Houby jsou vynikající produkt, který je těžko stravitelný žaludkem.
Z tohoto důvodu mnoho matek pochybuje, zda je možné ošetřovat houby.
Přinesou dávky nebo se stanou vážným nebezpečím pro zdraví dítěte?
Je možné ošetřovat houby: jak se vstřebávají a jaké jsou jejich výhody
Mnoho odborníků na výživu nazývá houby skutečným lesním masem. Obsahují velké množství bílkovin. V nich je to 2krát více než ve vejcích a 3krát více než u masa!
Houby také obsahují hodně fosforu, dokonce více než ryby.
I přes své bohaté složení je lesní pochoutka považována za nízkokalorickou. Nechybí ani speciální houbařská strava.
Výrobek obsahuje látku, jako je beta-glukan. Je odpovědný za zvýšení imunity. Mimochodem se věří, že díky této látce během jara postní lidé podporují své tělo.
Přes výhody jsou houby považovány za jedno z nejtěžších jídel. Všechny obsažené vitaminy, aminokyseliny a látky jsou tělem vstřebávány velmi obtížně. Abychom si dokázali představit, jak je pro tenké střevo obtížné projít houby skrz sebe, stačí si představit: obsah beta-glukanů v houbách přesahuje 60 mikronů, což je maximální hodnota, kterou mohou střeva vynechat. To je důvod, proč i po jídle houby se lidé po dlouhou dobu cítí plní.
Špatná stravitelnost hub je také způsobena chitinem, který je ve výrobku obsažen ve velkém množství. Tato látka lidské tělo není schopno vůbec trávit.
Je možné ošetřovat houby a jaké je jejich nebezpečí
Houby - produkt, který je schopen ve svém složení akumulovat toxiny a radioaktivní látky. To se týká hlavně hub, které rostou v lese a na které na podzim „houbaři“ loví. I odborníci, kteří mohou snadno rozlišit jedlé houby od nejedlých hub, ohrožují sebe i své příbuzné. Není možné určit přítomnost jedů v hub. Během tepelného zpracování se jich můžete zbavit. Při teplotě 100 stupňů jsou všechny toxiny zničeny, ale spolu s nimi i většina živin. Výsledkem je, že i po vaření se houby stanou zbytečným jídlem, které také silně zatěžuje žaludek, sušenky a střeva.
Díky těmto vlastnostem jsou houby kontraindikovány u dětí mladších 10 let. Proto se nedoporučuje používat pro kojící matky. Pokud houby obsahovaly toxiny, musí proniknout do mléka a poté do těla dítěte. To může dokonce vést k otravě, a to navzdory skutečnosti, že dítě nejedlo houbu ve své čisté formě.
Abyste tomu zabránili, nesbírejte houby po silnicích ani na neověřených místech. Při výběru produktu v obchodech byste měli být také opatrní a nakupovat pouze důvěryhodné značky. Nakoupené houby mají své nevýhody - chemické přísady se často používají pro jejich růst a dlouhodobé skladování. To nemusí poškodit tělo matky, ale u dítěte se může změnit v těžkou alergickou reakci.
Houby také mohou způsobit, že dítě bude mít plyn, zácpu, průjem, poruchy spánku nebo dokonce úplné odmítnutí potravy. To povede ke stresu u matky i dítěte. Proto není nutné zkoušet jíst houby v prvních šesti měsících od narození.
Rovněž stojí za to dodržovat pravidla pro vstup produktu do stravy. Nejprve byste měli vyzkoušet velmi malé množství hub, doslova půl polévkové lžíce. V příštích několika dnech je nemusíte jíst, a také představit něco nového. Pokud se během této doby nezmění blaho dítěte, můžete bezpečně vstoupit do velké části hub.
Je možné ošetřovat houby: v jaké formě je lepší jíst
Pokud chce kojící matka hodovat houby nebo jídlo, do kterého vstoupí, nepopírejte to. Pokud nemá problémy s gastrointestinálním traktem, ledviny, játra, močový měchýř a metabolismus nejsou narušeny.
Je lepší koupit produkt pěstovaný na plantážích - ústřičné houby a žampiony. Neměli byste je však sbírat sami nebo kupovat na trhu „od babiček“, protože existuje vysoká pravděpodobnost získání nebezpečného produktu.
Matky se často ptají: je možné ošetřovat houby a v jaké formě? Okamžitě stojí za zmínku, že nasolené a nakládané maso po dobu laktace by mělo být zcela odstraněno. V takových hub je spousta koření, octa, konzervantů. Tyto látky mohou u dítěte vyvolat nejen alergii nebo střevní rozrušení, ale také vážně změnit chuť mléka, což dítě donutí úplně opustit její prsa.
Je povoleno jíst smažené, vařené nebo dušené houby v malém množství. Jaký druh preference je záležitostí každé matky. Neexistuje žádný rozdíl, ale měli byste být opatrní se smaženými potravinami. Samotný tento způsob zpracování potravin nelze označit za užitečný. Tyto tři způsoby vaření hub je stejně zbavují jejich blahodárných vlastností a po jídle je produkt stejně dlouho a těžce tráven žaludkem.
Existuje jedna podmínka, která může trochu usnadnit trávení tohoto jídla: houby se během vaření jemně nasekají.
Lékaři se domnívají, že pokud se matka během těhotenství neodepřela, potom během doby krmení dítě nebude mít na tento produkt odpověď. V tom je pravda, ale všechny děti jsou individuální. To, co v některých nevyvolává obavy, může u jiných způsobit závažné alergie nebo rozrušení střev.
Je možné ošetřovat houby? Z tohoto důvodu neexistuje přísný zákaz jejich použití. Neměli byste je však vždy zahrnout do své stravy, i když dítě na to nijak nereaguje. Je třeba si uvědomit, že houby mají jen malý užitek, ale existuje velké nebezpečí, které začíná hromaděním toxických látek, které je čerpá těžkým zpracováním trávicího traktu. Můžete si občas dopřát houby a jídla, ve kterých jsou obsaženy. Pokud se dítě po prvním příjmu houby začne chovat neklidně: je zlobivé, napíná si nohy (což svědčí o bolesti v žaludku), nebo má zarudnutí a vyrážku, musíte produkt na chvíli přestat jíst. Je docela možné nahradit ji jakoukoli jinou zeleninou, která přinese mnohem větší výhody pro matku i dítě.
