Otrava melounem může být stejně snadná jako u jakéhokoli ovoce a zeleniny. To se děje zvláště často v létě, před začátkem sezóny a na konci podzimu nebo v zimě, pokud jsou plody skladovány po dlouhou dobu v rozporu s pravidly.
Na jaře a v létě způsobují otravu dusičnany a další chemikálie, které se používají ke zrychlení zrání.
Na vrcholu sezóny (srpen až září) může dojít k otravě v důsledku narušení integrity slupky, když se v důsledku infekce v dužině množí rychle v patogenních podmínkách za podmínek, které jsou pro ně příznivé: vysoká vlhkost, vhodná teplota, vysoký obsah cukru.
Prospěšné vlastnosti melounu
Kromě příjemné chuti obsahuje meloun mnoho vitamínů (A, C, E, skupina B - rutin, kyselina listová), minerály (fosfor, železo, draslík, vápník, křemík), velké množství vlákniny.
Je proto užitečný pro pokožku, má příznivý účinek na krevní cévy, zlepšuje proces tvorby krve, zvyšuje hladinu hemoglobinu a imunitní stav.
Téměř ve všech orgánech a systémech má meloun pozitivní účinek a zlepšuje jejich funkce.
Stimulací funkce ledvin pomáhá meloun snížit otok.
Vlákno, které obsahuje, zvyšuje střevní motilitu a vyrovnává se se zácpou, normalizuje mikroflóru.
Přejídání - je to otrava?
Vzhledem k tomu, že vláknina dráždí střevní sliznici a působí jako projímadlo, dokonce i při přejídání melounu, může dojít k průjmu. Dietní vlákniny se tráví po dlouhou dobu v žaludku, tento proces pokračuje ve střevě. Při konzumaci velkého množství melounu se kromě průjmu vyskytuje také těžkost v žaludku, někdy bolest, silné nadýmání, nevolnost a slabost. Tělesná teplota se nezvyšuje a příznaky zmizí za den nebo dva, někdy za několik hodin, pokud neexistuje individuální nesnášenlivost. Aby se předešlo těmto situacím, doporučuje se jíst meloun jako samostatné jídlo, dvě hodiny po jídle nebo před jídlem. Jako dezert byste ho neměli jíst po obědě, abyste nenarušili trávicí proces.
Pokud tato podmínka vznikla u zdravého člověka po přejídání, může to znamenat nesnášenlivost melounu. S největší pravděpodobností musíte opustit tento vynikající produkt.
Kontraindikace používání melounu
Existují kontraindikace pro meloun:
• diabetes mellitus (kvůli vysokému obsahu cukru);
• patologie gastrointestinálního traktu - peptický vřed (kvůli velkému množství hrubé vlákniny);
• nemoci močového systému, které se vyskytují při otoku;
• těhotenství s podezřením na gestózu;
• věk do jednoho roku (děti stále nemají potřebné enzymy pro trávení).
Příznaky otravy dusičnany
Otrava melounem je jedním z nejsilnějších a nejnebezpečnějších pro zdraví. V závislosti na etiologickém faktoru - příčině špatného zdraví, emitujte:
• otrava dusičnany;
• Toxická infekce způsobená patologickou mikroflórou.
Dusičnany vstupují do těla s melounem na jaře nebo na začátku léta, když se používají ve velkém množství k urychlení zrání a produkci plnohodnotného ovoce. V takových případech se při otravě melounem objeví příznaky 3-7 hodin po jídle. Objeví se:
• prudká slabost, letargie, závratě a bolesti hlavy;
• nevolnost a zvracení, v závislosti na závažnosti stavu;
• časté, vodnaté, volné stoličky tmavé barvy;
• hořkost v ústech;
• bolest a těžkost v pravé hypochondrii;
• subikterichnost skléry a kůže.
Bolest na pravé straně, změna barvy kůže a hořkost v ústech jsou spojeny s poškozením jater v důsledku otravy dusičnany. Při těžké otravě dochází k časté dehydrataci těla v důsledku častého zvracení a hojného průjmu. To může vést k rozvoji křečového syndromu. Tělesná teplota se nemění.
Doporučuje se, abyste naléhavě zavolali lékaře, abyste se vyhnuli dalším komplikacím.
Porážka kardiovaskulárního systému
Otrava dusičnany je velmi nebezpečná, protože se to netýká pouze zažívacího traktu, ale také jiných orgánů a systémů. Je to způsobeno mechanismem účinku dusičnanů: při požití v důsledku chemických reakcí se vytvářejí toxické dusitany, pod jejichž vlivem ztrácí hemoglobin své nosiče kyslíku a mění se v methemoglobin. Vzniká těžká hypoxie. Může dojít k udušení. Při vyšetřování pacienta se to projevuje:
• cyanóza rtů;
• acrocyanóza (cyanóza špičky nosu a terminální falangy prstů);
• dušnost;
• tep.
