Salát zvaný „Něha“ nemá jasný recept.
Přísady pro její přípravu použijte libovolné.
Jediným hlavním bodem je to, že hotové jídlo by mělo být jemné a tající v ústech.
Proto podávejte salát, pouze jej předem namočte.
Jednou z možností pro tento salát je "Něha" s přidáním šunky. Toto jídlo se vaří mnohem rychleji než kuřecí filet.
Šunka je považována za oblíbený masný produkt, a proto je často základem salátů. Tato složka přidává chuť k jídlu a činí ji více uspokojující.
Salát "Něha" se šunkou - obecné zásady vaření
• Na vaření zvolte šťavnatou a jemnou šunku.
• Dobrá šunka má na kusy masa vlákna.
• Na saláty vhodné vepřové nebo drůbeží šunky.
• K vaření používejte vařenou nebo uzenou šunku.
• Nezapomeňte, že čerstvá šunka se při krájení nerozpadne.
• Pro vaření je lepší používat šunku bez zvýrazňovačů chuti a přidávat barviva.
• Vrstvený salát zraje šťavnatější.
• Pokud přidáváte švestky do salátu, namočte je předem do vroucí vody.
• Pokud smažíte salát, přidejte do svého koření jakékoli koření.
Salát "Něha" se šunkou
Složení:
• 420 g šunky;
• pět slepičích vajec;
• sůl;
• 180 g tvrdého sýra;
• 370 g majonézy;
• dvě polévkové lžíce octa;
• slunečnicový olej;
• jeden luk;
• 330 g hub.
Způsob přípravy:
1. Vejce ponořte do hrnce, přidejte studenou vodu, sůl a ocet. Vařte je 14 minut na mírném ohni. Jakmile jsou připraveni, vytáhněte je pomocí skimmeru a ochlaďte je.
2. Odstraňte obal ze šunky a nakrájejte na proužky.
3. Oloupejte cibuli a nakrájejte kořeny hub. Opláchněte vše, osušte a položte na prkýnko.
4. Nakrájejte cibuli a nakrájejte houby (nejlépe tenké).
5. Nasaďte pánev na sporák a zahřejte v něm slunečnicový olej. Poté cibuli ihned vložte a smažte, dokud nezměkne. Poté přidejte sůl a houby na pánev. Smažte ingredience po dobu 15 minut. Připravené houby s cibulkou vychladlé na pokojovou teplotu.
6. Oloupejte vejce, umyjte a oddělte bílé od žloutků.
7. Třete bílou část vajec na struhadlo s velkými otvory a nezapomeňte na žlutou část s vidličkou v drobku.
8. Se sýrem odřízněte zbytečnou krustu a nastrouhejte ji.
9. Chcete-li vytvořit salát, je lepší na ploché desce. Každá vrstva zkuste mastnou majonézu.
10. První vrstva je polovina šunky. Další přichází polovina cibule smažená houbami. Pak přichází polovina bílkovin a sýrů.
11. Pak se vše opakuje. Opět je tu polovina zbývající šunky. Pak zbývající houby s cibulkou. A navíc zbývající protein a sýr.
12. Nakonec posypeme již vytvořený salát žloutkem.
13. Utáhněte misku přilnavou fólií a vložte ji do chladničky na tři hodiny.
14. Připravený salát rozdělte kuchyňskou špachtlí na porce a rozložte na plátky s trojúhelníky nakrájenými na bílé plátky chleba.
Salát "Něha" se zeleninou a šunkou
Složení:
• 280 g šunky;
• dva brambory;
• mrkev;
• sůl;
• 130 g tvrdého sýra;
• 365 g žampionů;
• majonéza;
• čtyři kuřecí vejce.
Způsob přípravy:
1. Vložte brambory a mrkev do mísy a důkladně je umyjte. Vložte zeleninu do kastrolu, přidejte sůl a vodu. Vařte je v ohni 40 minut. Zkontrolujte připravenost nožem nebo vidličkou, měli by snadno propíchnout mrkev.
2. Vařenou zeleninu vytáhněte z pánve a ochlaďte. Poté z nich odstraňte kůži.
3. Vyčíslete houby a odstraňte veškeré zhnědnutí. Složte houby do cedníku a opláchněte. Držte je trochu na váze, abyste sklenili veškerou vodu.
