Kdo nemá rád pokrmy s jemným a voňavým kuřetem? Pouze ten, kdo je lhostejný k masu. Kuře v zakysané smetaně - jídlo není příliš dietetické. Ale někdy si to můžete dovolit a nevzdávat se lahodného potěšení.
Recepty na vaření kuře v zakysané smetaně v pomalém sporáku jsou v arzenálu každé domácnosti. Přitahují svou jednoduchostí a přístupností.
Zvláštní znalosti a dovednosti nebudou zapotřebí. Stačí jen vložit všechny ingredience do multicookeru, stisknout několik tlačítek a můžete dělat i jiné věci. Není třeba se obávat, že jídlo bude hořet nebo utéct.
Miska může být neustále upravována přidáním různých koření a čerstvé zeleniny. Je lepší vařit s rozpětím, protože přísady budou určitě chtít.
Kuře v zakysané smetaně v pomalém vařiči - obecné zásady vaření
Všechny části kuře jsou vhodné pro vaření: kuřecí stehýnka, nohy, prsa a křídla. Ale záda je lepší hodit do polévky nebo vývaru.
Šupka může být odstraněna nebo ponechána, pokud chcete získat více uspokojující jídlo.
Cibule je umístěna cibule, česnek, paprika, čerstvá zelenina a byliny.
Zakysaná smetana dává misce jemnou krémovou chuť. Může být doplněna vonnými kořením: majoránka, paprika, oregano. Přidávají se samostatně nebo jako součást koření pro maso nebo zeleninu.
V hotovém pokrmu se získá hodně chutné a voňavé zakysané smetany. To je užitečné pro zalévání příloh.
Jako poslední použité bramborová kaše, těstoviny, rýže a pohanka. Můžete vařit další cereálie.
Vaříme kuře v zakysané smetaně v pomalém hrnci s nebo bez rostlinného oleje. V závislosti na receptu a modelu kuchyňského asistenta vybíráme programy „Smažení“, „Pečení“, „Stewing“, „Mléčná kaše“ a „Napařování“.
Ostrý nůž a praktická deska pro krájení zeleniny urychlí proces vaření.
Recept 1. Kuře v zakysané smetaně v pomalém hrnci „Simple recept“
Ingredience
• libra kuřecích stehen;
• cibule;
• jeden litr jídelna zakysaná smetana;
• lavrushka;
• koření pro kuře;
• sůl;
• rostlinný olej.
Metoda vaření:
Plátky kuřecího masa a posypeme kořením. Míchejte tak, aby bylo rovnoměrně umístěno na maso. Nechte působit deset minut.
Nakrájejte cibuli na půl prstenů a rozdělte na samostatné peří.
Lžíce tři (polévkové lžíce) rostlinného oleje nalijte do spodní části kuchyňského asistenta.
Nainstalujte program "Smažení" a spusťte jej po dobu čtyřiceti minut.
O pět minut později, když se olej zahřeje, vložte kousky kuřete. Opatrně je rozložíme.
Po patnácti minutách maso pečlivě otočte. Nalijte plátky cibule.
Pokračujeme v programu „Smažení“ s otevřeným víkem multicookeru.
Na konci nastaveného času přidejte zakysanou smetanu a promíchejte tak, aby se roztavila v masové omáčce.
Vložte maso do lavrushky.
Na 33 minut zapneme program „Mléčná kaše“.
Po této době je kuřecí mísa v zakysané smetaně v pomalém vařiči plně uvařena.
Recept 2. Kuře v zakysané smetaně ve vícebarevném "Matčině obědu"
Ingredience
• 0,9 kg kuřecích stehen;
• mrkev;
• půl sklenice mléka;
• dvě polévkové lžíce zakysané smetany a mouky;
• půl hodiny l. koření pro kuře;
• jedna a půl polévkové lžíce soli;
• dva litry. stolní voda a rostlinný olej.
Metoda vaření:
Oloupejte kuřecí kousky.
Nalijte je kořením a lžičkou soli. Prášek distribuujeme na povrch masa tak, aby absorboval veškerou chuť a vůni koření.