V případě předčasné pomoci se vyvíjí akutní vaskulární nedostatečnost.
Poškození nervového systému
V důsledku rozvoje hypoxie jsou funkce nervového systému potlačeny, objevují se následující:
• prudká inhibice;
• letargie;
• hyperhidróza (nadměrné pocení);
• pulzující bolesti hlavy;
• porušení koordinace;
• ztráta vědomí.
Při krevních testech je stanovena anémie. Stupeň otravy je určován obsahem methemoglobinu v krvi. Agregace destiček je narušena, což má za následek krvácení.
Podobný stav se vyvíjí v důsledku účinku nitrosloučenin na cévy mozku: prudce se rozšiřují, což vede k systémovému poklesu krevního tlaku.
Otrava mikroby melounem
Pokud patogenní mikroflóra vstupuje do těla během otravy melounem, příznaky se rychle vyvíjejí. Během 2 hodin se teplota zvýší na febrilní čísla (nad 38 ° C), vznikne dyspeptický syndrom:
• opakovaná silná průjem;
• nevolnost;
• zvracení;
• nedostatek chuti k jídlu.
Otrava je doprovázena silnou bolestí břicha a těžkým astenickým syndromem:
• závratě;
• bolesti hlavy;
• silná slabost.
Stejně jako u jiných střevních infekcí se v těžkých případech dehydratace vyvíjí. Jeho příznaky:
• sucho v ústech, silná žízeň;
• suchá pokožka a sliznice: pokožka je užívána v záhybu, který se nevyrovná;
• malé množství vylučované moči: stává se koncentrovanou tmavou barvou s štiplavým zápachem;
• nesnesitelné bolesti hlavy;
• prudký pokles krevního tlaku;
• tachykardie;
• zmatek a dlouhodobá ztráta vědomí.
Otrava melounem
Při otravě melounem závisí léčba na tom, co způsobilo tento stav.
Pokud se v důsledku přejídání vyskytne průjem, nevolnost a zvracení, ve většině případů není nutná lékařská péče. Po určité době se stav normalizuje, příznaky zmizí.
Pokud se uvolněné stoličky a zvracení nezastaví rychle, můžete podniknout následující opatření:
• vezměte jakýkoli sorbent (aktivní uhlí - 6 - 8 tablet jednou, Polysorb, Smecta, bílé uhlí, Enterosorbent);
• vypijte velké množství čisté, nesycené vody v malých porcích, abyste zabránili dehydrataci;
• nejezte běžné jídlo;
• Můžete pít silný černý čaj.
Naléhavá opatření
V případě otravy melounem spočívá léčba v případě, že stav není závažný, nutnost okamžitě vyčistit žaludek toxinu (pokud od otravy neuplynulo mnoho času). Za tímto účelem:
• vyvolat zvracení;
• propláchněte žaludek slabým roztokem manganu nebo lehce osolené vody při pokojové teplotě;
• očistěte klystýr (voda by měla být chladná, aby nebyla absorbována ve střevě);
• přijímat sorbenty;
• pijte teplý solný roztok nebo velké množství vody;
• jíst pouze šetrné jídlo: neutrální cereálie bez koření, marinády, koření, dráždí sliznici;
• užívejte antipyretikum při tělesné teplotě nad 380 ° C (paracetamol).
V případě otravy dítětem nebo těhotnou ženou musíte zavolat lékaře, nemeditovat se. Pokud je stav závažný a existují-li známky dehydratace, je nutná urgentní hospitalizace - to se doma neléčí. To platí také pro otravu melouny melouny - ošetření by mělo být prováděno v nemocničním prostředí, aby se zabránilo vážným komplikacím.
Prevence jedu
Abyste se tomuto nepříjemnému jevu vyhnuli, musíte dodržovat několik pravidel:
• meloun je k dispozici až v srpnu až září, kdy zcela dozraje;
• jíst pouze celé, neporušené ovoce, bez skvrn a kousků na kůře;
• nejezte meloun, který byl uložen v řezané formě déle než jeden den, i když byl v lednici;
• nepřebíjejte se - konzumujte s mírou mezi hlavním jídlem;
• nakupujte pouze od důvěryhodných prodejců.
Pokud budete postupovat podle těchto tipů, zralý meloun vám poskytne radost při jídle a budete se moci vyhnout těžké otravě.
