Vejce jsou jedinečný produkt, který kombinuje obrovské množství živin a stopových prvků, které jsou pro lidské tělo cenné.
Obecně přístupná a nejoblíbenější pro lidi jsou slepičí vejce.
Vždy je najdete na regálech supermarketů a připravte z nich jednoduchá míchaná vejce.
Mohu pít syrová vejce: vlastnosti produktu
Čerstvá vejce se vyznačují zvláštním složením. Nejprve je třeba poznamenat, že stupeň užitečnosti vajec nezávisí na barvě skořápky. Základním faktorem, který hraje hlavní roli, je čerstvost produktu.
Jedno vejce obsahuje 14% denní potřeby bílkovin v dospělém lidském těle. Zahrnuty jsou také vitaminy A, E, D, B3 a B12, stopové prvky: vápník, fosfor, jód, cholin a kyselina listová.
Vitamin A má pozitivní vliv na fungování ledvin, zlepšuje fungování dýchacích cest, zrak, zvyšuje obranyschopnost těla a má pozitivní vliv na stav imunitního systému a genitourinary.
Vitamin B3 nebo kyselina nikotinová může snížit hladinu špatného cholesterolu v těle. Kyselina zlepšuje krevní oběh v mozku a podílí se na oxidačních procesech na buněčné úrovni.
Vitamin B12 pomáhá zlepšit fungování nervového systému a zejména mozku. Při jeho nedostatku se v těle objevuje nervová tika, obrana těla klesá, člověk začíná trpět nespavostí, navštěvuje ji deprese. Další užitečnou funkcí vitaminu B12 je normalizace hmotnosti a prevence obezity jater.
Vitamin E má pozitivní vliv na stav vlasů, pokožky a nehtů. Vitamin E je považován za vitamin „krásy“. Je schopen omladit buňky a chránit tělo před škodlivými účinky faktorů prostředí.
Vitamin D posiluje tkáně kosterního systému a působí jako profylaktický rachitida u dětí.
Syrová vejce jsou užitečná v tom, že všechny užitečné prvky, které jsou součástí kompozice, jsou zachovány a v čisté formě vstupují do těla. Vařená vejce ztratí některé své léčivé vlastnosti a jsou tělem vstřebávána horší.
Je možné pít syrová vejce, jaké jsou výhody takové stravy
Proč tedy odborníci na výživu doporučují jíst vejce v čisté formě?
1. Syrová vejce mají nejen celkový posilovací účinek na organismus, ale saturují jej vitamíny, minerály a vyživují jej.
2. Protein nalezený ve vejcích je nejrychleji strávitelný protein v potravě.
3. Mnoho sportovců a kulturistů často dává přednost konzumaci nogogol-magnátů nebo čerstvě zbitých vajec. Dělají to proto, že tento produkt je bohatý na výživné bílkoviny. Přispívá k tvorbě a budování svalové hmoty. Přírodní bílkovina se v těle velmi dobře vstřebává.
4. Syrová vejce mají pozitivní účinek na žaludek. Snižují úroveň kyselosti v tomto orgánu lidského těla. Jejich účinky na tělo jsou účinnější než drogy. Na rozdíl od léků nemají syrová vejce na tělo vedlejší účinky.
5. Aktivní použití nalezené syrové vejce v tradiční medicíně. Přicházejí v mnoha receptech pro léčbu různých nemocí. Jako přísada do směsí lze syrové vejce použít k léčbě kašle, tuberkulózy a plic.
6. Syrová vejce mají příznivý vliv na stav hlasivek. Tato vlastnost však nebyla vědecky prokázána. Je známo, že mnoho hvězd před jejich koncerty pije mogogol na základě čerstvých slepičích vajec.
7. Výhody surových vajec se objevují při vnějším použití. Na základě šlehané proteinové pěny můžete vytvořit masky pro stárnutí pokožky obličeje. Čerstvé vaječné žloutkové tóny a zvlhčuje dermis. Vaječné směsi pomáhají bojovat proti vypadávání vlasů, lupům a také obnovují ztracenou krásu vlasů.
Dříve byla syrová vejce krmena slabými dětmi, které trpí konzumací, tuberkulózou, anorexií nebo hladověly po dlouhou dobu. A dodnes se léčitelé podle dlouhodobého názoru domnívají, že syrová vejce by měla být konzumována oslabenými lidmi, stejně jako těmi, kteří trpěli vážnými infekčními chorobami nebo přehnali metody hubnutí. Jíst vejce je považováno za restorativní postup.
Je možné pít syrová vejce nebo jak jsou bezpečná pro zdraví
Jedním z nejčastěji konzumovaných potravin jsou vejce. Ale spolu s jejich použitím existuje riziko infekce těla bakteriemi salmonelózy. Navzdory skutečnosti, že před uložením do regálů jsou produkty podrobeny hygienické a epidemiologické kontrole, nikdo nebude proti nemoci zcela pojištěn. Doporučená podmínka pro ty, kteří rádi pijí syrová vejce, je zpracovat je před použitím teplé vody a mýdla.
Doporučuje se uchovávat produkt na chladném místě, je vhodná lednice nebo spíž. Položte vejce nejlépe tupými hranami nahoru. Před konzumací syrového vejce byste měli zkontrolovat, jaké je čerstvé. Ponořte ji do studené vody. Pokud se vajíčko začne vznášet na povrchu a netopí se, riskování a konzumace syrového nestojí za to, protože není příliš čerstvé. Pokud je vaječná skořápka poškozená, nestojí to za pití syrové.
Mnoho lidí se diví, která vejce jsou zdravější a méně škodlivá: domácí nebo nakupovaná. Odborníci mohou být skeptičtí v tom, že nakupování je mnohem bezpečnější, protože domácí výrobky nepodstoupily dezinfekci. Obecně jsou křepelčí vejce považována za nejbezpečnější a v syrové formě je lepší je jíst.
Pokud se vám syrové vejce nezdá být příliš chutné, udělejte z toho koktejl. Proteinový koktejl založený na ovocné šťávě, nejlépe čerstvě vymačkaný, a několik křepelčích vajec je nejlepším přítelem těla při získávání vitaminu A v poměrně velkém množství.
Mohu pít syrová vejce: kontraindikace
Před zahájením kontraindikací by měla být mezi obchodem a domácími vejci nakreslena jasná čára. Nicméně dávat preference by mělo být poslední, zejména pokud přesně víte, za jakých podmínek je nosnice nosí.
1. První nevýhodu je třeba přičíst skladování vajec, protože drůbežářským podnikům se často podávají antibiotika, aby se zabránilo salmonele u kuřat. Mohou krmit kuřata jinými neznámými drogami, které budou v každém případě ve vejcích a dostanou se do potravy lidí. U domácích vajec se to pravděpodobně nestane.
2. Lidé s individuální nesnášenlivostí nebo alergiemi na tento produkt nebudou moci používat vejce v jakékoli formě. Alergie se nejčastěji vyskytují u dětí a časem prochází.
3. Vejce jsou produktem s vysokou kalorickou hodnotou. Pokud je často berete v potravě v jakékoli formě, je pravděpodobnější, že získáte několik kilo navíc.
4. Konzumace syrových vajec je také kontraindikována u lidí, kteří mají problémy s orgány gastrointestinálního traktu a pankreatitidou.
Přes mnoho prospěšných vlastností a jedinečné léčivé složení vajec by tento produkt neměl jíst každý člověk.
