Požádá tedy o koláč: „No, sněz mě, příteli.“ Může to být vtip, ale v tom je hodně pravdy. Pokud máte doma čerstvé pečivo, pak je prostě nemožné odolat.
Koláče jsou různé, jedna z možností je z brambor s konzervovanými rybami. Tato náplň se připravuje jednoduše, rychle a hlavně - je kombinována se všemi druhy těsta. Vyberte si svého oblíbeného!
Koláč s rybami a bramborami v konzervách - obecné zásady přípravy
Těsto na konzervované koláče, jak je uvedeno výše, může být hněteno úplně nebo nakoupeno v obchodě. Různé recepty jsou podrobně popsány níže. Koláče s neslazenou náplní s několika ingrediencemi se obvykle uzavírají, ale jsou zde žabky, otevřené pečení.
Jaké konzervy lze použít:
• saury;
• makrela;
• sardinella;
• růžový losos.
Ryby by měly být ve šťávě nebo v oleji, tekutina se obvykle vypouští. Brambory se používají syrové nebo vařené. K náplni mohou být přidány i další produkty: zelenina, sýr, různá zelenina, omáčky.
K vytvoření koláče se často používá váleček, pomocí kterého se válí plechy těsta. Poté se přenese na plech nebo do formy, náplň bude distribuována a pokryta dalším plochým dortem. Želé koláče se připravují z tekuté hmoty a také se shromažďují ve vrstvách. Pečení se obvykle používá k pečení, ale některé recepty jsou vhodné pro pomalý sporák.
Koláč s konzervovanými rybami a listovým pečivem
Nejjednodušší způsob, jak vyrobit koláč s konzervovanými rybami a bramborami, je vyrobit z listového těsta. Můžete si ji vzít v každém obchodě. Kvasinky nebo jen produkt.
Složky
• 1 balení těsta;
• 1 plechovka ryb;
• 3 vařené brambory;
• peří zelené cibule;
• jedno vejce.
Vaření
1. Vyjměte těsto a nechte ho rozmrazit na stole.
2. Nakrájené brambory nakrájejte na malé kostky, jako na salát.
3. Řezejte greeny a přidejte do brambor.
4. Otevřete plechovku konzervovaných ryb, kousky rozlomte, aby se zmenšily, posuňte se na brambory. Výplň smíchejte podle chuti.
5. Rozbít vejce do malé misky, dobře protřepat vidličkou, není třeba bít.
6. Rozvařte těsto. Pokud má 1 vrstvu, rozřeže se na dvě části. Jeden děláme o 30% méně. Toto bude horní vrstva koláče.
7. Vložte větší formu do formy. Vyrovnání. Vytáhneme malé strany. Vezměte kartáč a potřete okraje vajíčkem. Listové těsto je obvykle suché, nechte ho zjemnit.
8. Nyní vytvořte vrstvu náplně.
9. A opět těsto. Válíme kus na stůl a přímo na něj řezáme nebo jen kopáme díry. Přenosová vrstva.
10. Spojujeme dříve namazané okraje spodního těsta s horní vrstvou. Vše zakryjeme vejcem.
11. Koláč může být pečen! Teplota 200, čas - do zlatohnědé!
Želé koláč s konzervovanými rybami a kefírovými bramborami
Těsto Kefir je velmi populární, protože je neuvěřitelně rychlé a snadno se připravuje. Jsou ideální pro koláč s konzervovanými rybami a bramborami.
Složky
• 2 brambory;
• sklenici kefíru (jogurt, fermentované pečené mléko);
• pár sklenic nasazené mouky;
• pár vajec;
• roste. olej 2 lžíce. l.;
• koření;
• ½ lžičky soda.
Vaření
1. Nalijte do kefíru půl lžičky sody, promíchejte trochu více soli.
2. Protřepejte odděleně několik vajec, nalijte do těsta, přidejte běžnou mouku, promíchejte a nalijte několik polévkových lžic oleje. Plnicí těsto znovu promíchejte a odložte stranou.
