Tyčinky Pita jsou křupavé plněné zkumavky.
Podávají se jako občerstvení, na čaj a používají se jako svačina.
Výplně mohou být velmi odlišné, ale ve všech je sýr.
Drží chléb pita pohromadě, zabraňuje rozpadání trubek a dává úžasnou chuť.
Tyčinky Pita se sýrem - obecné zásady přípravy
Pro tyčinky používejte pouze tenký chléb pita. Listy jsou nakrájeny na kousky, je vhodné to udělat nůžkami, ale můžete se vyzbrojit ostrým nožem. Jak nasekat pita chléb a tyčinky na kroucení je podrobně popsáno v níže uvedených receptech.
Sýr pro plnění je lepší vzít tvrdě. Používá se jen zřídka. Přidejte do ní zelení, vložte klobásu, česnek, ryby. Krabí tyčinky. Počet náplní je ve skutečnosti nespočetný. Aby se zabránilo zkroucení zkumavek, jsou kousky tortilly namazány vajíčkem. Okamžitě točte, dokud vrstva není suchá.
Tyčinky jsou smaženy v oleji v pánvi. Lze je však také vařit v troubě. Složitosti této metody lze nalézt níže.
Tyčinky Pita se sýrem a česnekem
Recept na zalévání, křupavé a neobvykle vonné tyčinky pita se sýrem. Pro plnění se používají koprové zeleně, můžete si vzít petržel, cibuli nebo se bez nich obejít.
Složky
• 1 pita;
• 150 g sýra;
• 1 svazek kopru;
• 1 vejce;
• 2 stroužky česneku;
• olej.
Vaření
1. Třete sýr, množství třísky je libovolné. Okamžitě můžete nakrájet česnek, vše hodit do mísy.
2. Přidejte nakrájenou zeleninu a žloutek. Beat protein v oddělené misce s vidličkou.
3. Zamíchejte náplň. Sýr je obvykle slaný, takže není třeba nic přidávat.
4. Rozbalte pita chléb, nakrájený ze středu na segmenty. Můžete použít kuchyňské nůžky, je to s nimi pohodlnější. Měla by tvořit malé trojúhelníky. Základna je asi 15 centimetrů.
5. Na spodku trojúhelníku rozložíme pás sýrové náplně.
6. Volnou část namažte proteinem, zkumavku otočte. Podobným způsobem vytváříme zbývající tyčinky.
7. Zkumavky smažte v horkém oleji. Posunujeme na ubrousky, abychom z povrchu odstranili přebytečný tuk.
Lavashové tyčinky se sýrem a klobásou
Recept na lahodné tyčinky, které kromě sýra jedou také klobásy. Je to chutné jak vařené, tak uzené klobásy. V trubkách můžete položit párky, párky. Tento recept používá jiný způsob formování plnicích zkumavek.
Složky
• pita;
• vejce;
• 120 g sýra;
• 100 g klobásy;
• 5 větviček petrželky;
• 1 lžíce zakysané smetany.
Vaření
1. Nakrájejte lavash na malé čtverečky. Vyrábíme velikost strany tak, aby výrobky volně padaly do pánve. Dostačuje 10-12 centimetrů.
2. Sýr nakrájejte na kostky nebo třete. Klobása musí být také nasekána nejpohodlnějším způsobem. Přeložte do jedné mísy.
3. Přidejte bylinky a lžíci zakysané smetany, promíchejte. Pro chuť si můžete vymačkat stroužky česneku, posypat paprikou nebo paprikou.
4. Porazte vejce, nepřidejte nic a žloutek oddělte.
5. Namažte kousek chleba pita, rozložte několik náplní a vypněte trubici. Snažíme se přilepit šev. Pokud se vajíčku již podařilo uschnout, musíte jej znovu promazat.
