Chcete-li péct ovesné sušenky bez obilovin, budete potřebovat ovesné vločky nebo ovesné vločky.
Tato cereálie obsahuje mnoho vitamínů a minerálů nezbytných pro krásu a zdraví a blahodárné vlastnosti medvědy jsou obzvláště dobře zachovány.
Pečení z něj změní tmavě zlaté, voňavé a drobivé. Dokonale doplňuje kojeneckou a dietní stravu.
Jak si vyrobit bez vloček ovesné sušenky - zásady vaření
Pro neuvěřitelně chutné pečivo musíte vzít kvalitní výrobky. Pokud si vyberete mouku z ovesné mouky, je lepší si ji koupit. Ovesné vločky se liší od mouky v chuti a vlastnostech a domácí pečivo z ní je jemné a drobivé kvůli nedostatku lepku.
Vaří se speciální technologií. Ovesná zrna jsou předpařena, sušena, lehce smažena, vyčištěna a teprve poté drcena nebo mleta ve mlýně. V ovesné kaši jsou zachovány všechny užitečné části obilí. Slované věděli o svých léčivých vlastnostech od starověku a jedli, jednoduše smíchali s vodou, kdyby tu byla dlouhá doba od snídaně do večeře. Ovesné sušenky budou nejen lahodný dezert, ale také zdravý produkt. Je užitečné jíst pro děti, kojící a těhotné ženy a každého, kdo sleduje jejich zdraví.
Aby chléb chutil, nikdy nepřidávejte místo másla margarín. To nejen zhoršuje chuť cookies, ale také obsahuje komponenty, které nejsou tělem zcela absorbovány. Je lepší zvolit recept, kde se máslo nahrazuje libovou nebo zakysanou smetanou. Z ovesné ovesné vločky si můžete péct chutné libové sušenky bez vajec a másla.
Sušené ovoce - sušené meruňky, rozinky, sušené švestky, data se používají jako aromatická přísada při pečení ovsa. Cukr je v některých receptech nahrazen medem nebo sladkým ovocem. Namísto vanilinu používají opékané chutě opékané ořechy nebo slunečnicová semínka. Po přidání tvarohu se získají velmi chutné cookies. Pro ozdobu je rozpuštěná čokoláda velmi vhodná, můžete si vzít bílou nebo černou podle potřeby. Pokud do těsta cookie přidáte pevné kousky bílé čokolády, stane se po pečení porézní s neuvěřitelnou čokoládovou příchutí. Neexistuje žádné omezení pro dokonalost a pro recepty popsané níže, dobrá hospodyňka bude vždy schopna přidat svůj vlastní „kroucení“.
Recept 1. Jak vyrobit ovesné vločky bez obilovin s citronovou kůrou a zázvorem
Produkty
oolum - 360 g;
máslo - 120 g;
vejce - 2 ks .;
mouka - 360 g:
cukr - 240 g;
zázvor - 1 lžička;
prášek do pečiva - 1 lžička;
citron - 1 ks. (chuť);
sůl - 10 g.
Popis procesu vaření
1. Nastrouhejte kůru citronu na struhadle a smíchejte jej se změkčeným máslem, vejcem, cukrem. Porazte mixérem nebo vidličkou.
2. Kombinujte prosévané máslo a pšeničnou mouku, mletý zázvor, sůl a prášek do pečiva do mísy.
3. Hněteme těsto kombinací směsí másla a mouky.
4. Štěpání kousků těsta, role kuličky velikosti velkého ořechu. Rozložte je na mastný plech.
5. Pečte 15 minut při 180 ° C.
Recept 2. Jak vyrobit ovesné sušenky bez obilovin, vajec a másla, libový recept
Produkty
mouka - 4 lžíce;
ovesné vločky (s kopcem) - 4 lžíce. l.;
soda - 1 lžička;
ocet - 1 lžička;
cukr - 400 g;
solanka - 400 ml;
rostlinný olej - 100 ml.
