Dna je typ artritidy způsobené příliš mnoho kyseliny močové v krvi. Přebytek kyseliny močové může vést k nahromadění tekutiny kolem kloubů, což může vést k tvorbě krystalů kyseliny močové. Tvorba těchto krystalů způsobuje, že klouby se zvětšují, zpomalují a způsobují silnou bolest. Dobrou zprávou je, že můžete ovládat dnu. Kromě užívání léků mohou změny stravy a životního stylu zabránit bolestivým útokům. Gout-přátelská strava obsahuje konkrétní plán, který je navržen tak, aby se zabránilo bolestivé dny útoky. Další informace o tom, které potraviny musí obsahovat - a ty, kterým je třeba se vyvarovat - pomáhá předcházet symptomům.
Co způsobuje dny?
Dna se rozvíjí, když je v krvi příliš mnoho kyseliny močové. Tato nadměrná množství kyseliny močové může být výsledkem stravy s vysokým obsahem purinů. Nebo vaše tělo může produkovat příliš mnoho kyseliny močové. V některých případech hladiny kyseliny močové v krvi mohou zůstat normální, přesto je stále ještě správná diagnóza. To je způsobeno vylučováním nadbytečného množství kyseliny močové v moči a zánětlivými faktory.
Co jsou to Purines?
Puriny jsou chemické sloučeniny, které se při metabolizaci rozkládají kyselina močová. Puriny jsou buď vyrobeny vaším tělem, nebo jsou ve vašem těle převzaty prostřednictvím jídla, které jíte.
Při normálním procesu se puriny rozkládají na kyselinu močovou. Kyselina močová se pak rozpustí v krvi, prolévá ledvinami do moči a odstraňuje z těla.
To se však obvykle nevyskytuje u dny. Komplikace se vyskytují, když se ledviny dostatečně rychle nezbaví kyseliny močové nebo pokud je zvýšené množství produkce kyseliny močové. Tyto vysoké hladiny se vytvářejí v krvi, což vede k tomu, co je známo hyperurikémie. I když není klasifikován jako onemocnění, může být hyperurikemie nebezpečná, pokud vede k tvorbě krystalů kyseliny močové. Při vzniku těchto krystalů kolem kloubů se může vyvinout dna.
Co dělá Gout-Friendly Dieta?
Cílem dietní dny je zmírnit bolestivý otok (zánět) a zabránit dalším útokům. V závislosti na různých faktorech - ve vašem věku, celkovém zdravotním stavu, anamnéze a závažnosti onemocnění - se možnosti léčby liší.
Dobrou zprávou je, že dna může být kontrolována. Kromě užívání předepsaných léků (které mohou zahrnovat protizánětlivé léky nebo léky na snížení hladiny kyseliny močové), akutní dnavé záchvaty mohou být řízeny prostřednictvím stravy, zdravého životního stylu, správy hmotnosti a proaktivního přístupu k příznakům a příznakům.
Co se úplně vyhnout
Dietní strava pomáhá kontrolovat hladiny kyseliny močové v těle při současném podpoře celkového zdraví. Podle American College of Rheumatology, strava, která má nadměrné množství následujících potravin může vést k dnu:
- plody moře
- červené maso
- sladké nápoje
- alkohol
Všechny tyto potraviny mají vysoký obsah purinů. S ohledem na tuto skutečnost by dietní výživa měla tyto potraviny vyhnout nebo omezovat:
- orgánové maso
- mozek
- sweetbreads
- srdce
- ledviny
- játra
- hovězí
- vepřové
- jehněčí
- sleď
- ančovičky
- makrela
- mušle
- koruška
- sardinek
- hřebenatky
- tuňák
- droždí
- pivo, víno a alkohol
- ovocné džusy
- soda
Pokud chcete do stravy přidat některé živočišné bílkoviny, Mayo Clinic doporučuje ne více než 4 až 6 uncí denně. Recepty přátelské k dítěti nemají žádný z těchto živočišných bílkovin nebo jen v množství dostatečně malém, aby vám pomohli zůstat pod tímto limitem.
Co omezit
Živočišné bílkoviny mají vysokou purinu. Vzhledem k tomu, že tvorba purinů může vést ke zvýšené hladině kyseliny močové, což může mít za následek vznik dny, je nejlepší vyhnout se nebo přísně omezit tyto potraviny ve vaší stravě.
