Hosté jsou již na prahu, není absolutně čas je překvapit originálními pečivami.
V takových případech vám pomůže perníkový dort na rychlé ruce bez pečení.
V poslední době jsou velmi oblíbené neobvyklé recepty, na jejichž přípravu budete muset strávit jen pár minut od produktů dostupných v lednici.
Perníkový dort jednoduchý bez pečení
Tento recept lze považovat za základní, protože obsahuje perník a smetanu na zakysané smetaně. Je připraven velmi rychle a ukázalo se neuvěřitelně chutné.
Produkty:
Pro dorty se používají pouze medové dorty - 500 g.
Pro krém, který budete potřebovat:
• Sklenici 15% zakysané smetany (500 g);
• 1 sklenice s kopcem cukru;
• Vanilkový cukr.
Proces vaření:
Dort se připravuje velmi rychle, nejdřív si musíte připravit krém.
Poražte zakysanou smetanu a cukr pomocí mixéru, abyste získali vzdušnou bílou hmotu, přidejte vanilku.
Perníkové sušenky jsou nakrájeny na dvě poloviny.
Poté, co je krém připraven, můžete sbírat dort. Musíte si vzít kulatý talíř a položit na dno misku perníků.
Nalijte smetanu a znovu vložte kuličku z perníku, opět smetanu. Budou tři takové koule, po kterých krém zakryje horní a boční strany dortu.
Pokud jde o výzdobu, zde již můžeme ukázat fantazii: nastrouhanou čokoládu, ozdobte ovocnými plátky nebo posypte barevným cukrem.
Hotový dort pošlete na několik hodin do chladu.
Perník s banánem a vlašskými ořechy
Další chutný a velmi kalorilový dortový recept, který osloví nejen domácnosti, ale také hosty.
Produkty:
• Tmavé perníkové sušenky (nejchutnější bude s čokoládou) - 0,6 kg;
• 20% zakysaná smetana - 0,6 kg;
• Cukrový prášek - 100 g;
• 3 středně velké banány;
• Kokosové vločky - 2 lžíce. l.;
• Jakékoli ořechy - ½ šálku;
• Čokoláda - volitelné.
Proces vaření:
U perníkového koláčku s banány je třeba rozřezat perníkové cukrovinky vodorovně na několik kusů.
Nakrájejte banány na kruhy, jejichž tloušťka je asi 5 cm.
Zakysanou smetanu dobře promíchejte mixérem a přidejte prášek.
Nasekejte ořechy.
Zakryjte hlubokou nádobu fólií tak, aby okraje byly upraveny.
Vložte první vrstvu perníkové sušenky, zalijeme zakysanou smetanou.
Nyní vrstvu banánů a perníku znovu, zalijeme zakysanou smetanou.
Horní vrstva by měla být vyrobena z perníku.
Zašlete misku koláče do chladničky, kde by měla stát alespoň 2 hodiny.
Po vystoupení zapněte misku a vyjměte film.
Koláč posypeme čokoládovými lupínky, malými ořechy a kokosem. Můžete to posloužit, vypadá to velmi originálně, ale nechutná.
Perník s Marshmallows
Tento recept na perníčky nenechá nikoho lhostejným. Je to jemné a vzdušné díky vrstvě marshmallows a množství koláče je dost pro velkou společnost.
Produkty:
• Medové koláče - 1 kg;
• Banány - 7 ks .;
• 7 ks. vanilkové marshmallows;
Pro smetanu:
• 0,5 kg - zakysaná smetana;
• 80 g silné krému.
• 50 g kakaa;
• 125 g cukru;
Proces vaření:
Chcete-li vyrobit perník bez pečení, musíte loupat banány a nakrájet na plátky nebo kruhy. Perníkové sušenky a marshmallows - v malých kostkách.
Vložte všechny ingredience do kastrolu a nalijte smetanu a připravte ji takto: mixérem smažte smetanu, zakysanou smetanu, cukr, kakao a smetanu.
Jemně položte dort na misku a zasuňte jej do ledničky, aby zamrzla.
Při podávání můžete ozdobit ořechy nebo kokosem.
Perník s čerstvým ovocem
Tento recept se nejen vaří rychle, je také velmi užitečný, protože obsahuje velké množství čerstvého ovoce.
Produkty:
• 0,5 kg mátového perníku;
• 2 kusy každého ovoce: kiwi, banán a pomeranč;
• 125 g ořechů.
K přípravě krému budete potřebovat:
• 500 g zakysané smetany;
• 100 g tuku;
• 1 šálek cukru.
Pro glazuru:
• 40 g kakaa;
• 3 lžíce granulovaný cukr;
• Půl sklenice mléka;
• 10 g silné krému.
Proces vaření:
V tomto receptu budou oválné perníčky vypadat nejlépe a jemně je rozdělit podélně na 3 části.
