Nezbytnou technikou v kuchyni je pomalý vařič, který umí nejen připravovat polévku, omáčku nebo jakýkoli druhý chod, ale také vytvořit voňavý a chutný koláč.
Nevěříš?
A zkusíte a dobýt svou rodinu skutečný čokoládový zázrak pod mraky zakysané smetany a konzervovaných ananasů, vytvořený právě v této kuchyni.
Chcete-li vařit dort v pomalém sporáku, nemusíte mít kulinářský talent - stačí se řídit krok za krokem receptem na našem webu. Namísto konzervovaných ananasů můžete použít jakékoli jiné ovoce nebo bobule, které se kombinují podle chuti se zakysanou smetanou a čokoládou: třešně, pomeranče, mandarinky a konzervované broskve.
Budete potřebovat:
Pro čokoládový piškotový dort:
- 1 polévková lžíce. mléko;
- 2 kuřecí vejce;
- 2 lžíce. cukr;
- 2 lžíce. mouka;
- 5-6 lžíce. kakaový prášek;
- 1 polévková lžíce. l soda, hasený 9% ocet;
- ¼ Čl. rostlinný olej;
- 0,5 lžičky. soli;
- 1 polévková lžíce. vroucí voda.
Pro zakysanou smetanu:
- 450 - 500 ml 20% kyselé smetany;
- 1 zahušťovač sáčku na krém;
- 0,5 lžíce. cukr;
- 1 plechovka ananasu na ozdobu.
Nejprve začněte vyrábět čokoládový piškotový dort ve vroucí vodě - stane se základem vaší pochoutky. V hluboké nádobě zkombinujte obsah vajec a granulovaného cukru se solí.
Nalijte mléko a vše rozšlehejte metlou nebo vidličkou do luxusní pěny. Volitelně můžete použít směšovač.
Nalijte rostlinný olej a uhaste sodu octem. Nesnižujte rychlost sody, jinak vaše sušenka nebude vzdušná.
Nalijte kakaový prášek a vše promíchejte.
Pak přichází řada pšeničné mouky.
Míchání tolika mouky se šlehačkou bude velmi obtížné, takže ji změňte na vidličku. Čokoládové těsto bude velmi silné - jak je vidět na fotografii!
V tuto chvíli, kdy již byly přidány téměř všechny přísady do těsta, nalijte do ní 1 polévková lžíce. vařící vodu a okamžitě promíchejte. Těsto bude nyní tekuté - takže by mělo být.
Nalijte ji do mísy pro více vrstev - nemusíte ji mazat, protože do těsta již byl přidán rostlinný olej.
Umístěte misku do samotného multicookeru, zavřete víko na zařízení a aktivujte tabulku výsledků v režimu pečení po dobu 1 hodiny plus nebo mínus 10 minut. Nejlepší je péct 1 hodinu a poté zkontrolovat sušenku dřevěným párátkem.
Jakmile je piškotový dort upečený, nakloňte jej na napařovací nádrž a otočte misku pro více vrstev vzhůru nohama.
Poté dejte talíř nahoře a otočte jej zpět spolu se sušenkou. Voilo, tvoje základna pro dort je již na talíři.
Opatrně ji nakrájejte vodorovně na dva kruhy a nechte ji vychladnout, jinak může zakysaná smetana vznášet.
Zatímco se kruhy sušenek ochlazují, připravte si krém s kysanou smetanou. Nalijte mléčný produkt do nádoby, přidejte cukr a zahušťovač krému. Vše dobře promíchejte. Otevřete sklenici konzervovaných ananasů a nalijte sirup do šálku.
Nasaďte spodní základnu zakysanou smetanou a na ni položte plátky ananasu.
Zakryjte druhým kruhem a znovu jej natřete zakysanou smetanou. Na vrchol rozprostřete ananasové kruhy nebo jejich kousky. Uvařený koláč vložte do pomalého hrnce za studena a asi 2-3 hodiny jej ochlaďte.
Poté nakrájíme na porce a poslouží jako dezert ke stolu.
Užijte si jídlo!
Mimochodem, taková pochoutka je velmi rozpočet a nestojí vaši peněženku docela penny:
- 1 polévková lžíce. mléko - 12 rublů;
- 5-6 lžíce. kakaový prášek - 10 rubů;
- 2 slepičí vejce - 15 rublů;
- 2 lžíce. cukr - 20 rublů;
- 2 lžíce. mouka - 10 rublů;
- ¼ Čl. rostlinný olej - 10 rublů;
Pro zakysanou smetanu:
- 500 ml zakysané smetany s obsahem tuku - 45 rublů;
- 1 zahušťovač sáčku na krém - 10 rublů;
- 0,5 lžíce. cukr - 5-7 rublů;
- 1 plechovka konzervovaných ananasů na ozdobu - 80 rub.
Celkem: osm kousků čokoládové zakysané smetany bude stát až 220 rublů, což znamená, že kus tak chutného štěstí stojí jen 27–30 rublů!
Takové sladké kulinářské mistrovské dílo je vynikajícím důvodem nejen k úspoře peněz při nákupu pochoutky, ale také ke shromáždění celé vaší rodiny u sladkého stolu!
