Jablečný mošt je skvělý nápoj pro horké léto. Jablečný mošt s nízkým obsahem alkoholu se dobře hodí pro celou společnost a poskytuje nejen dobrou náladu, ale také nepostradatelnou výhodu. Na tento produkt však existuje mnoho otázek: jak se vyrábí, jak je užitečný a komu je kontraindikován?
Jablečný mošt: jak se tento nápoj vyrábí?
Jablečný mošt je nápoj s nízkým obsahem alkoholu (od 2 do 8 stupňů), který se vyrábí kvašením jablečné šťávy. Kvalitní jablečný mošt se vyrábí z některých odrůd jablek: syřidlo, antonovka, aport, Borovinka. Je to způsobeno obsahem speciálních taninů v těchto typech jablek, které brání růstu bakterií.
Charakteristickým rysem tohoto nápoje je přirozené kvašení. Kvasinky se nepřidávají do vysoce kvalitních jablečných moštů, což samozřejmě zvyšuje její hodnotu a výhody.
Výroba jablečného moštu začíná základnou - jablka. Jak je uvedeno výše, pouze několik druhů tohoto ovoce je vhodných pro skutečné jablečné víno. Pečlivě vybraná jablka procházejí fází čištění, během níž se plody zbaví hniloby a stonků. Čistá jablka jsou drcena do stavu pyré. Je důležité si uvědomit, že jablečná kůže je důležitou a cennou součástí jablečného moštu, takže není v žádném případě vyloučena ze směsi.
Dalším krokem při výrobě jablečného moštu je točení a kvašení. Rozdrcené ovoce je pečlivě vytlačeno pomocí speciálního lisu a výsledná kapalina je podrobena přirozenému kvašení, jehož doba trvání občas trvá šest měsíců až rok. Do jablečného moštu lze přidat cukr, koření a dokonce i hrušky.
Složení a nutriční hodnota jablečného moštu
Jablečný mošt obsahuje jablka, cukr, koření a případně přidání hrušek. Tento nápoj je dietní a s nízkým obsahem alkoholu, proto je často konzumován ve velkém množství lidmi všech věkových skupin.
Počet kalorií samozřejmě závisí přímo na procentuálním obsahu cukru v nápoji, ale v podstatě 100 gramů nápoje neobsahuje více než 60 kcal.
Dobrou zprávou pro milovníky jablečného moštu bude, že tento nápoj nezpůsobí syndrom kocoviny, který vám umožní pít ho bez obav z pocitu nepříjemnosti další den.
K čemu je jablečný mošt vhodný?
Výhody jablečného moštu jsou bez nadsázky obrovské. Jeho pozitivní účinek ovlivňuje mnoho tělních systémů a zlepšuje kvalitu lidského života. Hlavní výhody rozlišují pozitivní dopad:
• na imunitní systém
• na obrázku
• na kardiovaskulární systém
Pokud jde o účinek na imunitu, jablečný mošt, jako je jablečná šťáva, se správnou přípravou a vysokou kvalitou zachovává všechny užitečné minerály, vitamíny, stopové prvky, makroprvky a další užitečné složky. Například jablečná šťáva je bohatá na vitamíny B, C, E, stejně jako draslík, hořčík, železo, fosfor, síru, zinek, fluor, měď, jód a sodík. V důsledku toho má jablečný mošt, připravený v souladu s požadavky, také všechny tyto prospěšné vlastnosti. Můžeme bezpečně říci, že nápoj, který obsahuje celou řadu užitečných látek nezbytných pro tělo, má velký vliv na imunitní systém.
Obzvláště důležité je používat jablečný mošt na podzim a v zimě, kdy je imunitní systém ve stavu boje a zvyšuje ochranu před různými infekcemi z vnějšího světa. Mírná konzumace tohoto nápoje výrazně snižuje riziko vzniku akutních respiračních nebo virových onemocnění.