6. Nalijte olej do pánve. Zahřejte se.
7. Trubice smažíme a chléb pita přivezeme na zlatohnědou. Podávejte horké nebo studené.
Tyčinky Pita se sýrem a krabem
K předkrmu se samozřejmě nepřidávají žádné krabi. Dost obyčejných krabích tyčinek, které se prodávají ve všech obchodech s potravinami. V tomto receptu je náplň připravena poněkud odlišným způsobem, nemusíte mleté ingredience.
Složky
• 7 tyčinek;
• 150 g sýra;
• 0,5 svazek kopru;
• vejce;
• pita;
• olej na pečení tyčinek.
Vaření
1. Pita chléb nakrájejte na malé čtverečky a velikost stran o 2 cm větší než je délka krabí tyčinky.
2. Rozložte tyčinky, nechte je roztát a poté je každý rozřízněte na polovinu, pokud jsou tenké. Pokud jsou tyčinky velké, můžete každou maličkost nakrájet na čtyři části.
3. Sýr nakrájený na proužky o délce krabí tyčinky. Pokud je kus zpočátku krátký, můžete jej jednoduše nakrájet na proužky a položit 2 nebo 3 kusy.
4. Kopr jemně nasekaný.
5. Na kousky chleba pita dáme proužky krabích tyčinek, posypeme koprem, nasypeme sýrem.
6. Prázdnou hranu namažte vejcem, otočte rolkou.
7. Zkumavky smažte s krabím náplní v oleji po dobu dvou minut na každé straně.
Pita tyčinky se sýrem a rajčaty ve vejci
Varianta velmi šťavnaté a krásné výplně pro tyčinky pita se sýrem. Můžete je otočit některou z výše uvedených metod, to znamená, že jsme pita chléb rozřezali buď na trojúhelníky, nebo na čtverce. Tato náplň je dostatečná pro přípravu občerstvení z jednoho standardního listu.
Složky
• pita;
• 1 rajče;
• 2 stroužky česneku;
• 100 g sýra;
• 2 vejce;
• pepř, sůl, olej.
Vaření
1. Rajčata okamžitě vyjměte zalévané vnitřnosti se semeny. Nejsou potřeba, jinak se z náplně ukáže kapalina. Listy a masnou část rajčete jsme nakrájeli na malé kostky.
2. Přidejte nastrouhaný sýr, česnek do rajčete, můžete hodit zelení, nalijte sůl, pepř, promíchejte. Mleté maso přivedeme do zkumavek na požadovanou chuť.
3. Řez pita chléb. Můžete do čtverců, obdélníků, trojúhelníků.
4. Rozbijte vejce do mísy, protřepávejte je vidličkou až do homogenní konzistence. Okamžitě vezmeme velkou loď, ve které bude vhodné ponořit tyčinky.
5. Namažte kousky chleba pita vejcem, vložte náplň, zkrouťte. Posuneme ji zatím na prkně nebo na rovné desce.
6. Zahřejte olej. Je vhodné nalít do pánve vrstvu nejméně pěti milimetrů.
7. Vařené zkumavky ponořte do zbývajícího vajíčka, kapky vytřepejte, smažte v oleji.
8. Přejdeme na papír, odstraníme tuk a můžete to zkusit!
Sýrová pita se drží v troubě
Ukázalo se, že růžové tyčinky můžete vařit nejen na pánvi. V troubě se také ukázalo, že jsou chutné a křupavé, pokud se provádí správně. Další výhodou tohoto receptu je nedostatek oleje. Plněné zkumavky nejsou tak mastné, méně kalorické.
Složky
• pita;
• 150 g sýra;
• 2 vejce;
• 10 ml oleje;
• česnek, bylinky;
• majonéza.
Vaření
1. Připravte plnění strouhaného sýra. Přidejte k tomu nasekaný česnek, hodte byliny a osolte majonézou. Omáčku dejte tak, aby bylo mleté maso trochu mokré.
