Strava pro vředy - popis a obecné zásady
V poslední době se všeobecně věří, že žaludeční vřed nebo dvanáctníkový vřed lze snadno léčit léky, které ničí bakterii Helicobacter pylory. Jak vědci objevili, tento mikroorganismus je jednou z hlavních příčin šíření nemoci v těle. Žaludek a gastrointestinální trakt se však nebudou zotavovat tak rychle, protože lékařská výživa neztratila své funkce. Pacientům se stále doporučuje dieta založená na stravě pro tato onemocnění, zejména pokud byla dlouhodobě závažná.
V tomto případě je hlavním poškozujícím faktorem kyselina chlorovodíková, a proto by se neměly vylučovat produkty stimulující produkci žaludeční šťávy. Velká pozornost by měla být věnována konzistenci potravin, přednost se dává utíraným výrobkům, které nejsou schopny poškodit stěny žaludku. Jídla, která mohou mechanicky působit na sliznici, jsou zcela vyloučena, v nabídce zůstávají pouze nedráždivá sliznice a rychle zpracovaná jídla. Rovněž je nutné snížit spotřebu potravin bohatých na vlákninu, hrubých moučných výrobků a hrubé pojivé masové tkáně.
Komplex léčebných opatření a stravy rychle pomáhá obnovit funkci žaludku. Doporučuje se jíst 5-6krát denně - tzv. Frakční strava, která je považována za nejužitečnější i pro zdravého člověka. Všechna jídla by měla být podávána v mírně teplé formě při pokojové teplotě. Příliš horká nebo studená jídla mohou jen ublížit.
Strava pro vředy - jaká jídla lze konzumovat
Pro terapeutickou stravu se vybírají produkty, které mají nejmenší účinek na sekreci. Nejjednodušší způsob je vařit vhodná jídla pomocí vaření nebo úpravy párou a mlet v mixéru (nebo jiným způsobem).
Vybereme si včerejší bílý chléb, sušenky a sušenky z mouky, zbytek dobrot a sladkostí bude čekat na lepší časy. Dobře vařené maso, čerstvé vařené ryby, různé mléčné výrobky (mléko, sýr, tvaroh), vejce vařená na měkko nebo míchaná vejce. Připravují se také obiloviny (pohanka, rýže, ovesné vločky, krupice) jako součást tekutých měkkých kaší nebo šťouchané polévky, zeleninové polévky nebo pudinky z kořenové zeleniny. Rostlinné a živočišné tuky se nezruší, do mnoha jídel se přidává malé množství slunečnice, oliv a másla.
Nápoje: neperlivá minerální voda, černý a zelený čaj (nutně ne silný), kompoty z čerstvého nebo sušeného ovoce, šípkový vývar.
Strava pro vředy - která jídla by neměla být konzumována
Vylučujeme a omezujeme produkty, které silně stimulují sekreci: alkoholické nápoje, soda, zejména s použitím konzervačních látek a barviv, káva, silný čaj. Smažené, kořeněné, nakládané a uzené pokrmy mohou způsobit zhoršení nemoci, takže nejsou omezeny, ale zcela vyloučeny. Konzervy a příliš mastná jídla mohou negativně ovlivnit žaludek. Omezujeme použití černého chleba a čerstvých horkých bílých mastných pečiv se smetanou a smaženými koláče. Inzeráty zdravých zeleninových salátů v netříděné formě je třeba nechat až do úplného zotavení, protože jsou bohaté na vlákninu. Musíte také vyloučit zmrzlinu, skopový tuk a sádlo, sůl, houby. Alkoholické nápoje prostě nevšimnou - nemohou být konzumovány, dokud není zcela uzdraveno.
Strava pro vředy - příklady menu
Pokud pacient necítí bolest, neexistuje nevolnost a říhání, další symptomy onemocnění jsou vyjádřeny implicitně, pak můžete použít následující přibližnou stravu po dobu 2 dnů. Můžete cítit, jak zvýšit nebo snížit porce.
První den
K snídani uvaříme dvě vejce s měkkým vařením, plátek včera bílého chleba a ovocné želé. Další snídaně intenzivnější, pohanková kaše s bílým chlebem, neslazený teplý čaj.
Oběd a odpolední svačina: pro první okroshku, za druhé vaříme ryby (100 gramů) a podáváme s vařenými bramborami, ovocným kompotem a bílým chlebem. Po 2-3 hodinách sendvič s máslem a 100 g jogurtu, 1 broskev.