4. Nakrájejte připravené žampiony na tenké plátky. Pak je smažte v rostlinném oleji, dokud nedosáhne zlaté barvy. Nakonec pepř a slané houby.
5. Vejce vložte do hrnce, přikryjte je čistou vodou a vařte, dokud nejsou strmá. Přeneste připravená vejce do ledové vody a vyčistěte je.
6. Vezměte vhodnou salátovou misku a položte první vrstvu loupané šunky a nastrouhejte na střední struhadlo. Vložte smažené houby do druhé vrstvy.
7. Brambory potřeme, posypeme solí a obalíme majonézou.
8. Mrkev nastrouhejte na brambory. Sůl to také, a rozšířit to s majonézou.
9. Poté vejce rozetřete na hrubý nebo střední struhadlo, rozetřete je majonézou a posypte nastrouhaným sýrem.
10. Vložte salát do chladničky na jednu hodinu.
11. Podávejte pokrm, ozdobte ho petrželkou a koprem. Pro krásu si můžete dát na vrchol růže vyrobené ze slupky rajčete.
Salát "Něha" se šunkou a palačinkami
Složení:
• 390 g kuřecí šunky;
• majonéza;
• sůl;
• 25 gramů rostlinného oleje;
• 210 g cibule;
• sedm vajec.
Způsob přípravy:
1. Uvolněte šunku z fólie a nakrájejte ji na tenké proužky.
2. Oloupejte cibuli, opláchněte a jemně nasekejte. Potom nalijte vroucí vodu na zeleninu a nechte ji 10 minut. Po uplynutí času vypusťte vodu, opláchněte cibuli, vložte ji do malého cedníku a osušte.
3. Rozlomte vejce do sklenice, přidejte sůl a rozšlehejte, až nadýchané pěny. Zahřejte máslo na pánvi a vařte, smažte na obou stranách, pár vaječných palačinek.
4. Ochlaďte hotové palačinky a nakrájejte na proužky.
5. Vložte cibuli, šunku, palačinky do salátu, přidejte k nim majonézu a promíchejte.
6. Podávejte pokrm zdobením nasekanými olivami.
7. Podle potřeby přidejte na salát strouhanou okurku, nakrájená rajčata nebo smažené houby.
Salát "Něha" se šunkou a nakládanými žampiony
Složení:
• 340 gramů šunky;
• 140 g marinované žampiony;
• sůl;
• 110 g zeleného konzervovaného hrachu;
• tři kuřecí vejce;
• čtyři lžíce majonézy;
• směs paprik;
• 25 g zelené cibule.
Způsob přípravy:
1. Opatrně vložte kuřecí vejce do pánve, zalijte trochu vody tak, aby do něj byly přísady ponořeny. Vařte vejce 16 minut. Potom je ochlaďte a vyčistěte. Nakrájejte vejce na kostky.
2. Sklenice nakládaných žampionů, otevřená a drenážní. Na houby položte houby a nakrájejte na libovolné kousky.
3. Opláchněte zelenou cibuli pod tekoucí vodou a protřepejte. Pak to nasekejte na malé kruhy.
4. Otevřete sklenici hrášku a vypusťte veškerou vodu.
5. Odstraňte obal ze šunky a nakrájejte na kostky.
6. V misce smíchejte šunku, marinované žampiony, vejce, majonézu, zelenou cibuli a hrášek. Misku osolte, přidejte papriku a promíchejte.
7. Není nutné naléhat na salát, ihned jej podávat ke stolu.
8. Ozdobte "delikátní" salát čtvrtkami vajec a zeleným hráškem.
9. Podávejte misku s česnekovými houskami.
Salát "Něha" se šunkou a banány
Složení:
• 280 g kuřecí šunky;
• čtyři vejce;
• dva zralé banány;
• půl šálku vlašských ořechů;
• dvě luky;
• 85 g sýra;
• citron;
• majonéza.
