Jak obtížné je někdy rozhodnout, co se má k večeři vařit!
Pokud ne každý den, pak každých pár dní každá žena přemýšlí o tomto problému.
Stává se dokonce, že lednice má docela slušnou a rozsáhlou zásobu ingrediencí, ale prostě není dost představivosti, aby mohla přijít se zajímavým jídlem. Nenechte se naštvat, ale věnujte pozornost zajímavému řešení - maso s rajčaty. Především je to chutné, zdravé, neobvyklé a chutné.
Při vaření rajčat vám umožní zachovat šťavnatost masa. Tvrdá a chutná jídla - měla by být zapomenuta. Vařené jídlo z masa se zeleninou obohatí vaše kulinářské talenty a umožní vám dnes potěšit vaši rodinu novými pokrmy.
Maso s rajčaty - příprava jídla
Při vaření masa s rajčaty mohou být užitečné houby a často je zapotřebí tvrdého sýra. Můžete připravit toto jídlo na velké množství receptů. Pro rychlé vaření můžete smažit rajčata v těstíčku na pánvi. Pro rodinnou oslavu nebo nezapomenutelný den pečte maso s rajčaty, ochucené majonézou a rozpuštěným sýrem v troubě.
Recept 1: Maso s rajčaty ve francouzštině
Existuje mnoho receptů na vaření masa ve francouzštině. Mimochodem, lidé dali pokrmu francouzské jméno a vůbec ne na počest způsobu vaření. Zvažte jeden z receptů na vaření chutného masa ve francouzštině.
Požadované ingredience:
• 600 g - vepřová panenka;
• 150 g - majonéza;
• 3 ks. - rajčata;
• 2 ks. - cibule;
• 150 g - sýr.
Způsob přípravy:
Pro jídlo se doporučuje vzít chudé vepřové panenky. Měl by být očištěn od pruhů a filmů, nařezaných na malé talíře o tloušťce ne více než 1 centimetr. Dále jsou kousky masa poraženy kladivem, solené, můžete přidat trochu koření pro vepřové maso.
Cibuli je lepší nakrájet na půlky a jemně smažit na pánvi. Rozetřete cibuli na talíř a ve stejném oleji je nasekaná svíčková lehce smažená. Zbývá uspořádat ingredience na plechu. Pro začátek by měl být lehce potřen olejem, první vrstva je součástí cibulových kroužků.
Cibule je položena masové talíře. Rajčata se také lépe nakrájejí na kroužky střední tloušťky a potom je pokládají na maso. Zbývá položit zbytek cibulových kroužků. Mísu potahujeme majonézou podle typu síťoviny. Nejlépe strouhaný sýr. Všechno je připraveno. Miska se odešle do trouby na 30 minut.
Recept 2: Maso s rajčaty a bramborami
Ingredience se připravují v hliněných nádobách, které se posílají k pečení v troubě. Miska je jednoduchá, ale umožňuje zažít celou galaxii chutí a chutí.
Požadované ingredience:
• 400 g - hovězí maso;
• 200 g - houby;
• 400 g - brambory;
• 200 ml - vývar;
• 250 g - rajčata;
• 2 zuby. - česnek;
• 2 ks. - cibule;
• 1 ks. - mrkev;
• 150 ml - zakysaná smetana;
• 2 lžíce. l - mouka.
Způsob přípravy:
Před odesláním ingrediencí do trouby se vyplatí trochu smažit. První bude maso. Hovězí maso podél vláken nakrájeného na malé kousky, z nichž každý osolíme a osolíme černým pepřem. Před zazharka kousky masa by měly být válcovány v mouce, a pak lehce smažené v oleji. Maso je připraveno.
Přišla řada zeleniny. Oloupejte brambory, mrkev a cibuli. Brambory nakrájejte na malé kousky, nakrájejte cibuli a mrkev rozetřete na středním struhadle. V horké pánvi nejprve poslat cibuli s mrkví. Houby je sledují, jsou také předem nakrájeny na talíře.
Jakmile je zelenina lehce opečená, odešlete brambory. Po 3 minutách vyjměte rošt z ohně. Vložte ingredience do hrnce. První vrstva - maso, pak smažená zelenina. Naplňte nádoby nad polovinu vývarem.
