Saury Soup - obecné zásady vaření
Polévka z jakékoli konzervované ryby, včetně saury - velmi populární první chod, zejména mezi zaneprázdněnými lidmi. Vaření takové polévky je velmi snadné a rychlé, ale nejdůležitější věcí, která v této misce přitahuje, je jemná, jemná chuť a bohatá textura. Saury polévku lze klasifikovat jako zdravá a dietní jídla. Rybí polévky jsou tělem dobře vstřebávány, takže je lze podávat i dětem.
Saury Soup - Příprava jídla a nádobí
Saury polévka se vaří velmi jednoduše: nejprve vařená připravená zelenina se položí do vroucí vody, pak ryby a koření samotné. Toto jídlo lze připravit na výlet, pokud si vezmete několik plechovek konzervovaných ryb, brambor, mrkve a cibule. Kromě této standardní sady se do polévky často přidávají rajčata, paprika, brokolice, špenát a další užitečné přísady. Saury polévka jde dobře s roztavenými sýry - výsledkem je jemný krémový první chod. Zelený konzervovaný hrášek, zelenina a koření podle chuti se také někdy přidávají do rybí polévky. Chcete-li, aby jídlo bylo sytější a výživnější, můžete přidat rýži, pohanka nebo proso. Polévka se obvykle podává s nastrouhaným sýrem, sekaným vejcem, žitným chlebem nebo nasekanými čerstvými bylinkami.
Recepty Saury Soup:
Recept 1: Saury Soup
Tato jednoduchá, chutná a voňavá polévka z omáčky se dá vařit za půl hodiny. Jídlo je skvělé pro každodenní jídla, pro dětské nebo postní menu. Pro vaření polévky bude vyžadovat konzervované ryby, zelenina, rýže, byliny a oblíbené koření.
Požadované ingredience:
- 1 plechovka saury;
- Brambory - 2 malé hlízy;
- Půl šálku rýže;
- 2 mrkve;
- Několik peří zelené cibule;
- 15-30 ml rostlinného oleje;
- 1-2 rajčata;
- 1,5 - 2 litry vody;
- 1 kořen petrželky;
- Bobkový list - 2-3 ks;
- Kopr;
- Černý pepř;
- Sůl;
- Černý a červený pepř (s výjimkou pokrmů pro děti).
Způsob přípravy:
Nalijte do hrnce vody a zapálte. Mezitím připravte zeleninu: brambory a mrkev kartáčujte, otřete mrkev a brambory nakrájejte na malé kostky. Zelené cibule nakrájené na malé kroužky. Vložte brambory do vroucí vody. Důkladně omyjte rýži studenou vodou. Rozložte na brambory, vařte asi 15-20 minut. Zahřívejte rostlinný olej na pánvi. Nasazení mrkve a dušení po dobu 6-7 minut. Poté rozložíme nakrájenou zelenou cibuli na mrkev a všechny je na pár minut dusíme. Řezáme rajčata, opařujeme vroucí vodou a odstraníme kůži. Buničina nakrájená na malé kostky. Vložte mrkev a cibuli do kastrolu. Vložte rajčata do pánve a vařte asi 4 minuty. Petržel kořen tře na jemném struhadle a přidejte do rajčat. Vložte rajčata do pánve. Tomim polévka na mírném ohni po dobu 4-5 minut. Otevřete plechovku pomocí saury. Obsah může být hněten vidličkou a můžete jej dát do celých kusů - kdo ho má rád. Vložte ryby do pánve a vařte polévku další 3-4 minuty. Nakrájejte jemně nastrouhanou omáčkou, rozetřete do saurové polévky, ochuťte misku pepřem a solí. Zakryjte pánev víkem, vypněte teplo a nechte polévku vyluhovat 1-2 minuty.
Recept 2: Saury Polévka se sýrem
Taková saurová polévka se vaří doslova 15 minut, ale ukázalo se, že je velmi něžná a chutná. Skvělá volba pro zaneprázdněné lidi nebo pro dětské menu. Takovou lehkou polévku můžete vařit i každý den.
Požadované ingredience:
- 1 plechovka saury;
- 100 g měkkého roztaveného sýra ve zkumavkách;
- Brambory - 3-4 malé kousky;
- 1 střední mrkev;
- 1 malá cibule.
Způsob přípravy:
Oloupejte brambory, umyjte je a nakrájejte na malé kostky. Nalijte vodu do pánve a položte ji na sporák. Uvedení brambor do vroucí vody. Čistíme mrkev a cibuli, strouhanou mrkev, jemně nakrájenou cibuli. Zahřejte rostlinný olej na pánvi a převeďte zeleninu do ní. Jakmile jsou brambory hotové, dejte zeleninu do pánve, poté ji rozmačkejte s omáčkou a rozpuštěným sýrem. Vše důkladně promícháno až do úplného rozpuštění sýra. Polévka by měla vařit 5-7 minut. Poté lze jídlo podávat s jemně nasekanou zelení a horkými krutony.
