Světlé Vánoce jsou zvláštní svátky. Není dobré dávat hostům olivier nebo mimózu znovu. Ano, a je čas si odpočinout od majonézových salátů. Tělo spolu s postavou to řekne jen díky. Na slovanském vánočním stole určitě stojí jídla. Některé mají svůj vlastní symbolismus. Je důležité vědět, že vánoční stůl je rozdělen na dvě části: možnost štíhlého večera a následný sváteční rozhovor.
Zelná polévka na dovolenou? Na Štědrý den, určitě!
Štědrý den (6. ledna) je poslední den půstu, ve večerních hodinách jedí zeleninové jídlo. Svátek začíná společnou modlitbou a prvním chodem. Tradičně byla obyčejná zelná polévka často podávána na stole, někdy byla vařena s zelím.
Můžete přidat čočku nebo fazole, houby. Místo zelné polévky bylo někdy připraveno zelí na poslední půst. Starověké jídlo, které je tlusté dušené maso. Můžete také přidat houby, fazole, okurky, rajčata a další produkty, které poskytují sytost a jas.
Lent Christmas Eve se v naší době ne vždy slaví, ale mnoho lidí v tento den i nadále dodržuje skromnou stravu. Večeře je první a poslední jídlo, po kterém jsou poslány do služby. Ráno si můžete dát vydatnou snídani, rozhovor začne.
Soči nebo Kutia se vzorem
Povinná jídla na slavnostním stole je vždy sladká kaše - kutia nebo kutia. Ale je mnohem lepší vařit svůj starý protějšek - komicky. Toto jídlo je mnohem zajímavější v chuti a barvě, má svou vlastní chuť a mnoho symbolických ingrediencí. Od něj přišlo jméno Štědrý den. Komponenty slibují oživení, pohodu, zdraví. Kromě toho je připravena mastná z velkého počtu výživných složek, má bohatou a bohatou chuť.
Z jakých cereálií můžete připravit kaši:
- Pšenice
- rýže;
- bulgur.
Podává se na stole s prvním pokrmem spolu s chudou polévkou a jídlo začíná u nich. Ujistěte se, že to slouží nasyceným kompotem ze sušeného ovoce - Uzvar. Ale můžete nahradit šťávu, šípkový vývar. Mimochodem, podle pravidel jsou střízlivě ochuceni Uzvarem. Nápoj pomáhá dosáhnout velmi šťavnatosti, která je uvedena v názvu.
Celý pták nebo selata
Na vánočním stole musí být něco celé. Pečeli mléčné prase a vypadalo to nádherně. Nyní není vždy možné najít prasátko na dovolenou. Proto se stále více omezují na králíka, zajíce a zvěřinu. Jednou z nejjednodušších a nejdostupnějších možností je pták. Nyní není žádný problém s jeho pořízením, najdete jatečně upravené tělo jakékoli velikosti a typu dle vašeho výběru.
Co lze vařit celé:
- husí
- Turecko
- Kuře
- kachna.
Pták je vyroben z jablek a citrusů, obilovin a hub nebo podobně. Zvláštní pozornost by měla být věnována kůře. Jatečně upravené tělo je důležité dobře zhnědnout, aby se opravdu stalo ozdobou stolu pro dovolenou.
Kromě drůbeže si můžete na vánoční stůl dát celé vařené ryby, které si můžeme libovolně plnit. Pike vypadá obzvláště působivě, ale jiné druhy to zvládnou. Můžete si dát věci s bylinkami, citronem, cibulí a mrkví, což je věcí osobního vkusu, ale musíte vařit hlavou.
Želé, tlačenka, želé
Povinné jídlo na slavnostním stole - želé. O Vánocích je obvyklé porazit nějaké zvíře, obvykle prasátko. Ale můžete také vařit méně mastné hovězí želé. Nebo smíchejte několik druhů masa a drůbeže, je to na vašem uvážení. Nezapomeňte na hořčici, je ještě lepší dát na stůl křenovou omáčku nebo křen s rajčaty.
Skvělou náhradou za želé maso je tlačenka. Můžete si také připravit domácí maso, játra nebo krevní klobásu. Žádná šunka nebo salám z obchodu, pouze přírodní masné výrobky. Můžete péct vepřové koleno, jehněčí stehno nebo jiný velký kus masa. Je důležité nenechat si ujít velikost. Také na vánočním stole nebude vařené vepřové maso, znovu opečené ve velkém kusu, na místě. Masová jídla jsou zdobena jablky, brusinkami, posypanými cibulovými kroužky.
Pečená zelenina
Na horké je obvyklé podávat vařené brambory, dušené zelí, dušené z různých druhů zeleniny. Taková jídla nemusíte moc vařit, protože větší důraz je kladen na maso a drůbež. Vánoční stůl by měl být vydatný, ale jednoduchý, bez jakýchkoli uměleckých a zahraničních pokrmů.
Místo mastných salátů se na stůl pokládají okurky a okurky. Zelí s houbami můžete smíchat, na talíře dejte namočená jablka, okurky, rajčata a další přípravky. Ze salátů si můžete připravit vinaigrette, mrkev s česnekem nebo řepu s švestkami. Všechny tyto občerstvení se hodí k masu.
Koláče a jiné pečivo
U vánočního stolu si určitě musíte něco péct. Nejde o dorty a pečivo. Nejčastěji vaří velký a kulatý chléb, zdobí ho copánky z těsta a kladou soličku. Takový bochník vede slavnostní hostinu. Často je nahrazena plněné koláče, různé kulebyaki. Je pro ně dobré použít směs pšeničné a žitné mouky. Na stole budou také dobré staré a dobré palačinky, které mají také mnoho symbolických významů. Palačinky mohou být podávány jednoduše s něčím nebo plněné mletým masem, rybami, houbami.
V poslední době je módní vařit vánoční cukroví, perníčky, perníčky nebo perníčky. Tyto tradice k nám přišly ze západních zemí. Není v nich nic špatného, nejsou v rozporu s našimi pravidly. Pokud máte rádi aromatické pečivo, pak odvážně vaříme, zacházíme s našimi příbuznými a hosty. Jiné dezerty se obvykle nevaří, ale za starých časů se o Vánocích pečovala jablka s ořechy a medem, někdy vařená v troubě s dýní.
Dekorace a stolní nastavení
Velký význam má nejen sada jídel na slavnostním stole, ale také jeho design. Krásné ubrusy, slavnostní jídla a předměty - to vše může být přítomno a dotváří atmosféru. Ve výzdobě je dovoleno používat jedle a kužele. Nezapomeňte dát na vánoční stůl různé nápoje, ale ne nealkoholické nápoje a ne lahvové. Karafy a džbány vypadají hezčí a úhlednější.
Posledním důležitým prvkem, který by měl být na stole, je svíčka. Symbol víry, čistoty a lásky, poskytne útěchu a nastaví slavnostní náladu.