Způsob přípravy:
1. Nakrájejte šunku na proužky.
2. Vařte vejce do měkka a vychladněte. V samostatných miskách rozetřete bílé a žloutky.
3. Oloupejte cibule, opláchněte a smažte na pánvi s olejem do zbarvené barvy.
4. První vrstva je smažená cibule.
5. Na něj položte šunku a shora vytvořte majonézovou síť.
6. Dále rozložte proteiny po celém povrchu a znovu vytvořte síť majonéz.
7. Nakrájejte banány na plátky, nalijte citronovou šťávu a položte na protein.
8. Další posypte strouhaný strouhaný sýr.
9. Nakreslete znovu síť majonézy a posypte kuřecím žloutkem.
10. Ozdobte horní část strouhanými ořechy.
11. Salát na chvíli vložte do chladničky.
12. V případě potřeby použijte místo banánů kiwi.
Salát "Něha" se šunkou a konzervovanými ananasy
Složení:
• 270 g sýra;
• 260 g šunky;
• majonéza;
• pár stroužků česneku;
• banka ananasů;
• zelené.
Způsob přípravy:
1. Vyjměte ananas z nádoby a nakrájejte je na kostky. Vložte ovoce do talíře v první vrstvě.
2. Připravte doplňování paliva. V misce smíchejte česnek vytlačený lisem a polovinou ananasové šťávy. Přidejte majonézu a vše promíchejte.
3. Rozložte dresink na první vrstvu salátu.
4. Vyčistěte šunku z fólie a nakrájejte na střední kostky. Vložte přísadu do druhé vrstvy a rozprostřete ji po obvazu.
5. Nastrouhejte strouhaný sýr malými otvory a položte na salát s poslední vrstvou.
6. Pro krásu ve středu salátu připravte rozetou proužků sýra a lístků zelených.
7. Vyjměte misku namočenou v lednici.
8. Podávejte salát spolu s nekvašenými koláče.
Salát "Něha" se šunkou a jablkem
Složení:
• 190 g šunky;
• 45 g zakysané smetany;
• tři vejce;
• 45 g majonézy;
• 155 g sýra;
• jedno jablko.
Způsob přípravy:
1. Vejce předem vařte ve vodě, dokud nejsou připraveny. Po vaření je vložte do studené vody a poté skořápku oloupte.
2. Pro dresing smíchejte majonézu a zakysanou smetanu.
3. Nasekanou šunku položte do první vrstvy a rozetřete ji dresinkem.
4. Oloupejte jablko ostrým nožem, odstraňte střed a otřete ho na struhadlo. Ovoce vložte do další vrstvy a znovu oblékněte dresinkem.
5. Třete sýr na struhadlo s velkými otvory a položte třetí vrstvu. Nezapomeňte rozmazat čerpací stanici.
6. Oddělte žlutou část od bílé části od vajec. Nejprve otřete čtvrtou vrstvu žloutku a poslední vrstvu položte strouhaný protein.
7. Ozdobte horní část salátu šupkou jablek a vložte ji do tvaru květu.
8. Chuť salátu je sladká a kyselá a aby byl salát ještě jemnější, vložte jej na několik hodin do chladničky.
Salát "Něha" s kukuřicí a šunkou
Složení:
• 410 g šunky;
• Corn Bank;
• 55 gramů sýra;
• 4 vejce;
• majonéza;
• banka ananasů;
• cibule.
Způsob přípravy:
1. Vařte vejce a nakrájenou cibuli opařte vroucí vodou.
2. Nakrájejte loupaná vejce a vložte je do salátu.
3. Přidejte nakrájenou šunku a cibuli.
4. Ananasy nakrájejte libovolně a přidejte kukuřici do stejné mísy.
5. Sezóna s majonézou a promíchejte.
6. Nakládejte salát a ozdobte nastrouhaným sýrem.
Salát "Něha" se šunkovými triky a tipy
• Aby byl salát citlivý, namažte každou vrstvu mastnou majonézou.
• Podle potřeby nahraďte majonézu zakysanou smetanou.
• Dochutíme osoleným pepřem na koření.
• Aby byl salát vonný, smažte kousky šunky v másle vymačkaným česnekem.
• U domácí majonézy jsou saláty ještě šťavnatější a jemnější.
