Borůvky - obecný popis
Pigeon (Vaccínium uliginósum) opadavý keř, patří do čeledi vřesů, vzhledem ke svému vzhledu je velmi podobný borůvkám. Kořen je vláknitý, neexistují žádné chlupaté kořeny, do rostliny vstupují živiny a absorbují se pomocí mykorhízy. Stonek je plíživý nebo dřevnatý se vztyčenými větvemi.
Obvate tenké listy (do 3 cm) mají podlouhlý tvar a mírně ohnuté spodní hrany. Malé pětičlenné květiny, mají svislé bílé nebo růžové džbány korolů. Jedlé ovoce - modré bobule s namodralým květem, uvnitř nazelenalé, velmi šťavnaté.
Borůvky - druhy a místa růstu
Borůvky se nacházejí na severní polokouli v téměř všech oblastech mírného nebo studeného podnebí. Tato výživná bobule se nachází i v tundře, v horních zónách hor, často roste v bažinách a lesích. Na euroasijském kontinentu roste z Islandu do Velké Británie, na ruském a japonském Dálném východě, v Severní Americe (Aljaška, Newfoundland).
Přirozené podmínky pro borůvky jsou lesy, bažinatá a skalní tundra, hory k pásu tundra a arktické oblasti. Rostlina se může zvednout do výšky 3 km nad hladinou moře, upřednostňuje dobře osvětlené oblasti. Existuje několik poddruhů, které rostou v různých oblastech, které jsou pro ně nejvhodnější. Některé druhy jsou chráněny v přírodních rezervacích.
Borůvky - léčivé vlastnosti
Jedlá šťavnatá modrá bobule je plná mnoha užitečných vlastností. Kromě své nutriční hodnoty má obrovské množství terapeutických účinků u různých onemocnění. Může být použit k léčbě stěn krevních cév, pankreatu, střev. Borůvky zabraňují stárnutí nervových buněk. V zásadě se bobule konzumují čerstvé a jsou nezbytným nástrojem pro použití u pacientů s cukrovkou, protože snižují hladinu cukru v krvi.
Kromě toho, jedinečné vlastnosti borůvek zahrnují schopnost chránit před účinky radiační emise (stroncium a kobalt jsou vylučovány z těla), udržovat zdraví střev a optimální hladinu železa v krvi. Jedinečné složení borůvek zahrnuje benzoovou, citronovou, jablečnou, šťavelovou, kyselinu octovou, cukr, proteiny, taniny a pektin. Vitaminy skupiny K, P a PP zajišťují pružnost pokožky.
Borůvky - lékové formy
Z velké části se používají borůvkové ovoce, které samy o sobě jsou skutečným skladem výživných a prospěšných prvků. Ale borůvky lze použít nejen bobule a listy šťávy, i když v menší míře mají také velký počet prospěšných vlastností. Používají se k přípravě odvarů a marinád. Sušené bobule se používají při přípravě kompotů a nápojů.
Borůvky - recepty
Borůvkový džus se používá k průjmu, zánětu ledvin, hypoavitaminóze, k rehabilitaci po těžkých operacích a dlouhodobých onemocněních. Infuze borůvek se používá k léčbě kolitidy a pankreatu. Infuze listů je opilá anémií. Obyvatelé severních regionů tradičně trvají na borůvkových listech a používají je jako léčivo na bázi vitamínu. Používání borůvek pro léčebné účely není nijak omezeno.
Anti-dysenterická infuze: 1 lžička sušených bobulí se vaří 15 minut ve sklenici vroucí vody.
Borůvky - kontraindikace
Kontraindikace při jídle bobule nebyly pozorovány. Unikátní vlastností borůvek je úplná absence alergických reakcí při použití v jakékoli formě dětmi a dospělými.
Komentáře
