Metabolismus (metabolismus) - Jedná se o přeměnu živin získaných z potravy na kalorie nezbytné pro život v těle.
Metabolická porucha - neschopnost buněk zpracovat nebo absorbovat určité živiny. Porušení se nazývá pomalý a zrychlený metabolismus.
Se zrychleným metabolismem všechny životní procesy jsou urychlovány, člověk je starší rychleji, respektive zkracuje se délka života.
Pomalý metabolismus způsobuje střevní strusku. Dochází k narušení metabolismu tuků, je zde problém s nadváhou, což má za následek kardiovaskulární onemocnění.
Obecné zásady výživy při metabolických poruchách
1. Potraviny obsahující proteiny nejsou kompatibilní s potravinami bohatými na škrob. Pokud kombinujete bílkovinová jídla se zeleninou, metabolismus je rychlejší. Může to být zelí, okurky, ředkvičky, paprika nebo rajčata.
2. Maso, ryby a mléčné výrobky lze konzumovat k snídani nebo k obědu. Tato jídla jsou těžká jídla, která vyžadují trávení nejméně čtyři hodiny. Chcete-li tento proces zrychlit, můžete se po obědě vydat na procházku.
3. Tankování produktů obsahujících bílkoviny majonézou nebo zakysanou smetanou není povoleno. Pro doplňování paliva je lepší použít rostlinný olej.
4. Ovoce a bobule dobře s kořenovou zeleninou, ořechy nebo zeleninou.
5. Jídlo, které obsahuje škrob, dobře se žvýká. Nejlepší je použít jej na oběd.
6. Ovoce by nemělo být konzumováno s bílkovinami a tuky. Mohou být jedeny na snídani a večeři, nebo mohou být použity k jídlu.
7. Strava ke zlepšení metabolismu musí být přísně dodržována. Nevynechávejte jídlo, nezvyšujte ani nesnižujte stanovené množství jídla. Cukr a sůl by měly být zcela vyloučeny z potravy.
Výrobky, které zlepšují metabolismus
1. Pomalé uhlohydráty - všechny druhy obilovin. Pohanka, oves, proso, pšenice nebo kukuřice.
2. Zelení a citrusové plody - obsahují velké množství vitamínů a minerálů. Urychlují proces hubnutí a normalizují metabolismus. Citrusové plody jsou přirozeným stimulátorem metabolismu.
3. Voda. Je nutné pít nejméně jeden a půl litru vody denně, nepočítat kávu, čaj nebo dušené ovoce.
4. Sladkosti. Sušené ovoce a přírodní med.
5. Chléb k použití pouze žita nebo celozrnného chleba. V tomto případě by denní sazba neměla přesáhnout 150 g.
6. Káva a čaj. Zelený čaj je zdrojem antioxidantů. Kromě toho, zelený čaj opilý ráno vyvolává metabolické procesy v těle. Tento nápoj má pozitivní vliv na hladinu glukózy a cholesterolu. Černý čaj a káva obsahují kofein, který rozkládá mastné tkáně a uvolňuje mastné kyseliny, což přispívá ke zlepšení metabolismu. Káva je lepší používat přírodní.
7. Mléčné výrobky. Nedostatek vápníku může způsobit metabolické poruchy. Úplné opuštění mléčných výrobků vede k produkci hormonu - kalcitriolu, který inhibuje odstraňování a zpracování tuků. Jezte mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku.
8. Mandle. Je bohatý na vitamíny a minerály, normalizuje metabolické procesy, příznivě působí na kardiovaskulární systém.
9. Turecké maso. Je zdrojem vysoce kvalitních přírodních bílkovin a vitamínů B.
10. Jablka. Přispívají ke spalování tuků a urychlují metabolismus. Je vhodné jíst alespoň pár jablek denně.
11. Špenát. Obsahuje mnoho manganu - stopový prvek nezbytný pro normalizaci metabolismu.
12. Brokolice. Bohatý na vitamín C a vápník - důležité složky plného metabolismu.
13. Kari. Povzbuzuje spalování kalorií a urychluje metabolismus.
14. Sójové mléko. Urychluje metabolismus díky vysokému obsahu vápníku. Pokud jej používáte, nepřeháňejte jej sladidly.
15. Skořice. Podporuje spalování cukru, což vám umožňuje normalizovat hladiny cukru v krvi. Snižuje hladinu cholesterolu.
