Sladké zámoří léčit pod jménem jsou data známa mnoha.
Pokud jsme zvyklí na data jako sladký dezert, pak pro obyvatele některých oblastí Afriky nahradí chléb.
Data: složení, kalorie, jak se přihlásit
Data zaujímají vedoucí postavení v obsahu sacharidy (až 65%) Kromě toho zahrnují proteiny a tuky, vitamíny, minerály a aminokyseliny, které se nenacházejí v jiných druzích ovoce.
Čerstvá data lze nalézt v prodeji pouze tam, kde rostou. V hotelech a restauracích v Egyptě se podává ve velkém množství v čerstvé formě. Jsou méně sladké, křupavé a chutné koláčky. Na policích obchodů v naší zemi můžete si koupit sušená nebo sušená data, jejich obsah kalorií je často kolem 270 kcal na 100 g.
Nejzákladnějším využitím dat je jíst. Nelze je však jíst pouze jako sušené ovoce, ale také z nich připravit náplň pro sušenky a pečivo.
• Přidejte je do ovocných salátů, pilafů, dušených masa, plní kuřecí rolky.
• V arabských zemích se data používají k výrobě sycené šťávy, místo zeleniny se používají sladké těstoviny, datlový med a datlové palmové listy.
• Ze smažených drcených semen rajského nápoje se vaří pití, jako je káva.
• Vytvářejí prášek, který pomáhá při průjmu, léčí kožní rány a odvar obnovuje ledviny, močový měchýř, odstraňuje kameny.
• Datová šťáva a datový med zlepšují mužskou sílu.
Data: jaké jsou přínosy pro tělo?
Data jsou nejen lahodnou pochoutkou, ale také užitečný produkt, jakož i terapeutické činidlo používané po několik tisíciletí. Jíst tyto plody podporuje celkový tón těla, zabraňuje výskytu různých onemocnění.
Data jsou bohatá na vitamíny, minerály a aminokyseliny. Pokud se denně spotřebuje asi 10 kusů, může být naplněna denní potřeba lidského těla na síru, hořčík a měď. Sušené ovoce obsahuje esenciální aminokyselinu tryptofan, která zastavuje proces stárnutí buněk.
• V lidovém lékařství data se používají k léčbě povrchových ran, vředů, pustulí.
• Protože data jsou schopna neutralizovat přebytečnou kyselinu v žaludku, brání pálení žáhy.
• Plody datlové palmy obsahují velké množství vlákniny, což příznivě ovlivňuje fungování střeva.
• Data mají antitusickou vlastnost, takže se úspěšně používají pro bronchitidu, angínu a chřipku. Dobře odstraňují sputum z plic. Zvyšte imunitu.
• Denní používání dat v potravě snižuje pravděpodobnost problémů se srdcem a krevními cévami. Sušená ovocná vláknina vyživuje srdeční svaly, zlepšuje funkci mozku.
• Aminokyseliny obsažené ve velkém množství v ovoci přispívají k obnovení nervového systému
• Vitamíny B5, které se nacházejí v plodech datlové dlaně, zvyšují lidskou výkonnost, zlepšují duševní aktivitu.
• Pár dat po jídle pomůže zabránit zubnímu kazu. Obsahují fluor, který snižuje aktivitu bakterií, a tím chrání zdraví zubů.
Na dlouhé cestě si můžete vzít s sebou nějaké sušené rande. Snadno se nají a uspokojí hlad, dodají tělu energii.
Data: jaké je zdravotní riziko?
Stejně jako jakýkoli produkt, data mohou být pro tělo škodlivá.
• Neměli by je konzumovat lidé s cukrovkou, protože vysoký obsah uhlohydrátů v ovoci může zvýšit hladinu glukózy v krvi
• Neměli by je jíst lidé s nadváhou a náchylní k nadváze
• Jsou kontraindikovány při onemocnění žaludku a střev, protože vláknina obsažená v sušeném ovoci dráždí sliznici žaludku a střev
• Pokud je člověk náchylný k zubnímu kazu, neměl by jíst data. Cukr obsažený v datlovém palmovém ovoci agresivně ovlivňuje zubní sklovinu.
Denně datum je asi 10 kusů. Překročení normy často vede k bolestem hlavy, zvýšenému tlaku a poškození funkce jater a sleziny.
Nejlepší je jíst se snídaní nebo obědem a jako svačinu. Před použitím by měla být data důkladně omyta vodou, protože mohou být ošetřena oxidem siřičitým nebo oxidem siřičitým v místech růstu. Tyto toxické látky, které se dostávají do lidského těla, mohou vést ke zničení jícnu nebo ke vzniku vředů. Šupka nemusí být odstraněna, protože obsahuje užitečné látky a hrubá vlákna.
