Spotřeba uhlohydrátů vede ke ztrátě paměti

Lékaři prokázali, že nekontrolovaný příjem uhlohydrátů, zejména cukru, vede k vážným změnám ve struktuře a fungování mozku. Z tohoto důvodu jsou lidé s diabetem ohroženi rozvojem demence.

Vědci se rozhodli vyzkoušet účinek cukru na mozek zdravých lidí. 114 dobrovolníků bylo nabídnuto k testování na studium paměti a hippocampu (oblast, která je pro paměť mimořádně důležitá). Ukázalo se, že dva glukózové markery přímo souvisí s poškozením paměti a narušením hippocampu.

Proto iu zdravých lidí vede nadměrná konzumace cukru k poškození paměti. Nyní je úkolem vědců zjistit, jak snížení (nebo úplné selhání) spotřeby cukru ovlivňuje stav mozku.