3. Brambory lze použít vařené nebo syrové. Pokud jsou hlízy vařené, nakrájejte na plátky. Pokud je zelenina syrová, nasekejte velmi tenké brčka.
4. Otevřete rybu, hněte.
5. Nalijte polovinu těsta do pekáče.
6. Nyní rozložte brambory, pak zlomenou rybu.
7. Nalijte zbytek těsta. Vezměte lžíci a natáhněte vše dobře.
8. Pošlete péct konzervovaných ryb k pečení. Při 180 stupních bude tento proces trvat o něco déle než půl hodiny.
9. To vše můžete sbírat v misce s více vařiči. Tam se dort vaří 45-50 minut.
Koláč s rybami v konzervách a bramborami "Changeling"
K výrobě tohoto koláče se těsto opět používá, ale trochu jinak. Připravuje se na základě zakysané smetany a majonézy.
Složky
• 0,1 kg zakysané smetany;
• 3 vejce;
• 0,1 kg majonézy;
• 0,5 lžičky. sůl, soda.
Plnění:
• 3 brambory;
• 2 konzervované ryby.
Budete také potřebovat strouhanku, máslo.
Vaření
1. Smíchejte všechny ingredience těsta dohromady. S mixérem můžete rychle porazit. Nalijte tolik mouky. Aby těsto vypadalo jako zakysaná smetana. Odložili jsme to prozatím.
2. Formulář naolejujte. Posypte silnou vrstvou strouhanky.
3. Brambory nakrájejte na kruhy. Krásně položen jako první vrstva. Skočíme, přidáme, pepř.
4. Namažte brambory tenkou vrstvou těsta, drží tuto vrstvu pohromadě.
5. Vyjmeme ryby z plechovek, ruce se okamžitě zhroutí do tvaru. Vyrovnejte vrstvu.
6. Rybu uzavřete zbývajícím těstem.
7. Pečeme koláč po dobu 40 minut. Děláme teplotu ne vyšší než 180 stupňů, brambory by neměly hořet.
8. Vyjměte dort. Nechte o samotě.
9. O patnáct minut později přikryjte misku, otočte se a okamžitě podávejte.
Koláč s rybami v konzervách a bramborami z křehké kůže
Recept na měkký a drobivý koláč vyrobený z krátkého neslazeného těsta. Pro hnětení můžete použít jak olej, tak obyčejný margarín.
Složky
• pár vajec;
• 0,5 obyčejné sklenice zakysané smetany nebo kefíru;
• sůl (stačí 0,5 lžičky);
• 200 g oleje;
• mouka asi 3-4 lžíce;
• špetka sodovky.
Plnění:
• cibule 2 ks .;
• 3 středně brambory;
• 2 plechovky konzervovaného jídla;
• koření, máslo
Vaření
1. Olej na stole předem vyjmeme, necháme ho zjemnit. Pak k ní přidáme několik sklenic mouky, dobře ji rozetřeme na drobky.
2. Protřepejte vejce a zakysanou smetanou, můžete přidat kefír. Představujeme sodu a sůl, rozemelíme na rozpuštění. Kombinujte s drobky mouky.
3. Promíchejte a přidejte další mouku. Je obtížné stanovit množství předem, protože hustota zakysané smetany nebo kefíru je odlišná. Vyrábíme však jednoduché těsto, které se nešíří na stůl, nelepí se na vaše ruce, ale také tvrdě nefunguje.
4. Rozdělte hrudku na dvě části, zmenšete jeden kus. Odesláno do mrazničky.
5. Cibuli nakrájejte na minutu, naložte do oleje a vložte do misky.
6. Syrové brambory nakrájejte na malé proužky, zkombinujte s cibulí. Přidejte šťouchané ryby, hodte koření dle našeho uvážení.
