Zájemci o jejich pohodu vědí, jaké pokrmy a saláty mohou oslabenému tělu přinést maximální užitek - vitamínový salát.
Tyto saláty obsahují několik základních složek, z nichž každá má svůj vlastní soubor základních živin. Stačí přidat do svého jídelníčku salát „Vitamin“ na bázi zelí a můžete se přestat obávat běžného nachlazení, oslabené imunity a špatného spánku.
Vitamínový salát ze zelí. Příprava produktu
Vitamínový salát má obrovské množství receptů. Jedná se o jídla na bázi ovoce, mořských plodů, zeleniny. Většina receptů však zahrnuje zelí, které se díky vysokému obsahu vitamínu C stalo populárním v kulinářském světě a zde se koncentruje značné množství minerálních solí. Kromě toho si v kterémkoli ročním období můžete koupit čerstvé zelí, například pekingské zelí, a můžete použít zelí nebo solené zelí v salátu, ve kterém se nejen zachovává vitamin C, ale jeho procentuální poměr se výrazně zvyšuje.
Zelný recept na salátový salát
Recept 1. Vitamínový salát s mořskými řasami, okurkami a mrkví
V salátu můžete použít jakoukoli mořskou řasu - čerstvá, maximálně vybavená vitamíny, nakládaná zelenina a zelí v konzervách dodává misce zajímavou chuť. Sea kale je levný a nemělo by být problém s jeho koupí. Pokud je v receptu uvedeno i čerstvé zelí, můžete jej snadno nahradit dostupnější alternativou.
Požadované ingredience:
• 3 ks. - okurky;
• 300 g - konzervované mořské řasy;
• 1 ks. - cibule;
• 2 ks. - mrkev;
• 3 lžíce. l - olivový olej.
Metoda vaření:
Z nějakého důvodu se mnoho nováčků neodváží aktivně zahrnovat řasy do své domácí kuchařky. Pravděpodobně je pravda, že ne každá hospodyňka ví, jak s touto přísadou zacházet. Všimněte si, že nejsou vyžadovány žádné dovednosti.
Omýváme mořské řasy studenou vodou a necháme nahromaděnou tekutinu vytéct. Poté společně s okurkami nakrájejte řepu na střední plátky. Mrkev se vaří a poté se tře na hrubém struhadle, vařenou zeleninu můžete také nakrájet na plátky. Cibule jemně nasekaná. Kdo naopak rád pociťuje chuť cibule, může krájenou cibuli nakrájet na tenké půlky. Mimochodem, v tomto salátu by se česnek ukázal dokonale - přidal by jedinečnou chuť. Kdo vyjde s česnekem, ujistěte se, že strouháte hřebíček na jemném struhadle. Zbývá spojit salát, sůl a sezónu s olejem.
Recept 2. Vitamínový salát se zelím a jablkem
V tomto receptu má kuchař naprostou volnost při výběru zelí. V zimě se pekingské zelí používá dobře, což je v tomto ročním období snadné. Na jaře a v létě dává mladé bílé zelí skvělou chuť.
Požadované ingredience:
• 300 g - zelí;
• 1 svazek - petržel a kopr;
• 2 ks. - jablko;
• 2 ks. - mrkev;
• 3 ks. - okurky;
• 5 lžíce. l - olej;
• 1 lžička - cukr; feferonky.
Metoda vaření:
Nasekáme čerstvé zelí na proužky a posypeme octem. Můžete lehce posypat solí a důkladně rozdrtit zelí. Dáme zelenině pár minut, ale prozatím připravíme jablka s mrkví. Takže, mrkev a jablka jsou loupaná, a pak všechno roztíráme na struhadlo. Okurky s cibulkou jsou nakrájeny na proužky. Na zelí posíláme jablko, mrkev, okurky a cibuli. Vaření omáčky. Do oleje přidejte malou lžičku pepře a cukru. Smíchejte vše a sezónu s vitamínovým salátem.
Recept 3. Vitamínový salát s chobotnicí
Vynikající chuť zelí se tedy hodí jak k ovoce, tak k mořským plodům. Připravte si lahodné bílé zelí a olihně.
Požadované ingredience:
• 200 g - zelí;
• 1 ks. - jablko;
• 300 g - chobotnice;
• 3 lžíce. l - zakysaná smetana;
• 1 ks. - mrkev;
• 2 lžíce. l - rozinky.
Metoda vaření:
Na salát si vezměte olihně filé, které po rozmrazení uvařte ve slané vodě. Chobotnice se vaří maximálně 5 minut, protože dlouhodobé tepelné zpracování dramaticky mění chuť produktu. Rozinky mohou být také naplněny převařenou vodou, což jim umožní trochu nabobtnat a získat přísun šťávy. Mrkev s jablky se strouhá a zelí se jemně naseká. Oliheň chobotnice již vychladla, můžete ji nakrájet na proužky. Zůstává sezonovat salát se zakysanou smetanou, přidávat rozinky. Úžasně chutné!
Recept 4. Vitamínový salát se zelím a celerem
Na konci pracovního týdne vám chybí síla a energie? Připravte si zelný salát s celerem a užijte si dlouho očekávaný víkend.
Požadované ingredience:
• 500 g - pekingské zelí;
• 2 ks. - celerové stonky;
• 1 ks. - velké zelené jablko;
• 1 lžíce. l - ocet;
• olivový olej, sůl, špetka cukru.
Metoda vaření:
Čistíme celer a jablko, a pak se obě tyto složky nakrájejí na kostky. Teprve potom vezmeme pekingské zelí. Někteří to roztrhali rukama a rozřezali jsme je na proužky. Trochu osolte, přidejte kapku octa a dobře ji vytlačte. V misce připravujeme dresink - smícháme olivový olej, ocet, sůl a cukr. Kombinujte jídla a sezónu s vitamínovým salátem.
Jíst zdravé jídlo neznamená nákup drahých jídel. Čerstvá zelenina, jako je zelí, mrkev a další, jakož i ovoce, jablka, avokádo, hrušky, jsou v plné dostupnosti pro každého. A na základě těchto produktů můžete vařit obrovské množství salátů!
