Mořské koktejlový salát - obecné zásady vaření
Pokud chcete něco chutného, zdravého a zároveň neškodného pro postavu, salát z mořského koktejlu bude tou nejlepší volbou. Pod mořským koktejlem pochopte nejrůznější chobotnice, malé krevety, chobotnice a mušle. Tato směs mořských plodů se obvykle prodává ve zmrazené formě, ale netrpí to vitamíny a jiné prospěšné látky. Mořský koktejl obsahuje vitamíny A, D a E a více než 40 mikroživin a makronutrientů.
Mořské plody jsou v dokonalé harmonii s mnoha druhy zeleniny a ovoce, bylin, sýrů, vajec, takže existuje mnoho možností pro přípravu salátu z mořského koktejlu. Jako salátový dresink s mořským koktejlem použijte směs olivového nebo jiného rostlinného oleje s citronovou šťávou, sojovou omáčkou, směs oleje s hořčicí a česnekem, majonézou s nízkým obsahem tuku, zakysanou smetanou atd. Obvaz by neměl být příliš těžký, jinak zastíní světlou chuť mořských plodů.
Saláty z mořského koktejlu se často nacházejí v nabídce restaurací, jídlo je také skvělé pro slavnostní stůl. Zahrnutím takové zdravé svačiny do své každodenní stravy se můžete zbavit nespavosti, zlepšit funkce mozku, normalizovat metabolismus a vrátit hladinu cukru v krvi zpět do normálu.
Salát z mořského koktejlu - příprava produktů a pokrmů
Z jídel budete potřebovat pánev nebo pánev (v závislosti na tom, jak bude koktejl připraven), omáčka, salátová mísa, nůž, česnekový lis, cedník a struhadlo. Podávejte salát v malých miskách, vázách nebo na talířích.
Před vařením salát z mořských plodů musíte připravit mořské plody. K tomu se vaří, dokud se nevaří ve vroucí vodě s přídavkem soli, pepře a dalšího koření. Doba vaření by neměla přesáhnout tři minuty. Koktejl lze také smažit na pánvi, ale musíte pečlivě sledovat stav produktů - příliš dlouhé zpracování způsobí, že mořské plody budou vypadat jako guma. Stačí 3-5 minut.
Recepty salát z mořských plodů:
Recept 1: Salát z mořských plodů
K přípravě tohoto jídla budete potřebovat mořský koktejl, který si můžete zakoupit téměř v jakémkoli supermarketu, rajčatech a zeleninách. Pikantní chuť a vůně dodávají salátu cibuli a česnek. Tento salát z mořského koktejlu je nejen velmi zdravý, ale také chutné jídlo.
Požadované ingredience:
- Libra mořského koktejlu;
- 1 cibule;
- 2 rajčata;
- Pár větviček petrželky;
- 2-3 stroužky česneku;
- Ocet bílého vína - 2-3 lžíce. l.;
- Vejce - 3 ks;
- Salát - pár listů.
Způsob přípravy:
Mořský koktejl uvařte v osolené vodě, dokud není hotový, složte jej do cedníku a poté rozemelte. Cibule jemně rozdrcíme a zalijeme vroucí vodou. Stroužky česneku tře na jemném struhadle nebo přeskočí česnek lis. Nasekejte petržel nožem. Rajčata nakrájená na malé plátky. Vařte vejce natvrdo a čistě - budou potřebná pro ozdobu. V oddělené misce smíchejte mořský koktejl, rajčata, cibuli, česnek, ocet a bylinky. Salátová mísa, ve které se bude servírovat, je lemována listy salátu a položí salát z mořského koktejlu. Doporučuje se, aby jídlo stálo v lednici asi půl hodiny. Před podáváním ozdobte salát vaječnými plátky.
Recept 2: Salát z mořského koktejlu „Sea Lord“
Tento nádherný, bohatý salát se zdravými potravinami lze doma připravovat poměrně rychle. Pro přípravu pokrmů bude vyžadovat mořské plody a zeleninu. Tento neobvyklý zážitek se dokonale hodí do jakéhokoli slavnostního menu.
Požadované ingredience:
- 2 čerstvé okurky;
- Mořské koktejly - 500 g;
- Odděleně tygří nebo kreveté krevety - 5-6 ks.;
- Tvrdý parmazán - 85 g;
- 1 grapefruit;
- 1 bulharský pepř;
- Olivy (postavené) - 10-12 ks;
- 2 stroužky česneku;
- Olivový olej (Extra Virgin) - 3-4 lžíce. l.;
- Červená salátová cibule - 1 ks;
- Cherry rajčata - 200 g;
- Zelení;
- Černý pepř (mletý);
- Sůl;
- Nějaký cukr.
Způsob přípravy:
Okurky, papriky, rajčata a byliny pečlivě omývejte. Po očištění pokožky nakrájejte okurky na tenké proužky. Pepřem vyjměte jádro a semena nakrájené na tenké proužky. Cibule jemně skartována. Třešně nakrájené na polovinu. Třete sýr na střední nebo malé struhadlo. Mořský koktejl vaříme, dokud není hotový ve slané vodě a zabalený do cedníku. Zelená kotleta nasekaná. Nakrájejte olivy na malé kruhy. Odděleně od mořského koktejlu vařte krále krevety: za tímto účelem je ponořte do vroucí vody se solí, citronovou šťávou a koprem semínka a vařte asi tři minuty. Připravte dresink: smíchejte olivový olej, čerstvý grapefruit, trochu soli a cukru, česnek a černý pepř, prošel česnekovým lisem. V misce nebo salátové misce rozložte koktejl, cherry rajčata, cibuli, okurky, sýr, pepř a olivy. Všechny ingredience jsou oblečeny s omáčkou a smíchány. Ozdobíme mořský koktejlový salát královskými krevetami a posypeme zelení.
