Dnes vám chci nabídnout k vaření vynikající špízy hub, které můžete vařit, které mohou být v troubě, na dřevěných špejlích nebo na grilu, pokud jste šli ven do krajiny. V tomto receptu jsem použil sádlo pro extra šťavnatost, ale bez něj by to bylo nesrovnatelné.
Ingredience pro 2 osoby:
- žampiony - 300 g;
- sádlo (volitelné) - 70 g;
- zakysaná smetana - 2-3 polévkové lžíce;
- paprika - 1 lžička;
- suchý česnek - ½ lžičky;
- sůl, pepř - podle chuti.
Proces vaření
Houby si vyberou střední velikost, houby dobře umývají a suší. Vezměte si hlubokou misku a přeneste do ní všechny žampiony.
Vyberte si své oblíbené koření, papriku, trochu suchého česneku, mletý černý pepř, sůl zde není špatná. Počet koření se může lišit.
Do hub přidejte zakysanou smetanu, houby důkladně promíchejte s přísadami, nechte půl hodiny marinovat.
Pro šťavnatost můžete do receptu přidat trochu tuku, můžete použít uzenou slaninu - to dopadne ještě lépe a chutněji. Nakrájejte tuk na malé kousky.
Připravte si dřevěné špejle - v případě potřeby je lze trochu spálit. Na špízy nakládejte nakládané houby a do každé „dřevěné špízy“ vložte pár kousků slaniny.
Pečeme kebab žampiony v troubě, předehřáté na 180 stupňů - 15-20 minut. Na grilu - tolik. Po servírování kebabů okamžitě ke stolu a ...
Vezměte komplimenty!