Broušená mrkev se brčka.
Nalijte olej na dno vícekomorového zařízení. Rozdělujeme ji rovnoměrně na povrch kuchyňského asistenta štětcem nebo silikonovou lžičkou.
Rozetřete kuřecí kousky.
Posypeme nastrouhanou mrkví a naplňte vodou.
Na víceúčelovém zařízení nastavte režim „Pečení“ na 25 minut a spusťte pomocníka v kuchyni tlačítkem „Start“.
Mírně zahřejte mléko. Mouku v ní zamíchejte vidličkou.
Přidejte půl lžičky soli a znovu zamíchejte.
Do směsi mléka nalijte zakysanou smetanu a promíchejte.
Po 25 minutách otočíme kuře. Nalijte zakysanou smetanovou omáčku a přikryjte vícesložkovým víkem.
Nainstalovali jsme předchozí program na další půl hodiny.
Vařené jídlo se hodí s rýží, pohankou a bramborovou kaší.
Recept 3. Kuře v zakysané smetaně ve vícebarevném "voňavém"
Ingredience
• 1,3 kg kuřecího masa;
• 200 ml zakysané smetany;
• pět stroužků česneku;
• cibule;
• ½ l. jídelna oregano;
• tři polévkové lžíce rostlinný olej;
• pepř a sůl.
Metoda vaření:
Připravené kuře rozdělíme na malé kousky, sůl a pepř.
Pomalý vařič nakonfigurujeme pro program „Pečení“ na půl hodiny.
Nalijte olej a mírně ho zahřejte.
Nakrájejte cibuli na půl prstenů a smažte v pomalém sporáku.
Položíme kuřecí kousky a vaříme až do konce nastaveného času. Nejméně jednou musí být maso obráceno.
Na půl hodiny převedeme kuchyňského asistenta do programu „Stew“.
Po jeho dokončení otevřete víko a na maso nasypte zakysanou smetanu. Nalijte oregano a vytlačte česnek. Vše smíchejte s kousky kuřete.
Vybereme program „Parní vaření“ a vaření dokončíme do pěti minut.
Recept 4. Kuře v zakysané smetaně v pomalém hrnci s bramborami
Ingredience
• polovina kuře;
• kilogram brambor;
• čtyři polévkové lžíce umění. zakysaná smetana;
• lžíci čajové soli a kořenící brambory;
• dvě polévkové lžíce umění. rostlinný olej;
• 100 gr. kopr;
• mix mletých paprik.
Metoda vaření:
Nasekáme kuře na porce.
Vložíme je do pomalého hrnce a nalijeme olejem. Přidejte sůl, pepř a promíchejte.
V „Menu“ najdeme program „Smažení“. Nastavte čas - deset minut.
Oloupejte brambory a nakrájejte je na středně velké plátky.
Naložíme ji do vícebarevné mísy. Posypte kořením brambor.
Nalijte zakysanou smetanu a jemně smíchejte kuře s bramborami.
Čtyřicet minut spustíme program „Hasicí“.
Kopr jemně nasekané a nalít ji deset minut před koncem vaření.
Plnohodnotný druhý chod s bramborami a kuřecím masem v zakysané smetaně, vařený v pomalém sporáku, můžete nakrmit chutné a uspokojivé pokrmy.
Recept 5. Kuře v zakysané smetaně v pomalém hrnci se zeleninou
Ingredience
• 1,7 kg kuřecího masa;
• jedna cibule, rajče a mrkev;
• jeden pepř - červený a sladký;
• lilek;
• 300 gr. cuketa a zelí;
• 4,5 lžíce soli;
• ½ lžičky pepře;
• 400 gr. zakysaná smetana.
Metoda vaření:
Odstraňte z kuřete kůži a maso nakrájejte na kousky.
Umístíme jej do hlubokého kontejneru. Posypeme 1,5 lžičkami soli, pepře a smícháme kousky kuřete tak, aby byly nasáklé přidáním koření.
Dále nakrájíme zeleninu. Nakrájejte cibuli, pepř, rajčata a lilek na malé kostky.
Mrkev otřete strouhankou.
