Atkinsova dieta - popis a obecné principy
Souhlasíte, je to přinejmenším podivné - jezte smažené maso, vejce s majonézou a grilovanou klobásou, pijte veškerou kávu se smetanou a současně účinně zhubněte. Ale Dr. Atkins, který své studie navrhl ve formě stravy, prohlásil před 30 lety, že je to nejzdravější a nejúčinnější způsob, jak rychle ztratit pár kilo. Ano, ne 1-2, jako při jiných běžných stravách, ale až 5-10. Podle jeho názoru „kořen zla“ nespočívá v masech a živočišných tucích, ale v cukrovinkách, moukách a cereálních produktech, zelenině bohaté na škrob a, zvláštně, ovoci - zdrojích fruktózy a glukózy. Všechny tyto produkty obsahují velké množství uhlohydrátů a cukru, což znamená energii, a tělo ukládá přebytečný tuk „v rezervě“.
Dokonce i spory o užitečnosti a škodlivosti nedostatku sacharidů v těle nezastavují mnoho fanoušků této stravy, i když není, ne, a existují zprávy, že dlouhodobé omezení sebe sama v uhlohydrátech vede k infarktu a dalším zdravotním problémům. Testovali Atkinsovu stravu a světové celebrity - Brad Pitt, Jennifer Anniston, Robbie Williams a hovořili o tom docela pozitivně. Proto má jiné jméno - hollywoodská strava.
Dr. Atkins rozdělil svou stravu do několika fází, první a druhá fáze si zaslouží více pozornosti. První část (2 týdny) lze nazvat redukční fází, kdy můžete jíst nejvýše 20 gramů sacharidů denně. Tělo, které ztrácí obvyklý způsob, jak získat energii, je nuceno utrácet své vlastní tukové zásoby - to znamená tzv. Ketogenní fáze. Jednako však existují omezení týkající se jídla - měli byste jíst pouze tehdy, máte-li opravdu hlad. Nemůžete se přejídat, vycpávejte žaludek „do očních bulví“, protože je zárukou mírné stravy.
Po přípravě těla lze rozlišit dvě další fáze - když tělo přestane zhubnout, do nabídky se zavede malé množství sacharidů (asi 5 až 10 gramů). Můžete přidat malé množství zeleniny, obilovin, ovoce. Další část je podpůrná. Autor je přesvědčen, že tato fáze by měla následovat po celý jeho život, aby znovu nezískala další libry.
Atkinsova strava - jaká jídla lze konzumovat
Maso všeho druhu: kuře, šunka, vepřové maso, hovězí maso, klobása, jehněčí atd.
Ryby všeho druhu: sardinky, losos, sledě, říční ryby. Z mořských plodů byste si měli vybrat pouze ty, které obsahují minimum sacharidů. Od této chvíle byste měli pečlivě prostudovat složení produktů na štítcích, protože velké množství uhlohydrátů může zrušit veškeré úsilí.
Vejce všeho druhu jsou vítána.
Sýry vyberou pouze ty, které obsahují minimální množství zakázaných látek.
Ze zeleniny necháváme ředkvičky, ředkvičky, čínské zelí, petržel, okurky, papriku, celer. Zde přidáváme výhonky naklíčených semen, másla, rybího oleje a hub.
Bez zeleniny si nelze představit jedinou stravu, stále existuje celá řada bylin. Salátový dresing se provádí rostlinným olejem s přídavkem citronové šťávy nebo octu. Nejprve by měla být omezena určitá zelenina - lilek, chřest, cuketa, hrášek, rajčata a cibule. Zakysaná smetana se používá v rámci proteinové normy (ne více než 20 gramů denně). Vezměte prosím na vědomí, že nápoje - bylinné dekorace, zelený a černý čaj - se konzumují bez cukru. Alkohol lze s ohledem na množství uhlohydrátů konzumovat až po prvních dvou týdnech stravy.
Atkinsova strava - jaká jídla by neměla být konzumována
Nejprve je třeba říci o soli. Inhibuje přirozené procesy, takže jeho množství v potravě musí být sníženo na minimum a během prvních dvou týdnů úplně odstraněno. V tuto chvíli by měl být odmítán alkohol. Cukrovinky, sladkosti, cukr a margarín jsou zakázány. Brambory a jiná škrobová jídla by se měla na chvíli zlikvidovat.
Atkinsova dieta - příklady menu
Ihned v prvních hodinách po probuzení se doporučuje vypít sklenici vody. Snídaně bude vždy stejná.
První a druhá snídaně: káva s netučným mlékem (0, 5%) nebo sklenka čaje, bez cukru, můžete přidat trochu fruktózy. Nízkotučný tvaroh nebo jogurt. Nejprve si můžete vzít dvě sraženiny, postupně opouštět jednu. O dvě hodiny později, jablko nebo jiné ovoce, šálek čaje s mátou.
Oběd: Opět voda 15 minut před jídlem. Možnosti polední nabídky:
- ucho, hnědý chléb, rajčatový salát, čaj, sušené ovoce, mandarinka.
- Grilovaná telecí maso (100 gramů) nebo vařené v troubě, vařená divoká rýže, salát z okurek a spousta zelených. Pro zvýšení chuti můžete přidat sójovou omáčku. Dresing - olivový olej s citronovou šťávou.
- Parní ryby (150 g) nebo grilované bez oleje. Ozdoba - cokoli z výše uvedeného.
Občerstvení: po 2-3 hodinách, jablečná zelenina, kefír. Můžete přidat zelený čaj s mátou.
Večeře: tradiční sklenice vody;
- olihně salát s vejcem a kukuřicí, plněný olivovým olejem, drceným česnekem a citronovou šťávou, vařené krevety a divoká rýže;
- kuře (250 g), pečené v troubě, zdobené grapefruity;
- ryby vařené v troubě, salát (rajče, zelenina, 2 okurky, polovina papriky a 1 vejce).
Černý chléb v malém množství a několik plátků ananasu. Můžete si připravit proteinový dezert: všechny arašídy (200 g), sladidlo, lžíci instantní kávy, 3 vaječné bílky. Porazte vše mixérem, zapálte, dokud nezhoustne (po dobu 2-3 minut). Vytvářejte kuličky a rolujte v kokosu.
Celkově lze během dne spotřebovat 1200 kcal.
Atkinsova dieta - užitečné tipy a recenze
Mezi přísné kontraindikace dodržování diety patří ateroskleróza, onemocnění gastrointestinálního traktu, těhotenství, laktace. Lidé s diabetem a onemocněním ledvin by měli být při této stravě zvlášť opatrní. Při přechodu na druhou úroveň musíte do malých dávek vstoupit uhlohydráty. Je užitečné mít po ruce přenosné váhy a sledovat dynamiku váhy, aby zůstal u té individuální rychlosti, při které si tělo udržuje normální rovnováhu.
A co je nejdůležitější - pečlivě zvažte motivaci pro hubnutí. Přijďte s odměnou, kterou můžete dát na konci stravy, udržujte si deník úspěchů. Psychologové tvrdí, že takové malé triky pomáhají klamat „hlad“ a výrazně snižují závislost na nezdravém jídle. Můžete i nadále žít nádherně a dodržovat zásady zdravého stravování.
Komentáře