Večeře: dušené zeleninové nebo dušené zelí s vařeným hovězím masem, ovocné suflé, sklenici mléka, fíky nebo jiné měkké ovoce.
Druhý den
První a druhá snídaně: dvě vejce natvrdo, ovocná želé, bílý chléb. Po 2 hodinách, rýžová kaše a hovězí placičky, servírování kávy s mlékem.
Oběd a odpolední svačina: mléčné nudle nebo mléčná polévka, bramborová kaše s parou patty, sladký teplý čaj. Po dvou nebo třech hodinách, sušené nebo dušené sušené meruňky namočené ve vodě, sendvič z bílého chleba s máslem a sýrem, sklenice ovocné želé.
K večeři se podává rýžová kaše s dušenými rybami a bílým chlebem. Na dezert, meruňky a mléko.
Menu pro těžkou bolest nebo po operaci
První den
První a druhá snídaně: jogurt a sendvič s máslem, minerální voda.
Po 2 hodinách dvě vejce natvrdo, rýžová kaše - „Squash“, ovocné pyré, teplé mléko.
Oběd a odpolední svačina: kuřecí polévka se zeleninou, vařené těstoviny, mléko. Namočené sušené meruňky a jablková omáčka. Po 2-3 hodinách je druhá miska ve formě parní kotletky a bramborové kaše, vývaru šípky, bílého chleba a měkkých rozinek.
Večeře: vejce vařené na měkko s vařeným hovězím masem, sekaný zeleninový salát z vařené kořenové zeleniny, ovocné želé. Před spaním sklenku teplého mléka.
Druhý den
První a druhá snídaně: sendvič s máslem, minerální voda. O dvě hodiny později parní omeleta, krupice, sladký čaj.
Oběd a odpolední svačina: zeleninová polévka s hovězími masovými kuličkami, zelený hrášek, vařené brambory pláště v kůži, čaj. Po 2-3 hodinách ovesné vločky, mléko a krajíc chleba.
Večeře: zeleninové pyré s vařenými rybami (vykostěné), vejce na měkko, mléko, chléb.
Dieta pro vředy - užitečné tipy a recenze
Špatný životní styl může vyvolat peptický vřed žaludku nebo dvanáctníku v kombinaci se stresem, alkoholem, cigaretami a nesprávnou stravou. Duševní šoky nebo nervové napětí mohou často vést k nedostatku chuti k jídlu a hlad je ztracen. Dávejte pozor na sebe, pokud máte blízké příbuzné s peptickými vředy - to je velký rizikový faktor. A pokud již máte nemoc, po dietě musíte bezpodmínečně dodržovat dietu.
Pro léčbu vředů lidoví léčitelé vždy doporučovali pít zelnou šťávu po dobu jednoho měsíce. Jedná se o velmi dostupný lék, nezanedbávejte jej. Skvělým lékem je také medový nápoj: lžíce medu ve sklenici vařené vody. Pijte několikrát denně, místo vody nebo čaje.
Kouření vředem
Pokud jste kuřák se zkušenostmi a máte vřed - můžete sympatizovat. Ať se vám to líbí nebo ne, budete se muset s touto závislostí rozloučit, bez ohledu na to, jak obtížné je to udělat. V tomto případě je zbytečné hledat výmluvy ve formě „uklidňujících nervů“ nebo „elegantní pózy s cigaretou“, bolest může být mučena do té míry, že není na výběr.
Kouření ve většině případů přispívá k onemocnění, vytváří nejlepší podmínky pro jeho vývoj. Nikotin stimuluje gastrointestinální trakt a ovlivňuje také centrální nervový systém a díky němu i inovaci žaludku. Nikotin vstupuje do plic kouřem a do žaludku slinami a zanícuje sliznici. Vřed se nemůže vyléčit a zánět se zvyšuje. Dlouhodobí kuřáci jsou přímými kandidáty na toto onemocnění, bylo zjištěno, že úmrtnost na peptický vřed je 5krát vyšší a 11-13% kuřáků, kteří získali žaludeční vředy, ho může v nádoru modifikovat. Tabákový kouř zvyšuje sekreci sliznice a dochází k pálení žáhy, což pravděpodobně zažil každý těžký kuřák. Játra se aktivují, aby vyprázdnily žaludek a uvolní se velké množství žluči. Do dvanáctníku 12 pronikají toxické látky spolu se žlučí a zanechávají tam nějaké neošetřené nebezpečné látky. S vředem je tedy kouření jednoduše kontraindikováno.
Komentáře