Poslední dotek - lžíce zakysané smetany v každém hrnci. Pevně zakryjte víko a hrnce pošlete k zapečení. Po 40 minutách se rodina může posadit ke stolu.
Recept 3: Maso s rajčaty a žampiony
Slib správné výživy a zdraví - čerstvé ovoce a zelenina. Čím častěji čerstvá zelenina vstoupí do denního menu, tím zdravější bude osoba. Maso s čerstvými žampiony a šťavnatými rajčaty nenechá nikoho lhostejným a vařené jídlo zmizí ze stolu během několika minut.
Požadované ingredience:
• 700 g - vepřové maso;
• 300 g - sýr;
• 3 ks. - rajčata;
• 300 g - žampiony;
• pepř, bazalka, sůl.
Způsob přípravy:
Připravte ingredience. Rajčata se nakrájejí na plátky, čerstvé žampiony na středních plátcích a zelené bazalky se jemně nasekají. Sýr, je lepší brát tvrdé odrůdy, strouhané. Pokud se jedná o měkké odrůdy, můžete sýr rozdělit na nejtenčí talíře a umístit je na přísady.
Dostat se k masu. To by mělo být nakrájeno na nejtenčí talíře, které jsou mírně zatloukané, můžete posypat trochu pepře a soli.
Na vymaštěném plechu na pečení byly rozloženy talíře masa, plátky hub, rajčatové kroužky. Vše se připravuje nastrouhaným sýrem a pečí se, dokud se v troubě zcela nevaří při 180 stupních. Při podávání lze maso posypat čerstvými listy bazalky.
Recept 4: Maso s rajčaty v troubě
Pokud nechcete připravovat přílohu k masu zvlášť, doporučujeme do receptury přidat brambory, které vám umožní k obědu okamžitě uvařit chutné a uspokojivé jídlo.
Požadované ingredience:
• 400 g filé;
• 2 ks. - rajčata;
• 5 ks. - brambory;
• 150 ml - zakysaná smetana;
• 50 ml - rostlinný olej;
• 100 g - sýr;
• 100 ml - majonéza;
• 2 ks. - luk.
Způsob přípravy:
Vaření marináda. Za tímto účelem smíchejte majonézu se zakysanou smetanou. Část omáčky, kterou potřebujeme k vaření masa, a druhá část stranou. Do zakysané smetany s majonézou přidejte kuřecí řízek, nakrájený na porce. Vaření zeleniny - cibule a rajčata se okamžitě nakrájí na prstýnky a brambory jsou tenké plátky.
Během této doby bylo maso marinované, nyní můžete lehce smažit filety v másle. Složení se vkládá do pekáče v pořadí: maso, brambory, rajčata, cibule, odložená část zakysané smetany s majonézou. Sůl, šaty s nastrouhaným sýrem a péct v troubě.
Recept 5: Maso s rajčaty a sýrem
Maso s rajčaty lze vařit na pánvi. To lze provést rychle, ale skvěle chutně. Zkusme vařit maso s rajčaty v těstíčku.
Požadované ingredience:
• 200 ml - kefír;
• 400 g - maso;
• 3 ks. - rajčata;
• 3 lžíce. l - mouka;
• 1 ks. vejce.
Způsob přípravy:
Začněme těstíčkem. Chcete-li to provést, porazit vejce, smíchejte s moukou a přidejte trochu kefíru. Užitečné je pouze masové filé. Řezané na talíře. Každý kus masa jsme porazili a osolili. Na pánvi zahřejte olej. Rajčata se nakrájí na plátky.
Takže, chcete vzít kousek masa, dát rajčata na vrchol. Pevně držte výrobky namočené v těstíčku. Posláno na pánev. Jakmile je jedna strana zarudlá, jemně otočte špachtlí maso a rajče na druhé straně. Poté, co maso otočíte na druhou stranu, ihned otřete sýr každou porci. Pevně zakryjte víko pánve a nechte 2 minuty, aby se sýr rozpustil. Zároveň oheň minimalizujte. Kousky masa pečlivě odstraňte a ozdobte zelení.
Maso s rajčaty - tajemství a tipy od nejlepších kuchařů
Maso poskytuje širokou škálu aktivit při přípravě chutných a neobvyklých receptů. Nebojte se experimentovat, protože maso je jedinečné složení s ovocem a zeleninou.