Poté, co potřebujete připravit krém: tukovou smetanu nebo triturované máslo s cukrem, než získáte homogenní hmotu. Pak byste měli přidat zakysanou smetanu a dobře porazit mixérem, dokud nevznikne vzduchová pěna.
Každý kousek perníku potřete smetanou a vložte do vrstvy na misce. Do všech mezer nalijte strouhanku a poté namazejte krémem.
Banány, oloupané a nakrájené na kruhy, svrhly svrchu a znovu promazaly smetanou.
Opakujte tedy, dokud se všechny perníky nespotřebují.
Poté, co je koláč již smontován, můžete začít připravovat polevu: do pánve nalijte mléko, přidejte cukr, kakao a zapálte, vařte. Po varu přidejte olej. Udržujte polevu v ohni, dokud se cukr nerozpustí a nezmění barvu čokolády. Hotový polevový koláč nalijte, ozdobte plátky pomeranče a kiwi, posypte vlašskými ořechy.
Odešlete do chladničky na 4 hodiny a můžete si ji dát u stolu.
Perník s kondenzovaným krémem
Při přípravě dortu s perníkovými dorty se nejčastěji používá krém založený na zakysané smetaně, ale ukázalo se, že je velmi chutné, pokud jej smícháte s kondenzovaným mlékem, předvařené.
Produkty:
Pro dorty se perníkové sušenky berou a nakrájejí na malé kousky.
Pro smetanu:
• Vařené kondenzované mléko - 1 jar;
• Velká sklenice zakysané smetany (je lepší vzít silnější);
• 3-4 lžíce jakéhokoli džemu.
Metoda vaření:
Všechny složky smetany dobře promíchejte se lžičkou nebo šlehačkou. Je lepší nepoužívat mixér, protože krém se v tomto případě ukáže být příliš tekutý.
Perníkové plátky ponořte na krém na pár minut, takže jsou lépe nasycené.
Bobule bude v tomto receptu vypadat velmi harmonicky a originálně, lépe, samozřejmě, čerstvé, ale konzervované může být.
Vrstva perníku je pokryta ovocem, posypaná ořechy na vrcholu.
A tak musíte udělat několik vrstev a vytvořit sklíčko na misce.
Hotový dort nechte hodinu ležet na stole a poté jej na několik hodin zašlete do chladu
Vzhledem k tomu, že perníčky jsou nasekané jemně nasáklé, jsou velmi rychlé a na první pohled ani nedokážete pochopit, z koláče z tohoto koláče jsou vyrobeny.
Perník dort s tomel a banán
Tento recept na perníkový dort osloví jeho jemnou chuť. Při jeho přípravě můžete použít nejen tomel a banány, ale i další ovoce, včetně konzerv.
Produkty:
• Medové perníčky - 500 g;
• 2 velké tomel;
• 2 banány.
Pro smetanu:
• Tukový krém - 100 ml;
• Cukr - 1 lžíce;
• Zakysaná smetana - 500 g.
Pro glazuru:
• 50 g zakysané smetany;
• 3 lžíce Kakao
• 3 lžíce cukr.
Metoda vaření:
Musíte začít vařit dort se smetanou, teprve potom pokračovat s montáží dortu.
Krém se připravuje následujícím způsobem: začněte šlehat vysokotučnou smetanu pomocí mixéru, postupně se přidává cukr. Poté, co je vše důkladně promícháno, zalijeme zakysanou smetanou v malých porcích, dobře porazíme a krém je připraven.
Nyní sbíráme dort, pro který je lepší vzít jídlo.
První vrstva položila perníkové sušenky, podélně nakrájené na několik částí.
Každým kusem perníku ve smetaně hojně vypijte a položte na misku vrstvu.
Po rozložení vrstvy tomel, dříve nakrájíme na tenké kruhy.
Potom znovu perník se smetanou a vrstvou banánů, nakrájený na kruhy.
Poslední vrstva perníku a nalít všechny námrazy.
Poleva se připravuje takto: do kastrolu dáme zakysanou smetanu, kakao a cukr. Všechny výrobky se dobře promíchají a zapálí. Zamrzněte námrazu do varu, ale neustále promíchávejte. Chraňte před teplem a nechte mírně vychladnout.
Dort ořechy, plátky mandarinky a další ovoce, podle vašeho uvážení, lze použít k dekoraci dortu na vrcholu.
Připravený dort po dobu nejméně 2 hodin, nejlépe v noci, vložte do chladničky.
Perník s jogurtovým krémem
Tento lahodný a poměrně snadný recept na dort vás překvapí vzdušností a neuvěřitelně jemnou chutí. Můžete jej vařit během několika minut.
Produkty:
• Mléčné perníkové sušenky - 500 g;
• Mléko - 1 šálek.