Popis procesu vaření
1. Promíchejte pšeničnou mouku a ovesnou mouku.
2. Z konzervovaných rajčat nebo okurek vypusťte solný roztok do hluboké mísy.
3. Do solanky přidejte mouku, cukr, sodu, ocet a olej. Uhněteme těsto, bude to jako palačinka.
4. Předehřívejte troubu předem. Těsto rozetřete mokrou lžičkou na namazaný plech na pečení a ponechte vzdálenost mezi sušenkami.
5. Pečte při 200 ° C do zhnědnutí.
Recept 3. Jak vařit ovesné sušenky bez obilovin, másla, vajec a cukru se sušeným ovocem
Produkty
oolose - 1 kg;
pitted data - 300 g;
vlašské ořechy - 100 g;
voda - 200 ml;
citronová šťáva - 1 lžíce. l.;
soda - 0,5 lžička;
rostlinný olej - 100 nebo 150 ml.
Popis procesu vaření
1. V mixéru rozemleté oloupané ořechy a omyté data.
2. Přidejte ovesné vločky do šťouchaného sušeného ovoce a ořechů, těsto promíchejte. Vypadá to těsně, zalijeme trochu teplou vodou a 100 ml oleje sodou, uhasenou octem. Hmotu znovu promíchejte.
3. Oslepte sušenky z výsledného těsta a položte na mastný plech.
4. Pečte 20 minut při 200 ° C.
Recept 4. Jak si vyrobit bezchybné ovesné sušenky s mandlemi a medem
Produkty
olejnatý - 4 lžíce;
máslo - 100 g;
slepičí vejce - 2 ks .;
mouka - 1 lžíce;
zakysaná smetana - 2 lžíce. l.;
cukr - 1 lžíce;
tekutý med - 2 lžíce. l.;
mleté mandle - 2 lžíce. l.;
prášek do pečiva - 2 lžičky.
Popis procesu vaření
1. Zapněte vyhřívanou troubu. Těsto rychle hněteme a sušenky se lépe umístí do předehřáté trouby.
2. Narazit vejce cukrem.
3. Roztavte máslo, přidejte zakysanou smetanu a med.
4. Kombinujte směs vajec a oleje.
5. Prošijte pšeničnou mouku a oves, smíchejte s práškem do pečiva.
6. Uhněteme těsto z mouky a vaječného másla, přidáme mandle nebo rozinky.
7. Vytvořte malé sušenky a položte na namazaný plech.
8. Pečte v peci při 200 ° C po dobu asi 15–20 minut.
Recept 5. Jak vařit ovesné vločky bez obilovin s banány a tvarohem
Produkty
olejnatý - 2 lžíce;
mouka - 4 lžíce. l
banány - 2 ks .;
čokoláda - 100 g;
tvaroh - 300 g;
med - 5 lžíce. l.;
zakysaná smetana - 2 lžičky;
máslo - 100 g;
pražené arašídy - 100 g.
Popis procesu vaření
1. Rozemelte banán v mixéru. Je lepší zvolit přezrálé ovoce. Do banánového pyré přidejte tvaroh a zakysanou smetanu, opět rozšleháme.
2. Kombinujte prosévenou pšeničnou mouku a máslo s rozpuštěným máslem a medem.
3. Hněteme těsto smícháním mouky s máslem a šťouchaným banánem a tvarohem. Vložte těsto zabalené do plastového obalu do chladničky na 1 hodinu.
4. Navlhčete malé ploché koláče mokrýma rukama a položte je na mastný plech.
5. Pečte v horké troubě při 180 ° C po dobu asi 20-25 minut.
6. Hotové sušenky ponořte do čokolády rozpuštěné ve vodní lázni a posypte nasekanými arašídy.
Recept 6. Jak vařit ovesné sušenky bez cereálie se semeny
Produkty
oolose - 300 g;
mouka - 400 g;
vejce - 4 ks .;
máslo - 200 g;
slunečnicová jádra - 100 g;
rostlinný olej - 4 lžičky;
sůl - 5 g;
cukr - 300 g;
prášek do pečiva - 2 lžičky.
