankou
Z nějakého důvodu je obvyklé přidávat vařenou rýži k mletému pepři. Ale s pohankou se ukázalo, že o nic méně chutné. Používá se sklenice vařené kaše.
Složky
• 6-8 paprik;
• 2 mrkve;
• 1 pohanka;
• 200 g mletého masa, kuře;
• 1 cibule;
• 200 g sýra;
• 50 ml zakysané smetany;
• máslo, česnek.
Vaření
1. Oloupejte zeleninu, sekejte, smažte mrkev a cibuli, přidejte trochu oleje. Nechte vychladnout.
2. Smíchejte syrové mleté maso s vařenou Pohanka, přidejte koření, smaženou zeleninu, promíchejte.
3. Nastrouhejte sýr, přidejte polovinu k jídlu, zbývající produkt bude potřebovat k posypání.
4. Naplňte lusky mletým masem. Podle tohoto receptu můžete vařit lodě z polovin nebo plnit celé papriky. Dělej, jak se ti líbí.
5. Posypte pepřem nastrouhaným sýrem.
6. Top se zakysanou smetanou, nemusíte přidávat hodně.
7. Pečte čluny po dobu 25 minut při 180 °, pokud jsou tobolky celé, nechte je 35 minut.
Plněné papriky v troubě na sýr - užitečné tipy a triky
• Plněné papriky - to je přesně to jídlo, které lze vařit pro budoucnost. Naplňte lusky, vložte do sáčků a vložte do mrazničky. Ve správný čas zbývá jen dát je do formy, naplnit sýrem a péct v troubě. Nebo nalijte omáčku a duste pod víkem.
• Pokud je náplň připravena z hovězího nebo kuřecího prsu, zelenina pomůže přidat mleté maso k šťavnatosti. Dobře obohacuje kyslou smetanu libového masového tuku, majonézu.
• Pokud je cereálie pro mleté maso nedostatečně vařené, nezapomeňte do lusků přidat další tekutinu, například rajčatovou šťávu, zakysanou smetanu, vývar. Jinak se ukáže, že náplň je suchá, a samotné jídlo bude bez chuti.