Metabolická strava
Jídla, která musí být obsažena ve stravě
- čerstvá, vařená nebo pečená zelenina. Jídla z bílého zelí, řepy, rutabaga a cukety. Saláty ředkviček, okurek, zeleného salátu a rajčat. Ne více než 200 g denně;
- polévky na bázi zeleninového nebo houbového vývaru. Několikrát týdně můžete používat polévky na slabé ryby nebo masový vývar;
- jsou povoleny obiloviny a těstoviny, použití chleba je však vyloučeno;
- libové, pečené, dušené nebo vařené maso. Pokrmy libového vepřového masa, drůbeže, králíka a libového jehněčího masa (150 g denně);
- mořské ryby a mořské plody. Používejte odrůdy ryb s nízkým obsahem tuku, jako je kapr, okoun, treska šafránová nebo treska. Ve želé, vařené nebo v páře, nejvýše 150 g denně;
- jedno nebo dvě vařená vejce. Lze použít jako omeletu;
- mléčné výrobky a mléčné výrobky s nízkým procentem obsahu tuku (200 ml denně).
Jezte jak v přirozené formě, tak i ve formě pudinků, výrobců tvarohu, kastrolů nebo tvarohových koláčů;
- čerstvě vymačkané šťávy a kompoty z kyselých odrůd ovoce a bobulovin bez cukru, kávy a čaje;
- neslazené ovoce a bobule v surové formě;
- Koření můžete použít rajčatovou omáčkou, vanilinem, skořicí a čerstvými bylinkami. Omáčky na bázi zeleninového nebo houbového vývaru;
- citrusové plody. Zelená jablka a ananas - enzymy a kyseliny urychlují metabolismus. Citron a grapefruit stimulují spalování tuků a zlepšují trávení.
Potraviny, kterým je třeba se vyhnout dietou pro poruchy metabolismu
- bílý chléb a pečivo;
- polévky v mastném vývaru, brambory nebo luštěniny;
- kyslá smetana, majonéza, koření a omáčky, hořčice a křen;
- párky, uzené maso, mastné maso a ryby, droby, konzervy a nakládané okurky;
- máslo, tukový tvaroh, sýry, sýr feta a smetana;
- sladké šťávy a alkohol;
- jakýkoli živočišný tuk a tuk;
- sladkosti;
- omezit používání rýže, návnad a těstovin;
- hrozny, banány;
- absolutně vyloučit uměle vyrobené produkty a aromatické přísady.
Produkty - metabolické náhražky
- bílý chléb lze nahradit žitným chlebem nebo celozrnnými chlebovými koláčky, také otrubovým chlebem. Muffin lze nahradit sušenkovými sušenkami;
- pro polévky používejte zeleninový nebo rybí vývar;
- zakysanou smetanu a majonézu lze nahradit přírodním jogurtem;
- z uzenin můžete příležitostně použít lékařskou uzeninu;
- místo másla vstupte do olivové stravy;
- sladkosti lze nahradit sušeným ovocem a přírodním medem.
Ukázka dietní nabídky pro zlepšení metabolismu po dobu jednoho týdne
Základem stravy jsou vzájemně odpovědné produkty, které čistí tělo toxiny a toxiny, spalují tuk a normalizují metabolismus.
Před zahájením diety ke zlepšení metabolismu musíte dodržovat přísnou nízkokalorickou dietu. Tělo to bude vnímat jako normu.
Přechod z nízkokalorické stravy na dietu ke zlepšení metabolismu je nutný postupně a zvyšuje počet kalorií o dvě sta týdně.
1. den
Snídaně: pijeme neslazenou kávu s krekry.
Oběd: vařená vejce - 2 ks, zelí dušené v malém množství oleje, 200 ml rajčatové šťávy.
Večeře: zeleninový salát z celeru a mrkve. Jako obvaz můžete použít olivový olej nebo kefír. 200 g vařeného nebo duseného libového masa.
Den 2
Snídaně: pijte neslazený zelený čaj.
Oběd: dušené nebo vařené maso se salátem ze zeleniny.
Večeře: 200 g libové šunky, sklenka 1% kefíru.
Den 3
Snídaně: přírodní neslazená káva s krekry.
