Svátky jsou časem pro slib, ale pokud jde o cukr, možná budete chtít být opatrní, kolik spotřebujete. Nadměrné množství přidaného cukru, které mnoho lidí konzumuje, bylo spojeno s negativními výsledky v oblasti zdraví. Vedle negativních vlivů výšky a nejnižších cukrů, nedávný výzkum spojil cukr se špatnou pamětí, depresí a přejídání.
Udržujte tento sladký zub v zálivu s těmito zdravými tipy na dovolenou.
Váš mozek na cukru
Pokud je vaše strava příliš vysoká v přidaném cukru, sníží se schopnost vašeho mozku produkovat chemickou látku nazývanou neurotrofický faktor pocházející z mozku (BDNF). Váš mozek potřebuje BDNF pro základní procesy, jako je učení a vytváření nových vzpomínek.
Podle výzkumu uvedeného v časopise Psychiatrický výzkum, nízké hladiny BDNF byly také spojeny s jinými chronickými stavy, jako je demence a deprese.
A co víc, jestliže se snažíte zhubnout, jíst příliš mnoho přidaného cukru může bránit vašim nejlepším snahám. Studie uvedená v časopise Peptidy že jíst příliš mnoho cukru po dlouhou dobu by mohlo narušit schopnost těla rozpoznat, kdy je plná.
Vědci předpokládali, že to může vést k přejídání a případnému nadměrnému přírůstku hmotnosti.
Tip 1: Vyměňte dezerty pro ovoce
Lidský mozek potřebuje cukry, aby fungovaly normálně, ale ty, které se přirozeně vyskytují u ovoce a zrna, jsou nejlepší. Fancy sladký dezert? Vyzkoušejte misku s bobulemi a smetanou. Tím, že přepínač provedete, nevyhnete se nejen zdravotním problémům souvisejícím s cukrem, ale poskytnete tělu živiny.
Bonus: Podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) může dieta bohatá na ovoce snížit riziko vzniku rakoviny a dalších chronických onemocnění.
Tip 2: Pijte méně sodů a šťáv
Zatímco si možná uvědomujete, jaké druhy sladkých potravin se vyvarujete, možná nebudete tak opatrní, pokud jde o nápoje. Jedna soda obsahuje asi 33 gramů cukru nebo asi 11 čajových lžiček. Pití plechovky denně se rovná zhruba 35 kilogramům cukru ročně. Spotřeba takového množství cukru zvyšuje vaše riziko mnoha vážných zdravotních problémů, včetně srdečních onemocnění, cukrovky a obezity.
Každý ví, že soda není pro vás dobré, ale mnohé šťávy obsahují rafinované cukry nebo směs super sladkých šťáv. Například koncentrát hroznového nebo jablečného džusu je naplněn přírodními a přidanými cukry. Jak to odpovídá sóji?
10-unce porce rubínově červené grapefruitové šťávy obsahuje asi 40 gramů cukru nebo asi 10 čajových lžiček! Pití obyčejného grapefruitového džusu je o něco lepší. Neslazená grapefruitová šťáva obsahuje asi 30 gramů cukru na 10 jednotek unce. To je něco málo než sedm lžiček.
Udělejte první krok směrem ke snížení příjmu cukru. Snažte se vyměnit alespoň jeden sladký nápoj vodou, polévkou nebo bylinným čajem. Nezapomeňte si přečíst nutriční informace dříve, než začnete popíjet.
Tip 3: Vyhněte se přidání cukru
Tím, že se učíte, co hledat na etiketách potravin, můžete se vyvarovat přidaných cukrů nalezených v mnoha připravených potravinách. Sledujte ostražitě ingredience, které končí písmeny "ose", jako je glukóza, fruktóza, dextróza a maltóza.
Mezi další přidané cukry, které je třeba dbát, patří:
- třtinovou šťávou nebo sirupem
- kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktosy
- kukuřičná sladidla
- Miláček
- melasa
- nektary
- koncentrát ovocné šťávy
Zdravý tip: Vyberte zdraví nad cukrem
Můžete podniknout kroky ke snížení výskytu cukru v této prázdninové sezóně. A nezapomeňte, že nemusíte úplně vypustit cukr. Pokud máte dovolenou, kterou jste čekali po celý rok, klidně si dovolte, abyste si trochu potěšili.
Nejdůležitější je snížit přidané cukry, které konzumujete pravidelně. Budete se divit, jak velký rozdíl může v průběhu času udělat malá změna. Přestože může být těžké vybrat si zdravé potraviny, budete se dlouhodobě cítit lépe, což bude v příštích letech znamenat šťastnější svátky.