7. Vytáhneme z mrazničky velký kus těsta. Vybalte, narovnejte se ve formě a rozložte náplň.
8. Nyní vyválíme malý kousek, zakryjeme koláč, uděláme díry, zkroucíme okraje vrstev.
9. Pečte dort po dobu 45-50 minut. Je důležité uvést brambory do připravené teploty 180 stupňů.
Kvasnicový koláč s rybami a bramborami v konzervách
Těsto na tento koláč s bramborami a rybami v konzervách je připraveno nejjednodušší na vodě. Pro pečení soli však muffin není nutný.
Složky
• 250 ml vody, můžete si vzít mléko;
• 5 polévkových lžic oleje;
• 8 g kvasinek;
• 0,5 lžičky soli;
• lžíce s mohylou cukru;
• pšeničná mouka.
Plnění:
• 4 brambory;
• 2 plechovky ryb;
• 2 cibulové hlavy.
Před pečením budete potřebovat vejce, abyste koláč namazali.
Vaření
1. Zahřejte v ní vodu, zředěnou sůl, granulovaný cukr a droždí. Dobře promíchejte. Vynětí půdy z produkce na deset minut. Přidejte olej, přidejte mouku. Spíme tolik, že se učíme dost strmého, ale ne tvrdého těsta. Miska přikryjeme ručníkem a necháme ji dvě hodiny v teple.
2. Vařte brambory, můžete v uniformách nebo oloupejte.
3. Cibule nakrájená na malé kostky, trochu smažte.
4. Nakrájené brambory nakrájejte na kostky, smíchejte s cibulkou a přidejte k nim rozbité kousky konzervovaných ryb. Naplňte náplň. Chcete-li ochutnat, vložte do něj koření, můžete přidat cibuli, petržel nebo kopr.
5. Dostáváme kvasnicové těsto, z poloviny uděláme velký dort. Převedeme na náskok nebo na plech.
6. Nyní rozložíme náplň.
7. A opět vyrobíme tortillu, kterou nyní uzavíráme náplň. Spojujeme, lisujeme hrany, na několika místech, kde vytváříme díry.
8. Namažte dort vejcem. Pečeme při 200 stupních, dokud nebude těsto připraveno.
Otevřený koláč s rybami, bramborami a sýrem
Další recept na koláč z hotového listového těsta. Jako základ však můžete použít jakékoli jiné těsto. Droždí nebo křehký chléb.
Složky
• 1 vrstva listového těsta 250-300 g;
• 4 vařené brambory;
• 2 plechovky ryb;
• 130 g sýra;
• 2 velké cibule;
• 3 lžíce. l majonéza;
• koření;
• 1 stroužek česneku;
• 1 lžíce. l oleje.
Vaření
1. Začněte s cibulkou. Rozstříhali jsme ji na proužky, smažíme v másle, dokud se nezmění. Nechte vychladnout.
2. Nakrájené brambory nakrájejte na malé kousky. Smíchejte se smaženou cibulkou.
3. Kombinujte majonézu s nakrájeným česnekem, naplňte kořením.
4. Otevřete rybu a vypusťte marinádu. Rozdělíme kousky na 2 části, to znamená, že nebudeme sekat.
5. Těsto rozvařte a vložte do formy. Pokud je kulatý, odřízněte veškerý přebytek. Nevyrábíme velké strany, stačí 1,5-2 cm.
6. Rozložte brambory s majonézou, cibulkou a česnekem na těsto. Zarovnejte vrstvu.
7. Náhodné kousky konzervovaných ryb rozložte na brambory.
8. Vše plníme strouhaným sýrem.
9. Pečeme vydatný koláč asi 20 minut při 210 stupních. Díváme se na nádhernou kůrku sýra. Jakmile se objeví - můžete si to vyjmout!
Koláč s konzervovanými rybami a bramborami - užitečné tipy a triky
• Pokud se vařené brambory dostanou k náplni, lze je po krájení nalít tekutinou z konzervovaných ryb.
• Ve všech kolácích můžete použít brambory namísto brambor, bude to také chutné.
• Není-li dort najednou upečený, brambory se drtí, nepokoušejte se ho péct znovu. Produkt bude suchý, bude tvrdý a nebude chutný. Je lepší zahřát rybí koláč 5-7 minut v mikrovlnné troubě.
