Víte, co máte na obědě? Většina Američanů přijímá příliš mnoho cukru, což je částečně způsobeno tím, že se cukr dostává do cesty i do těch nejzdravějších zdravých potravin. Mnoho balených potravin obsahuje překvapivé množství přidaného cukru, které jsou obvykle uvedeny na výživových štítcích jako maltóza, dextróza, fruktóza nebo jiné méně zřejmé pojmy. A je těžké vědět, co objednáváte, když jdete ven, protože mnoho restaurací se rozhodne pro levnější ingredience, které obsahují cukr.
Dnes průměrný Američan konzumuje 20 čajových lžiček cukru denně - to je více než dvojnásobek toho, co doporučuje American Heart Association za optimální zdraví.
Mohli byste poznat celebrity výživu a registrovaného dietetiana Keri Glassmana Nutričního života z jejích vystoupení na výstavách jako je "Pohled", "The Talk" a "The Today Show". Keri převzal přístup "celku" k wellness a velký Část toho se skládá z toho, co jste vložili do svého těla.
Přichází s některými snadno připravenými receptami, které jsou výživné, chutné a bez přidaného cukru. Podívejte se na to níže!
1. Kuřecí salát s balsamickým dresinkem
Složení:
- 2 šálky baby špenát
- 2 oz. grilované kuřecí maso, nasekané
- 1 polévková lžíce. měkký kozí sýr se rozpadl
- 1 polévková lžíce. nasekané vlašské ořechy
- 1/2 šálku nakrájené jablko Granny Smith
- 1 lžička. olej z hroznového moštu
- 2 lžičky. balzámový ocet
Pokyny:
- Ve střední misce kombinujte špenát, kuře, sýr, vlašské ořechy a jablko.
- Zmrzl v oleji a octě a hodí se ke kombinaci.
2. Quinoa primavera
Složení:
- 2 lžičky. extra panenský, studený lisovaný olivový olej
- 1 šálek cuketou, nakrájíme na 1/8 "tlusté kolečka a na polovinu
- 1/3 šálku červeného papriky, nakrájíme na 1 "kusy
- 1/4 lžičky mořská sůl
- 1/4 lžičky pepř
- 1/4 šálku zmrzlé kukuřice, rozmrazené
- 1/2 lžičky drcený česnek
- 3/4 šálku vařené quinoy
- 2 polévková lžíce. čerstvě strouhaný parmezán
- 1 polévková lžíce. jemně nasekaná čerstvá bazalka
- 2 šálky rukoly
Pokyny:
- Zahřejte 1 čajovou lžičku olivového oleje ve velké netečné pánvi na středním ohni.
- Přidejte cuketa, papriku, sůl a pepř. Vaříme 7 minut, mícháme občas, nebo dokud zelenina nezmění a cuketa nebude mírně zlatá.
- Snížení teploty na střední. Míchání kukuřice a česneku a vaření dalších 2 minut.
- Přeneste zeleninovou směs do misky, přidejte vařenou quinoa a promíchejte zbývajícím olivovým olejem, sýrem a bazalkou.
- Na čisté desce, horní lůžko rukoly s quinoa mix, a podávat.
3. Steakový salát
Složení:
- 4 unce. grilovaný, štíhlý steak
- 2 šálky baby špenát
- 1/2 šálku třešňových rajčat, poloviční
- 1/4 šálku nakrájené červené cibule
- 1 polévková lžíce. Keriho citrónový dresink
Pro oblékání:
- 1/2 šálku extra panenský, studený lisovaný olivový olej
- 1/4 šálku čerstvé citronové šťávy
- 1/2 lžičky sůl
- 1/4 lžičky čerstvě mletý černý pepř
Pokyny:
- Ve velké misce kombinujte steak, špenát, rajčata a červenou cibuli.
- Chuť se obléká a okamžitě podávejte.
4. Klobása a papriky pita
Složení:
- 1 lžička. extra panenský, studený lisovaný olivový olej
- 1/4 šálku červené cibule, nakrájené na plátky
- 1/3 šálku červené papriky, nakrájené na plátky
- 1/3 šálku bílých hub, plátky
- 1 organická kuřecí klobása
- 1 polévková lžíce. dijonská hořčice
- 1 polévková lžíce. humus
- 1 celozrnné pšenice pita
Pokyny:
- Zahřejte olivový olej v prostřední pánvi nebo grilované pánvi na středně vysoké teplotě.
- Přidejte cibuli a papriky v jedné vrstvě. Zakryjte a vařte 5 minut.
- Cibule a papriku odložte a přidejte houby. Umístěte klobásu vedle zeleniny a vařte dalších 8 až 10 minut, občas se obraťte, dokud nebude zelenina změkčena a klobása se zahřeje.
- Spojte hořčicí a hummus v malé misce. Horní pita s klobásou, hořčičnou směsí a zeleninou.
Podívejte se, proč je čas na #BreakUpWithSugar