Oběd: grilované cukety nebo kaviár, salát z čerstvé zeleniny. Jako dresink můžete použít kefír nebo olivový olej.
Večeře: sto gramů libové šunky, 250 ml kefíru.
Den 4
Snídaně: přírodní káva se strouhankou.
Oběd: strouhaná syrová mrkev s jablkem, 15 g sýra, vařené vejce.
Večeře: ovocný salát, přírodní jogurt - 100 ml.
5. den
Snídaně: strouhaná mrkev s citronovou šťávou.
Oběd: dušená nebo vařená ryba - 150 g, 250 ml rajčatové šťávy.
Večeře: salát z okurek a zelí, se zelení, ochucený přírodním jogurtem nebo rostlinným olejem.
Den 6
Snídaně: přírodní neslazená káva.
Oběd: vařené drůbeží maso bez kůže - 200 g, mrkev a zelný salát.
Večeře: dvě kyselá jablka.
Den 7
Snídaně: černý neslazený čaj s citronem.
Oběd: vařené libové maso - 150 g, dvě stě gramů ovoce.
Večeře: ovocný salát ochucený přírodním jogurtem.
Pro každý den existuje základní menu, které můžete použít jako základ při vytváření vlastního menu pro každý den, nahrazování potravin podobnými kaloriemi a složením.
Základ denní nabídky obsahující 2000 kalorií:
- 150 g žitného chleba nebo obilovin;
- 300 g čerstvé bílé zelí;
- 100 g tvarohu 1% tuku;
- 30 g kysané smetany s nízkým obsahem tuku;
- vejce;
- 150 g drůbežího masa;
- 35 g olivového oleje;
- 100 g ryb nebo mořských plodů;
- 200 g ovoce.
Nahrazením produktů za rovnocenné produkty v nabídce můžete vytvořit a diverzifikovat své menu na mnoho dalších měsíců. Takovou stravu ke zlepšení metabolismu lze sledovat po dlouhou dobu, je vyvážená a pomáhá normalizovat metabolismus. Mezi hlavní jídla si můžete vzít malé občerstvení.
Důležitá výživa pro lidi s metabolickými chorobami
1. Chcete-li dodržovat dietu pro zlepšení metabolismu, musíte jíst, pětkrát denně, každé tři hodiny. Objem jednoho jídla by neměl být větší než dvě stě gramů. Poslední jídlo by mělo být tři hodiny před spaním, což pomáhá aktivovat metabolické procesy v těle. Norma kalorií by měla být: kalorie potřebná k tomu, aby tělo denně pracovalo, mínus 300.
2. Při každém jídle je nutné jíst potraviny obsahující bílkoviny a vlákninu.
3. Z potravy absolutně vyloučte cukr, lehká jídla a rychlé občerstvení. Jídla by měla být výhradně vysoce kvalitní.
4. Odstraňte potraviny, které stimulují chuť k jídlu z potravy.
5. Ovoce je možné jíst nejpozději do 14:00.
6. Ráno musíte vypít dvě sklenice horké vody, aby se v těle začaly metabolické procesy. Deset minut k jídlu lžíce olivového oleje - minimální množství tuku potřebné pro tělo. Po půl hodině si můžete dát snídani.
7. Potraviny obsahující uhlohydráty, konzumujte do 16:00.
8. Nepijte vodu s jídlem. Po jídle je vhodné nepít dalších čtyřicet minut.
9. Po 16:00 konzumujte pouze potraviny obsahující bílkoviny.
10. Měj půst jednou týdně. V tento den můžete jíst pouze nízkotučný tvaroh.
Výhody stravy pro zlepšení metabolismu
- Strava neznamená hladovění, ale tělo dostává všechny potřebné stopové prvky, minerály a vitamíny.
- Zlepšuje se metabolismus, pocit těžkosti a nadýmání zmizí.
- Pokud je žaludek roztažený, strava ke zlepšení metabolismu mu umožní vrátit se do předchozí podoby.
- Výsledek je dostatečně dlouhý. Kromě toho je spánek normalizován.
Než začnete jíst, poraďte se s odborníkem na výživu. Je to tento specialista, který bude schopen určit, jaké metabolické problémy konkrétně máte, a bude schopen vytvořit stravu, která je pro vás ideální.