Ale jaký účinek má jablečný mošt na postavu? Tento neobvyklý nápoj rozkládá tuky a nenechává jim žádnou příležitost k usazování v těle.
Odborníci na výživu doporučují vypít sklenici jablečného moštu denně před večeří. Tento nápoj dokonale vyvolává chuť k jídlu a zdá se, proč je to pro lidi, kteří sledují postavu a dodržují přísnou stravu? Odpověď je však jednoduchá - jablečný mošt nejen rozkládá tuky, ale také urychluje metabolismus a stabilizuje metabolismus.
Stejně důležité je zvážit vliv jablečného moštu na kardiovaskulární systém. Faktem je, že tento nápoj rozšiřuje krevní cévy, ale je důležité jej při používání této vlastnosti přehánět. K ovlivnění cév nemusíte pít hodně jablečného nápoje.
Ale to není zdaleka vše. Jablečný mošt má široký vliv na systém srdce a krevních cév, například:
• Posílení stěn krevních cév
• Zničení aterosklerotických plaků
• Snížení cholesterolu
• Zvyšuje pružnost cév
Pro lidi s vysokým krevním tlakem (hypertenze) lékaři doporučují pít 100 mililitrů jablečného moštu před spaním. Před zahrnutím tohoto nápoje do stravy byste se samozřejmě měli poradit s lékařem.
Apple Cider Harm
Hlavním poškozením jablečného moštu je obsah alkoholu. Samozřejmě, že je malý, ale přesto to neumožňuje matoucí mošt a šťávu. Jablečný mošt by neměly používat těhotné nebo kojící ženy. Používání tohoto nápoje dětmi je velmi nepřijatelné.
Jablečný mošt má vysokou kyselost, což znamená, že lidé s jablečným moštem by měli být vyloučeni z potravy pro lidi trpící žaludečními vředy, gastritidou, pankreatitidou, cholecystitidou a dalšími chorobami gastrointestinálního traktu.
Poslední minus je vysoký obsah cukru v jablečném moštu, což z něj samozřejmě činí nepřijatelný nápoj pro lidi trpící cukrovkou.
Jak používat jablečný mošt?
Jakýkoli nápoj vyžaduje „správný“ nápoj. Tato pravidla pomáhají jablečnému muštu odhalit jeho jasnou chuť.
Nejdůležitějším pravidlem je pití chlazeného moštu. Pouze v tomto případě dává nápoj svou chuť jablka v plné síle.
Je obvyklé pít jablečný mošt z pivní sklenice, protože tento nápoj patří do kategorie pěny. Nalijte jablečné víno následujícím způsobem: zvedněte láhev vysoko nad sklem a rozbijte proud proti stěnám skla. Jakmile je nápoj připraven k pití, musíte jej ihned vypít. Pití až do konce není nutné, protože jablečný nápoj zanechává na dně sediment.
Jablečný mošt je ideální pro maso a ryby. Jako svačinu se k tomuto nápoji podává sýrová deska. Ale perfektní kombinace je jablečný mošt s čerstvým ovocem.
Jak vybrat nejužitečnější mošt?
Jablečný mošt lze připravit samostatně, ale v moderním světě se také vyvíjí průmyslová výroba tohoto nápoje. Ale jak si vybrat kvalitního a zdravého moštu v obchodě?
Je třeba poznamenat, že jablečný mošt, který byl vyroben ve velkém měřítku, ztrácí téměř všechny své užitečné vlastnosti, ale svou chuť vůbec neztrácí.
Všechny nápoje, které se prodávají v obchodě, mají zvláštní štítky, které zobrazují obecné informace o produktu. Dobrý jablečný mošt má 2-8 stupňů alkoholu a neobsahuje barviva, příchutě, emulgátory ani kvasinky. Jablečný mošt by měl mít aroma hruškových jablek, bez chuti sladké sladké chuti jiných produktů.
Jablečný mošt je vynikající a zdravý nápoj, ale měli byste sledovat dávky jeho používání a také vzít v úvahu všechny kontraindikace.