Popis procesu vaření
1. Kombinujte změkčené máslo s cukrem a vejci, přidejte sůl.
2. Prosévaná pšeničná mouka a důkladně promíchejte s práškem do pečiva a jádry semen. Semena můžete nahradit rozinkami, kandovaným ovocem, ořechy nebo nasekanými sušenými meruňkami.
3. Hněteme těsto kombinací mouky a oleje. Zabalte jej do plastu a chlazte 1 hodinu.
4. Z hotového těsta vytvořte malé koláče, pečte na vymaženém plechu po dobu asi 15 minut při teplotě 200 ° C.
Recept 7. Jak si vyrobit ovesné vločky z vloček s medem a mrkví
Produkty
mouka - 400 g;
olejnatý - 2 lžíce;
rozinky - 100 g;
med - 270 g;
mrkev - 4 ks .;
prášek do pečiva - 2 lžičky;
sůl - 5 g;
vlašské ořechy - 4 lžíce. l.;
rostlinný olej - 120 ml.
Popis procesu vaření
1. Mrkev otřete na jemném struhadle, smíchejte s medem, rozinkami a rostlinným olejem.
2. Přidáme špetku soli, prášek do pečiva, opékané a nakrájené jádra vlašských ořechů na prosátou pšeničnou mouku a ovesnou kaši.
3. Smíchejte směs másla a mrkve s moukou a hnětejte těsto.
4. Rozložte malé koláče na mastný plech. Pečeme v horké troubě při 180 ° C po dobu 20-25 minut.
Jak si vyrobit bezlakované ovesné sušenky - tipy a triky
· U některých receptů se těsto peče bezprostředně po šarži, což netrvá dlouho. Vzhledem k tomu, že soubory cookie je třeba ukládat do horké trouby, je lepší je zapálit na samém začátku procesu vaření.
· Soubory cookie se ukážou jemnější, pokud nebudou předsušeny. Není třeba, aby se koláče těsta staly příliš plochými a udržely se v troubě po dlouhou dobu, pro většinu receptů je normální doba pečení asi 15–20 minut.
· Aby se cookies při hnětení zvýšily, přidejte do těsta nebo sodu prášek do pečiva, uhasený octem. Prášek do pečiva by měl být smíchán se suchými ingrediencemi - pšeničná mouka a ovesná mouka a hasená soda tekutinami.
· Vzdálenost mezi vytvořenými sušenkami na plechu by měla být asi 2 cm, aby se mohly během pečení volně „zvednout“.
· Mokré ruce k vytvoření lepkavého těsta z ovesné ovesné vločky jsou mnohem pohodlnější. Soubory cookie jsou rovnoměrnější. Pokud je těsto podle receptury tekuté, položte ho na plech s mokrou lžičkou.
· Přidejte ovesnou mouku do pšeničné mouky, aby se ve vašich rukou drobečky nerozpadaly. V ovesných vločkách není lepek a pečení se hodně drobí, nelze jej z listu vyjmout, dokud se úplně neochladí.
· Pro otok lepku je vhodné držet těsto v lednici. Soubory cookie z takového těsta jsou chutnější.
· Ovesné vločky jsou dobře kombinovány s vlašskými ořechy, před přidáním do těsta je třeba je jemně smažit, aby hotové pečení nezískalo šedivý odstín.
· Pro ovesný dezert s banány si vyberte sladké, dobře vyzrálé ovoce. Banánové sušenky se uvnitř trochu proměňují. Chcete-li jej rozdrtit, můžete před pečením koláče lehce rozdrtit a vyrovnat.
· Hotové sušenky lze z pánve snadno odstranit, pokud jsou pokryty naolejovaným pergamenem nebo speciálním silikonovým kobercem. Chlazený cookie je lepší přesunout na talíř, aby se nerozpadl.