Recept 3: Koktejl z mořských plodů a chřestový salát
Toto jídlo lze klasifikovat jako dietní, protože mořské plody jsou samy o sobě nízkokalorické a chřest a celer v salátu činí z jídla také velmi užitečné.
Požadované ingredience:
- Mořské koktejly - 250 - 300 g;
- 1 čerstvá okurka;
- Chřest (konzervy) - 110 - 120 g;
- Stonky celeru - 2 ks;
- Rostlinný olej - 2-3 lžíce. l.;
- Sójová omáčka - 2 lžíce. l.;
- 1 lžička nakládaný zázvor;
- Petržel, koriandr a kopr.
Způsob přípravy:
Mořský koktejl uvařte ve slané vodě, dokud není hotový, ochlaďte, drtte a vložte do mísy. Okurka, stonky celeru a všechna zelenina jsou důkladně omyty tekoucí vodou. Nakrájíme okurku na tenké brčka, odřízneme tuhou část z celerových stonků a nakrájíme na tenké proužky, nasekáme všechny zelené. Nakrájejte chřest na malé kousky. V samostatné misce připravte omáčku: smíchejte sójovou omáčku, máslo a velmi jemně nakrájený zázvor. Vložte mořské plody, okurku, chřest, celer do salátové mísy, zálivku s omáčkou a všechny ingredience důkladně promíchejte. Hotové jídlo zdobíme nasekanou zelení.
Recept 4: Salát z mořského koktejlu s jahodami
Tento vynikající salát potěší nejen krásnou polovinu lidstva, ale i muže, protože hořčice v kombinaci s cibulí a česnekem dává misce pikantní, kořenitou chuť. Je lepší připravit salát v létě, když zahradní jahody začnou zrát - právě to dává misce „lahodnou“ chuť. Dovážené odrůdy nemají takový účinek.
Požadované ingredience:
- Mořské koktejly - jedna a půl sklenice;
- Několik listů zeleného salátu;
- Červená salátová cibule - 1 hlava;
- Zahradní jahody - 130 g;
- Olivový olej - 30 ml;
- Sůl, černý pepř;
- Stroužky česneku;
- 1 lžička hořčice;
- Stolní ocet - 7-8 ml.
Způsob přípravy:
Nejprve je třeba připravit hořčičně-jahodovou omáčku, protože by měla chvíli stát v lednici: nakrájejte cibuli jemně, smíchejte s hořčicí, prošla lisem s česnekem a šťouchanými jahodami. Přidejte olej a ocet, vše důkladně promíchejte v mixéru. Smažte mořský koktejl, dokud se nevaří v rostlinném oleji. Položíme salátovou mísu s listy salátu, rozložíme koktejl, přidáme pepř a sůl podle chuti a zalijeme dresinkem. Podáváme s tímto salátem z mořského koktejlu v horkém stavu.
Recept 5: Opilý salát z mořských plodů
Tento nádherný recept na salát z mořského koktejlu ohromí každého svou originalitou a nezapomenutelnou lahodnou chutí. Překvapte hosty a své blízké svým kulinářským talentem a připravte tak úžasné jídlo.
Požadované ingredience:
- Mořské koktejly - 400-420 g;
- Vlašské ořechy -100 g;
- Třešně - 100 - 110 g;
- Apple - 1 ks;
- Citronová šťáva;
- Červené víno - 2-3 lžíce. l.;
- Olivový olej;
- Olivová majonéza - 30 ml;
- Mořská sůl;
- Petržel;
- Bobkový list;
- Luk
Způsob přípravy:
Cibuli nakrájejte na kroužky, přidejte ji spolu s mořským koktejlem a bobkovým listem do vroucí slané vody a mořské plody vařte, dokud nebudete připraveni. Po vaření v cedníku sklopte koktejl a nechte vychladnout. Vlašské ořechy jemně nasekané. Očistěte jablko, nakrájejte jej na malé kostky a smažte s olivovým olejem a vínem. Získejte jablečnou hmotu podobnou šťouchané bramborě. Vložte hmotu do mísy, přidejte majonézu, ořechy a koktejl. Sůl a pepř podle chuti ozdobíme hotový salát třešněmi (bez semen) a petrželkou.
Salát z mořských plodů - tajemství a tipy od nejlepších kuchařů
Při výběru koktejlu z mořských plodů na salát se doporučuje upřednostňovat výrobky zmrazené metodou šokového zmrazení. Pečlivě sondujte obal: pokud je to jako sníh nebo led - to znamená, že produkt byl roztát a byl opakovaně zmrazen. Takový koktejl je lepší nekupovat.
Můžete si vzít na vědomí expresní verzi přípravy salátu z mořského koktejlu (není-li čas): zatímco je jídlo vařené, nakládané tenké cibulové kroužky v kyselině citronové a černém pepři po dobu 5 minut a jednoduše zkombinujte všechny ingredience - jednoduše a s chutí!