Recept 3: Saury polévka s proso
Taková saurová polévka je velmi bohatá a bohatá přidáním proso. Také v misce zahrnuje brambory, mrkev, byliny a koření. Můžete vařit polévku na každodenní večeři nebo na rodinné večeře.
Požadované ingredience:
- 1 plechovka saury ve vlastní šťávě;
- 4 brambory;
- 1 malá mrkev;
- 100 g prosa;
- 15 ml rostlinného oleje;
- Sůl - podle chuti;
- Mletý černý pepř - podle chuti;
- 1 cibule;
- Bobkový list - 2 ks;
- 10 g petrželky a kopru.
Způsob přípravy:
Proso se důkladně promývá studenou vodou, dokud není voda zcela průhledná. Očistěte brambory a nakrájejte je na proužky. Očistěte cibuli a mrkev, otřete mrkev na hrubé struhadlo, cibule jemně nasekejte. Vařte 2 litry vody v hrnci a vložte brambory. Otevřete sklenici s saury a obsah promíchejte vidličkou. Poté, co brambory vyloží ryby a proso. Přidejte trochu soli a bobkový list. Vařte polévku z omáčky asi 17-20 minut. Rostlinný olej zahřejte na pánvi a cibulku s mrkví předávejte do zlatohnědé. Vložte zeleninu do polévky, přidejte trochu soli, pepř a vařte 10 minut. Nasekaný kopr a petržel. Servírovací mísa s nasekanými čerstvými bylinkami.
Recept 4: Saury polévka se zeleným hráškem
Tento nenáročný první chod je skvělý pro vaření každý den. Pro takovou polévku nemusíte kupovat drahé nebo těžko dostupné produkty - všechny ingredience jsou levné a prodávají se v každém obchodě. Saury polévka se zeleným hráškem je velmi výživná, chutná a chutná.
Požadované ingredience:
- 1 plechovka saury;
- 2 brambory;
- 1 malá mrkev;
- 1 malá cibulová hlava;
- 1 bulharský pepř;
- Plechovka zeleného konzervovaného hrachu;
- Hráchový pepř - 5 ks;
- Sůl - podle chuti;
- 2 bobkové listy;
- Sušený kopr;
- Rostlinný olej - na smažení.
Způsob přípravy:
Nalijte do hrnce 2,5 litru vody a zapálte. Roštová mrkev, cibule jemně nasekáme. Smažte cibuli s mrkví v malém oleji. Brambory očistěte a nakrájejte na malé kousky. Saira hněte přímo v bance. Jakmile se voda začne vařit, rozložíme brambory, ryby, zeleninu, kopr, sladkou papriku, hrách a sůl podle chuti. Vařte polévku asi 10 minut, dokud středně měkké brambory. Z papriky odstraníme semena a stonek, nakrájíme pepř na malé kostky. Vložte pepř do polévky. Vařte ještě asi 10 minut. Otevřete sklenici zeleným hráškem, vypusťte tekutinu a hrách vložte do polévky. Po 2-3 minutách vypněte ohřev a zakryjte pánev víkem. Chytíme bobkový list a zahodíme ho. Nechte polévku vyluhovat asi půl hodiny. Podáváme s nasekaným koprem a petrželkou.
Recept 5: Saury Soup
Velmi lehká a chutná rybí polévka v konzervách pro každý den. Složení zahrnuje konzervované saury, mrkev, cibuli, brambory a vejce.
Požadované ingredience:
- 1 mrkev a cibule;
- Brambory - 3 ks;
- 1 plechovka saury;
- 1 vejce;
- Sůl;
- Zelení
Způsob přípravy:
Vařte vodu v pánvi. Oloupejte brambory a nakrájejte na malé kousky. Uvedení brambor do vroucí slané vody. Očistěte cibuli a mrkev, nastrouhejte mrkev a nakrájejte cibuli na tenké půlkruhy. Konzervovaná rmut s vidličkou. Rozbít vejce do šálku a porazit. 15 minut před připravením brambor rozetřete cibuli a mrkev. Poté přidejte ryby a polévku vařte asi 10 minut. Do téměř hotové polévky nalijte tenký proud vajíčka a důkladně promíchejte. Rozemelte greeny, přidejte do hrnce a vypněte oheň. Polévku zakryjte víčkem a nechte vyluhovat 10-15 minut.
Saury Soup - tajemství a tipy od nejlepších kuchařů
Někteří dávají přednost předtoku tekutiny z konzervovaného jídla, ale pro tuto polévku se nedoporučuje. Je to rybí šťáva, díky které je jídlo bohaté a voňavé. Je důležité dodržovat postup přípravy: nejprve přijďte tvrdou zeleninu (brambory), pak - pečte zeleninu a jen pár minut před koncem vaření můžete dát konzervované ryby. Bude to velmi chutné, pokud rozdáváte konzervované jídlo s pečením zeleniny - polévka bude velmi chutná a voňavá. Nezapomeňte hodit bobkový list, černý pepř a jakékoli další koření podle vaší chuti (sušené bylinky, sušený česnek, bílý mletý pepř, sladký hrášek atd.) Do hrnce s polévkou.