2. Pita chléb můžete jakýmkoli způsobem krájet. Vaření v troubě je dobré, protože si můžete připravit dlouhé tyčinky.
3. Kousky namažte vajíčkem, rozptýlte náplň a otočte.
4. Namažte pánev.
5. Přemístíme zkumavky na plech a ponecháme vzdálenost mezi produkty tak, aby byly smažené na všech stranách.
6. Trouba by měla být již zahřátá, nastavte teplotu na 230 ° C.
7. Vezměte kartáč a potřete všechny tyčinky vajíčkem nahoře. Snažíme se vypracovat strany a hrany, aby zkumavky byly krásné.
8. Posíláme do trouby, smažíme do růžové barvy. Vyjmeme, okamžitě sloužíme.
Lavashové tyčinky se sýrem a seury
Varianta sýrových tyčinek vyrobených z pita chleba, které se připravují s konzervovanými rybami a vejci. Pro tuto svačinu nemusíte používat hodně sýra a nemusí to být těžké. Můžete použít tavený sýr nebo uzeniny.
Složky
• 1 plechovka saury;
• 80 g sýra;
• 1 vařené vejce;
• zelené;
• pita;
• máslo, syrové vejce.
Vaření
1. V misce rozetřete vejce a plátek sýra, přidejte zelení.
2. Bereme z nádoby skleničku, hněteme plátky a posíláme do náplně, promícháme, vyhodnotíme konzistenci. Pokud je nádivka suchá, můžete z ní přidat trochu tekutiny.
3. Pita chléb pita do čtverců, namažte syrovým vejcem.
4. Roztřepíme rozemletou rybu se sýrem a zkroucíme zkumavky.
5. Zahřejte olej.
6. Vařte zkumavky na obou stranách. Posuneme se na ploché nádobí. Slouží jim nejen horké. Vynikající jsou také studená jídla s rybami a sýrem.
Lavashové tyčinky se sýrem a uzenou šunkou
Volitelné tyčinky s velmi voňavou náplní. Místo uzených kuřecích stehen si můžete vzít kuřecí prsa. Fanoušci mastných potravin mohou dovnitř vložit slaninu. Vynikající tyčinky se získají přidáním vařeného masa.
Složky
• 120 g sýra;
• 1 velký list chleba pita nebo 2 malé;
• 300 g uzené nohy;
• 2 polévkové lžíce majonézy;
• kopr;
• 2 vejce;
• olej.
Vaření
1. Odstraňte kůži z nohou, jemně nasekejte. Vložte misku. Řezáme maso a také nasekáme.
2. Přidejte strouhaný sýr.
3. Vložte koprový zeleň, přidejte majonézu, výsledný salát promíchejte, podle potřeby osolte černým nebo červeným pepřem.
4. Zabýváme se chlebem pita. Roztáhneme je, nakrájíme na čtverce 15 centimetrů, můžete je okamžitě vložit do jedné vrstvy na stole.
5. Beat vejce, obalit listy, distribuovat náplň. Otočte tyčinky.
6. Namočte vejce, která by měla zůstat a ihned smažte v horkém oleji.
7. Tyto tyčinky se podávají s kečupem, různými omáčkami a čerstvými saláty.
Tyčinky pita - užitečné tipy a triky
• Pro smažení zkumavek lze použít jakýkoli olej, ale je lepší je rafinovat a bez zápachu. Aby nedošlo k nasáknutí plněných tyčinek, musí být tuk v pánvi dobře zahřátý. Smažené výrobky jsou okamžitě vyjmuty na papírové ubrousky. Mohou také položit řady trubek před podáváním.
• Pita chléb schne dostatečně rychle, takže listy nemusíte řezat předem. Pokud to již bylo provedeno, nezapomeňte zakryté polotovary něčím.
• Chcete-li oživit sušený chléb pita, můžete koláče zavlažovat vodou a na chvíli je vložit do plastového sáčku. Nepřehánějte jej, ale listy by neměly být nadměrně vlhké.
