Cuketa - nejlevnější zelenina v letní sezóně a my všichni, bez výjimky, milujeme squashové palačinky. Chcete-li je však smažit, potřebujete obrovskou trpělivost, ale takové chutné palačinky se jedí během několika minut. Je to škoda, že?
Abyste se zachránili před bolestivým tepelným zpracováním této zeleniny, uvařte z ní squashový dort! Nenechte se překvapit, je to jen název, který zní takto, ale ve skutečnosti je takový dort vynikající zeleninová svačina s česnekovou a rajčatovou vrstvou. Jídlo je letní, čerstvé a velmi chutné. Cuketový dort se připravuje doslova 25 minut, ale poté, co jej rozkrájíte na kousky, vám bude okamžitě poskytnuto 6-8 porcí této svačiny.
Máte zájem? Zkusme to uvařit společně z nejběžnějších ingrediencí:
- 1 cuketa;
- 2 rajčata;
- 3 kuřecí vejce;
- 0,5 lžíce. voda;
- 0,5 lžíce. pšeničná mouka;
- 4 lžíce. majonéza;
- 20 ml rostlinného oleje;
- 0,5 lžičky. soli;
- 2 stroužky česneku;
- zelené pro dekorace a olivy.
Nejlepší je vařit takové kořeněné koláče v sezóně zrání zeleniny - pak vycházejí z celkových nákladů rozpočtu. Opláchněte cuketu ve vodě a odřízněte její konce z obou stran. Nastrouhejte ho do velkého strouhadla.
Jeden po druhém porazil stejná slepičí vejce a přidal sůl. Používáním domácích kuřecích vajec získáte sytější a jasnější barvu squashových palačinek, protože žloutky domácích vajec jsou více oranžové. Rozšlehejte všechny vidličkou a zalijte 0,5 lžičky. studená voda.
Nalijte pšeničnou mouku a rozšlehejte ji vidličkou. V případě potřeby můžete do těsta přidat různé koření a koření, například sušené byliny nebo provensálské byliny. Nalijte do 10 ml rostlinného oleje a smíchejte těsto.
Zbytek rostlinného oleje nalijte do vyhřívané pánve nebo do hrnce a počkejte, až se řádně zahřeje. Nabijte těsto naběračkou, pokuste se zvednout nastrouhanou cuketu ze dna nádoby a nalijte ji na pánev nebo dušenou pánev, okamžitě ji zaokrouhlete. Smažte tykev po dobu asi 2-3 minut na mírném ohni na jedné straně a pak jej otočte špachtlí na druhou stranu.
Rovněž vařte asi 2 minuty a položte na talíř.
Takto smažte všechny ostatní části testu. Měl by dostat 4-5 palačinek.
Oloupejte stroužky česneku a opláchněte je ve vodě. Lisem projděte přímo do nádoby s majonézou a promíchejte. Omyjte rajčata ve vodě a nakrájejte je na nejkratší plátky.
Každá palačinka házela s česnekovou majonézou a dala na ni několik plátků rajčat. Zakryjte další palačinka a tak dále.
Horní palačinka zakryjeme majonézou a ozdobíme rajčatovými stuhami, olivami a zelení. Pokud je to možné, nechte dort namočit alespoň půl hodiny v lednici a nakrájejte jej na kousky.
Ochutnejte s radostí. Bon chuť!
Nyní vidíte, jak snadné je diverzifikovat jídelní stůl zeleninovým občerstvením, aniž byste se museli neustále stavět u sporáku. Kromě neuvěřitelné chuti je tento tykev také velmi ekonomický! Pojďme zkontrolovat:
- 1 squash - 3 rublů;
- 2 rajčata - 20 rub.
- 3 kuřecí vejce - 15 rublů;
- 0,5 lžíce. pšeničná mouka - 5 rublů;
- 4 lžíce. majonéza - 7 rublů;
- 20 ml rostlinného oleje - 3 rubly;
- česnek, olivy a zelenina - 10 rublů.
Celkem: barevný a šťavnatý svačinový dort vás bude stát 63-65 rublů. A jedna porce - pouze 10-15 rublů. Věřte mi, toto jídlo se určitě stane nejlepším letním zeleninovým pokrmem na stole - vše, co potřebujete, je vyzkoušet ho jednou!
Vařte s námi a my vás více než jednou překvapíme rozpočtovými a chutnými recepty!
