Voňavá, zralá šťavnatá dužina meruňky je jedním z oblíbených lahůdek dospělých a dětí. Po ochutnání ovoce, častěji než ne, člověk zahodí jádro, ale marně. Mohu jíst meruňková jádra? Je možné, protože složení jádra, které je skryto za hustou skořápkou, obsahuje pro tělo mnoho užitečných látek. Předpokládá se, že při správném používání mohou mít léčivý účinek. Hlavní věcí je správné použití meruňkových jader a nezanedbávání kontraindikací.
Co je součástí meruňkového jádra
Meruňková jádra, jejichž zdravotní přínosy objevily čínští léčitelé, mají spíše příjemnou chuť. Unikátní vlastnosti jader se používají při léčbě kloubů a různých kožních onemocnění. Velmi často se používají také v kosmetologii.
Součástí semen jsou tyto látky:
• proteiny, tuky a uhlohydráty;
• železo, vápník, fosfor, draslík;
• přírodní pigmenty a éterické oleje;
• skupiny vitamínů A, C, B, PP;
• kyselina kyanovodíková.
Meruňkové jádro: poškození stravovacích jader
Poté, co vědci provedli výzkum a podrobně studovali účinek každé látky na tělo, dospěli k nepříjemnému závěru. Samozřejmě není zakázáno jíst meruňková jádra. Poškození osoby bude viditelné pouze v případě přejídání.
Po požití z jader se začne uvolňovat látka amygdalin, která je zdrojem kyseliny kyanovodíkové. S jeho přebytkem může dojít k závažné otravě.
Existuje však i jiná metoda, jak bezpečně používat meruňková jádra. Poškození těla bude vyloučeno, pokud se jádra dříve suší v peci.
Přípustná denní norma čerstvých meruňkových jader je 40 gramů. Je důležité, aby semena nebyla stará, protože obsah toxických prvků v nich je vyšší.
Kontraindikace a příznaky otravy
Meruňková jádra mohou být škodlivá, pokud jsou spotřebována v následujících případech:
• s diabetem;
• při přejídání během těhotenství a v období laktace;
• v případě poruch štítné žlázy;
• s onemocněním jater.
Během těhotenství a při přenášení dítěte nejsou jádra zakázána, ale neměla by se konzumovat více než 20 gramů denně. Semena mohou být podána malým dětem ve stejném množství, pokud nebyla zaznamenána alergická reakce.
Pokud osoba konzumuje více než 40 gramů meruňkových semen denně, může to způsobit otravu. První známky se objevují různými způsoby. Někdo po 20 minutách, jiní po 5-6 hodinách.
Příznaky otravy:
• silná slabost a letargie;
• ostré bolesti v žaludku, nevolnost;
• migréna;
• dýchací potíže;
• v akutních případech je možné mdloby a dokonce i křeče.
Pokud se objeví jeden z těchto příznaků, měli byste okamžitě vypít aktivní uhlí (ve výši 1 tableta na 10 kg hmotnosti) a navštívit lékaře, abyste se vyhnuli dalším nepříjemným vedlejším účinkům.
Meruňková semena: výhody pro tělo
Meruňková jádra se vyznačují skutečně mimořádnou skladbou. Bylo prokázáno, že pokud se naučíte správně je jíst a nezneužívat, vaše imunita bude výrazně posílena.
Jak meruňková jádra ovlivňují tělo? Výhody produktu jsou následující:
• stimulovat činnost srdečního svalu;
• ničit onkologické novotvary;
• přispět k omlazení buněk;
• vypořádat se s problémem zácpy a hemoroidů;
• zlepšit střevní motilitu, obnovit mikroflóru;
• posílit imunitu.
Meruňkové kosti jsou doporučovány sportovcům k jídlu, protože produkt je poměrně kalorický a saturuje tělo energií během těžkého fyzického tréninku.
Kompozice také obsahuje látku zvanou tokoferol. Díky tomu je zabráněno předčasnému stárnutí lidského těla, proces zvadnutí kůže je zmražen. Příznivě působí také přírodní kyseliny. Působí na epidermis, což zlepšuje vzhled a stav nehtů a vlasů.
Meruňková semínka, jejichž výhody jsou neocenitelné, se doporučuje každé osobě v přijatelném množství. Zvláštní pozornost by měla být věnována jejich použití během zrání ovoce - v létě. Stačí 5 minut na jejich vysušení v troubě, abyste si užili hořkou pochoutku. Podle potřeby se semena přidávají do různých koláčů a jiných pečiv. Nedoporučuje se používat sušené kosti z minulé sezóny, protože se v nich zvyšuje koncentrace škodlivých látek.
Meruňková jádra: léčivé vlastnosti
Je možné jíst meruňková jádra je nyní jasnější. Zbývá jen zjistit, v jaké formě vykazují maximální léčivé vlastnosti.
1. Infuze vody připravené s meruňkovým jádrem se často používají k odstranění kašle nebo astmatu. Doporučuje se také pro použití u lidí se srdečními problémy.
2. Meruňkový jaderný olej se široce používá v medicíně a kosmetologii.
Způsoby použití aromatického meruňkového jaderného oleje
1. Vzhledem k tomu, že se vyznačuje antimutagenními vlastnostmi, pomáhá obnovit pružnost krevních cév a zabraňuje riziku srdečního selhání.
2. Používá se na zácpu, odstraňuje přebytečné toxiny a toxiny z těla a nepoškozuje střevní mikroflóru.
3. Používá se k léčbě gastritidy (v jakékoli formě) a žaludečních vředů.
4. Používá se k prevenci hemoroidů.
5. Používá se v kosmetologii díky svému bohatému složení vitamínů. Mezi složkami šamponů, obličejových gelů, krémů je často patrný meruňkový jaderný olej.
Čerstvý meruňkový jaderný olej má na tělo pozitivní účinek, zabraňuje procesu stárnutí a dlouhodobě udržuje pružnost a mladistvost pokožky.
Obsah kalorií v meruňkových jádrech
Je možné jíst meruňková jádra a ovlivňují to číslo? Energetická hodnota produktu je ve skutečnosti působivá. Pro 100 gramů surových jader, 510 Kcal.
Vzhledem k vysokému obsahu kalorií v jádru se nedoporučuje používat u lidí, kteří dodržují přísnou stravu nebo trpí obezitou. V jiných případech není jejich použití kontraindikováno. Kosti mohou být konzumovány jak syrové, tak smažené nebo sušené.
Sladká zrna s lehkou dochutí sladkostí jsou mezi kulinářskými odborníky velmi oblíbená. Pokud je například přidáte do meruňkového džemu, získá speciální piknik. Jádra jsou dokonale kombinována s ovesnou kaší, tvarohem nebo přírodními jogurty. V některých pokrmech meruňková jádra podle chuti dokonale nahrazují mandle, které jsou poměrně drahé.
Otázka, zda je možné jíst meruňková jádra, se už nebude obtěžovat. Existuje velmi málo kontraindikací k použití jader. Nejdůležitější věcí je jíst je opatrně a nepřekračovat povolený denní příspěvek, aby nedošlo k otravě tělem. Pokud jsou semena ponechána z minulé sezóny - je lepší je nepoužívat při vaření, ale jako přísady pro přípravu domácích masek nebo krémů.