Upozornění na potraviny (středně vysoká v purine)
Tyto potraviny obsahují puriny; jíst s mírou:
- tetřev
- skopové maso
- slanina
- losos
- krocan
- koroptev
- pstruh
- husa
- treska jednoskvrnná
- bažant
Zatímco tyto proteiny jsou v purinech nižší než ty v dřívějším seznamu, měli byste se stále pokusit omezte příjem všech živočišných bílkovin na 4 až 6 uncí za den.
Alkohol
Alkohol narušuje odstranění kyseliny močové z těla. Předpokládá se, že vysoká hladina purinu v alkoholických nápojích vede k tomuto narušení. Zatímco rozpad purinů na kyselinu močovou by byl normálně vyplavován z těla močí, tento proces se přeruší, když se hladina kyseliny močové příliš zvýší. Krystaly se tvoří kolem kloubů a vzniká dna. Abyste zabránili dalším záchvatům dna, dodržujte tyto pokyny:
- vyhnout se alkoholu při útoku
- omezit spotřebu vína
- vyhnout se pivu
Mějte na paměti, že byste měli vyvarujte se alkoholu úplně ledaže by Váš lékař řekl jinak. Recepty přátelské k dny berou v úvahu také omezení alkoholu.
Fruktóza a cukrovinky
Existuje debata o účincích fruktózy a sladkých potravin na hladinu kyseliny močové v těle. Je však známo, že cukr a sladkosti mají vyšší obsah kalorií a jsou spojeny s obezitou, což je známý rizikový faktor pro dnu. Nápoje s bohatou na fruktózu, například nealkoholické nápoje, zvyšují riziko vzniku dny. Zatímco tyto typy nápojů neobsahují velké množství purinů, obsahují významné množství fruktózy, což zvyšuje hladinu kyseliny močové.
Zvyšování denního příjmu vody a řezání nealkoholických nápojů a konzumace sody pomůže vyplavit tělo kyseliny močové a zabránit tvorbě ledvinových kamenů.
Ačkoli jsou lákavé, sladkosti jsou lépe nedotčené. Zajistěte místo místo zdravějších, doutníkových potravin, jako jsou rostlinné bílkoviny a mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku.
Vyhněte / omezte vylepšené sacharidy
Rafinované sacharidy zahrnují:
- bílý chléb
- koláče
- bonbón
- těstoviny (kromě celých zrn)
Všechny recepty zaměřené na dny nemají rafinované sacharidy nebo je obsahují pouze ve velmi malých množstvích.
Co je třeba zahrnout
Nízkopurinová strava může pomoci snížit hladinu kyseliny močové a zabránit příznakům dny. Fazole a luštěniny jsou vynikající zdroje bílkovin. Jíst tyto rostlinné zdroje mohou pomoci uspokojit vaše každodenní potřeby bílkovin při snižování nasycených tuků nacházejících se ve vysoce purinových, živočišných bílkovinách.
Potraviny, které mají zahrnovat denní:
- fazole a čočka
- luštěnin
- tekutin, zejména vody
- mléko s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku (16-24 oz denně, max.)
- celá zrna (jako oves, hnědá rýže a ječmen)
- quinoa
- sladké brambory
- ovoce a zelenina
Někteří lidé zjistili, že mléčné výrobky mohou zvýšit své symptomy dny, zatímco jiné zaznamenají pokles hladiny kyseliny močové s nízkým obsahem tuku v mléce. Naštěstí existuje mnoho rostlinných alternativ na mléko, pokud potřebujete vyhnout se mléčné výrobě. Potraviny bohaté na vitamín C a třešně ukazují, že potenciálně snižují dnavé záchvaty dna. Zajímavé je, že podle studie na klinice Mayo nebyla zjištěna vysoká purinová vegetace, která zvyšuje příznaky dna. Navíc je zelenina bohatá na vlákninu a nízký obsah kalorií, které vám pomohou zvládnout váhu. Můžete se bezpečně dopřát těchto vysoce purinových vegetariáni:
- špenát a další tmavé listové greeny
- hrášek
- chřest
- květák
- houby
Změny v životním stylu mohou pomoci dny
Je důležité si uvědomit, že dietní dávka není léčbou. Spíše je to změna životního stylu, která může pomoci snížit nebo eliminovat příznaky dny. Kromě sledování dietní dny Vám lékař pravděpodobně doporučuje pravidelné cvičení a hubnutí, které mohou v mnoha případech pomáhat kontrolovat dnu více než jen nízkopurinová strava. Na rozdíl od jiných typů artritidy může být léčena dna. Velká část vašeho úspěchu závisí na vašich stravovacích návycích a životním stylu. Ujistěte se, že před začátkem diskutujte o všech výživových obavách se svým lékařem a dietologem.