Pro těhotné a kojící matky: výhody dat
Ženy během těhotenství by měly používat data s opatrností. Obsahují oxytocin, který způsobuje kontrakci svalů dělohy. V raných fázích porodu je lepší je odmítnout, ale před porodem je lze bezpečně jíst v rozumném množství.
Užitečné vlastnosti dat pro těhotné ženy:
• Kyselina listová obsažená v sušeném ovoci má příznivý vliv na vývoj plodu.
• V prvním trimestru těhotenství data pomáhají eliminovat příznaky toxikózy.
• Udržují hemoglobin v průběhu těhotenství.
• Zlepšit fungování kardiovaskulárního systému, snížit krevní tlak.
• Mikroelementy, jako je vápník a fosfát, které jsou přítomny v sušeném ovoci, posilují kosti a podílejí se také na tvorbě kostry budoucích drobků.
• Dokonale obnovují energetickou rovnováhu.
Data mohou být škodlivá, pokud je těhotná žena náchylná k potravinovým alergiím. Také byste neměli používat rybí polévku pro onemocnění plic, protože často se při sušení ovoce používá parafín, což ne každý toleruje.
Kojící mámaPokud neexistují kontraindikace, mohou být jedeny beze strachu.
• Oxytocin obsažený v datech ovlivňuje nejen stahy dělohy, ale také přispívá k tvorbě mléka ve velkém množství.
• Co jí matka, tím více jí dítě. Všechny prospěšné látky, které se nacházejí v sušeném ovoce, s mateřským mlékem, přecházejí na dítě.
• Data pomáhají vyrovnat se s poporodní depresí, která se vyskytuje ve většině případů u žen.
• Vápník a hořčík, které jsou součástí sušeného ovoce, se aktivně podílejí na tvorbě kostních drobků.
• Můžete rychle usnout, pokud budete jíst několik rande před spaním. Mají mírný sedativní účinek, takže kojící matka se může snadno uklidnit, aniž by použila jakékoli léky, které jsou během laktace kontraindikovány.
• Data jsou schopna zlepšit náladu, protože mají serotonin - hormon štěstí. Dobrá nálada matky s mlékem se přenáší na dítě.
Data pro děti: užitečné nebo škodlivé
Dr. Komarovsky doporučuje dětem od 2 let vyschnout, meruňky, švestky. Velmi dobře je opláchněte a přidejte do ovocného salátu nakrájeného na malé kousky. Můžete je nahradit sladkostí, které děti tolik milují. Data však mohou být škodlivá, pokud je dítě jí pravidelně. Protože děti stále nemohou kvalitně žvýkat jídlo, částice ovoce se drží na zubech, které může vést k časnému kazu. Pokud má dítě problémy s ledvinami nebo žaludkem a střevy, nemusí uvádět rande.
Data prospívají tělu dítěte, protože obsahují mnoho vitamínů a minerálů potřebných pro rostoucí dítě.
• Vápník v datech pomáhá posílit kosti dítěte.
• Sušené ovoce je považováno za dodavatele energie kvůli přítomnosti rychlých uhlohydrátů.
• Draslík, který je bohatý na data palmového ovoce, ovlivňuje funkci srdce.
• Několik kousků data pomůže dítě uklidnit, vyrovnat.
• Ovoce má mírně projímavý účinek, takže může být dáno dětem, aby se zabránilo zácpě.
• Velké množství vitamínů v datech pomáhá posilovat imunitní systém, tělo se stává odolnějším vůči virovým infekcím.
• Železo, které je součástí dat, zvyšuje hladinu hemoglobinu, což je důležité, pokud má dítě anémii.
Od 8 měsíců mohou být dány děti dušená data. Je velmi užitečný pro nadýmání, zabraňuje tvorbě kolik.
Recept Opláchněte 200 g sušených datlí dobře, nalijte jeden litr horké vody, vařte asi 7 minut. Odstraňte z tepla, trvejte asi hodinu. Do kompotu nemusíte přidávat cukr, protože samotná data jsou velmi sladká.
Při nákupu dat v obchodě musíte věnovat pozornost jejich vzhledu. Plody by neměly obsahovat žádné stopy plísní. Nadměrný lesk dat říká, že byli „aktivováni“ chemickými prostředky. Pokud jsou data lepkavá, lze je prodloužit trvanlivostí pomocí cukerného sirupu.
Data v jejich surové formě obsahují hodně vlhkosti, když jsou usušeny, ztratí ji, toto ztmavne a zamračí se. Plody by měly být vybrány elastické, masité, husté, středně lesklé, nemačkané. Barva dat je světle hnědá, tmavá, černá, vše záleží na odrůdě rostlin a v přírodě je jich asi 300. Prodávají se s kameny nebo bez nich. Můžete je uložit na chladném místě asi rok tím, že zabalíte do plastového sáčku.