Plátky lilku posypte solí (jedna lžička) a promíchejte.
Sekejte zelí a nasekané cukety nakrájejte.
Do kastrolu z vícebarevníku jsme dali kuřecí knedlíček. Posypeme cibulkou nahoře. Pak přidejte kousky kuřete znovu.
Přidáme zbývající cibuli, mrkev, papriku, lilek, cuketu a zelí. Lisujeme zeleninu rukama. Nakládáme kousky rajčat a posypeme solí (dvě lžičky).
Na pomalém vařiči jsme nastavili program „Hasicí“ na hodinu a půl.
Deset minut před stanoveným časem otevřete víko kuchyňské linky, naložte zakysanou smetanu a vše promíchejte.
Recept 6. Kuře v zakysané smetaně v multicookeru „Voňavé kousky“
Ingredience
• půl kg kuřecího masa (filé);
• cibule;
• mrkev;
• tři polévkové lžíce umění. zakysaná smetana;
• banda petrželky;
• dvě polévkové lžíce umění. mouka;
• sklenici horké vody;
• rostlinný olej;
• sůl a pepř.
Metoda vaření:
Nakrájejte cibuli a mrkev co nejjemněji.
Nalijte trochu oleje do šálku kuchyňské linky.
Nastavte funkci „Hasicí“. Vybíráme si čas - deset minut.
Do pomalého hrnce nalijte cibuli a mrkev.
Smažte zeleninu asi pět minut.
Kuřecí maso je nakrájeno na střední kousky. Přidejte je do pomalého hrnce a smíchejte se zeleninou. Nasolte a pokračujte ve vaření dalších pět minut.
Umyté greeny jemně nasekané.
Do pomalého hrnce nalijte mouku, mletý pepř a smíchejte ingredience.
Nalijte zakysanou smetanu a přidejte vodu.
Nalijte greeny a vše znovu promíchejte.
Vyberte funkci „Hasení“ na půl hodiny a začněte znovu.
Připravené jídlo jíme s radostí.
Recept 7. Kuře v zakysané smetaně v pomalém hrnci, vařené v neobvyklé omáčce
Ingredience
• půl kilogramu kuřete;
• jeden sladký pepř;
• dvě rajčata;
• jeden okurka;
• půl sklenice zakysané smetany;
• dvě polévkové lžíce umění. kečup a majonéza;
• 0,1 kg tvrdého sýra;
• 50 gr. rostlinný olej;
• jedna a půl polévkové lžíce soli;
• mletý černý pepř - čtvrt lžíce t…
Metoda vaření:
Odstraňte z kuřete kůži a odstraňte tuk a kosti.
Zbývající buničinu nakrájejte na střední kousky.
Nakrájejte zeleninu na malé kostky.
Standardním způsobem (nastrouhejte) mletý sýr.
Naplňte multicookerový pohár rostlinným olejem.
Nainstalujte program "Smažení", typ produktu - "Maso", čas - 15 minut.
Zahřívání oleje trvá tři minuty. Potom házíme kuřecí kousky dovnitř vícesložkového hrnce a přikryjeme kuchyňský spotřebič víkem.
Kuře se smaží v horkém oleji asi dvanáct minut.
Přidejte zeleninu a vše promíchejte.
Nalijte sůl, pepř a zalijeme zakysanou smetanou.
Naložíme majonézu, kečup, sýr a dobře promícháme složené pokrmy.
Vařte pokrm po dobu dalších čtyřiceti minut volbou programu „Stew“, typ produktu je „Zelenina“.
Smetanové kuře v pomalém sporáku - triky a tipy
Chcete-li zabránit zaschnutí kuře, je lepší jej položit do pomalého hrnce s kostmi nahoru.
Maso nebude těžké, pokud se zakysaná smetana přidá patnáct minut po začátku vaření.
Aby kuře nebylo během dušení čerstvé, musíte vyplnit pouze horkou vodu.
Zakysaná smetana se zředí stejnou tekutinou. Pak se nestočí a jídlo absorbuje příjemnou krémovou vůni.
Doporučujeme přidat vodu do zakysané smetany v tenkém proudu.