Pro smetanu:
• Ovocný jogurt - 500 g;
• Zakysaná smetana - 1 sklenice;
• Cukr - ½ šálku;
• Okamžitá želatina - 20 g.
Metoda vaření:
Nejprve musíte připravit krém, ale nejprve namočte želatinu do malého množství vody.
Poražte jogurt, cukr a zakysanou smetanu s mixérem. Ve vodní lázni zahřejte oteklou želatinu a do krému přidejte tenký proud a pokračujte v šlehání. Krém je připraven.
Nyní můžete začít vařit koláče.
Perníkové sušenky nakrájené na několik kusů a po složení v malé misce nalijte mléko. Nechte je několik minut stát.
Vezměte misku po stranách, je to nejlepší z obdélníkového tvaru a rozložte vrstvu perníku, zakryjte prázdná místa rozbitými kousky, nalijte krém, ne příliš silnou vrstvu.
Další vrstva perníku a vrstva krému.
Tedy, aby se vytvořilo několik vrstev, hlavní věc je, že horní část je zcela pokryta krémem.
Odešlete dort na 3–4 hodiny do chladničky.
Poté, co vystoupil a nakrájel na malé čtverečky, dal na misku. Kousky jsou od jídel dokonale odděleny. Na každý kus posypte nastrouhanou čokoládou.
Perník dort - "Cherry ve sněhu"
Tento perník je velmi chutný, ale proces jeho přípravy je velmi pracný. Kvůli této chuti se to opravdu vyplatí vyzkoušet.
Produkty:
• 400 g čokoládového perníku;
• 80 g silné krému;
• 3 vejce;
• Cukr - 1 šálek;
• Cherry Berries - 400 g.
Metoda vaření:
Smíchejte třešňové bobule s cukrem (2 polévkové lžíce). Po odtoku šťávy přidejte škrob.
Perníkové sušenky by měly být nastrouhané.
Krém s vysokým obsahem tuku se smíchá se 3 žloutky, směs se přidá do drobenek z perníku.
Pečicí mísa je pokryta fólií, většina "těsta" je na ní položena, zploštělá malým tlakem.
Porazte tři proteiny s polovičním množstvím cukru, dokud kapka nestojí bez šíření.
Polovina výsledných pusinek je rozložena na perníčky.
Cherry a zbytek pusinky jsou rozloženy nahoře. Jemně uzavře se zbytkem „těsta“. Odešlete do trouby na 20 minut.
Příprava je trochu problematická, ale výsledek potěší.
Perník s ananasem
Tento koláč je středně sladký, ale zároveň velmi uspokojivý a něžný.
Produkty:
• Čokoládové perníčky - 500 g;
• 15% zakysaná smetana - 500 g;
• Cukr - 150 g;
• Plechovka ananasových plátků;
• Vlašské ořechy.
Metoda vaření:
Zakysaná smetana s cukrem.
Vypusťte ananasovou šťávu.
Perníkové sušenky podélně rozřezané na 2 části.
Perníkové sušenky vložte na plochý talíř a předem je namočte do smetany. Po položení první vrstvy ji musíte posypat kousky ananasu a vlašských ořechů.
Posypeme další vrstvu perníku ananasem a ořechy.
Perník vytvořte ve formě diapozitivu. Nalijte krém na poslední vrstvu a poslat dort do ledničky.
Po hodině si dort vezměte a sbírejte veškerou zakysanou smetanu, která je z dortu znovu namazána.
Poté, co zakysaná smetana ztvrdne, můžete dort ozdobit ořechy, čokoládou nebo ovocem a nechat dalších několik hodin pro lepší impregnaci.
Perník: užitečné tipy
1. Pro přípravu perníkového koláče můžete použít jakýkoli druh, ale nejchutnější je čokoládový dezert.
2. Perníkové sušenky by měly být nakrájeny na plátky, v takovém případě jsou nejlépe impregnovány jakýmkoli krémem.
3. Pokud jde o ovoce, zde můžete použít libovolné, v závislosti na vašich preferencích vkusu. U banánů je dort nejsladší, ale s konzervovaným ananasem - se zvláštní kyselostí.
4. Pokud se vám nelíbí příliš sladké, pak je lepší přidat do kysané smetany polovinu určeného množství cukru, námrazy z perníku dodají zakysanou smetanu další část sladkosti.
5. Pokud jde o zakysanou smetanu, je zde volba paní, pokud si přeje, aby byl dezert tlustší, je lepší zvolit tukovou zakysanou smetanu. Pokud má být dort něžný - můžete si vzít nemastný.
6. Při přípravě perníkového koláče můžete plně využít kulinářské schopnosti, protože tento recept vám umožňuje experimentovat a vytvářet nové originální koláče a rychlé koláče z perníku bez pečení.
