Abychom byli šťastní, stačí jíst každý den sedm porcí různých druhů ovoce a zeleniny. Štěstí a duševní zdraví jsou zcela vlastní těm, kteří to právě dělají.
Profesoři ekonomů a výzkumníci v oblasti veřejného zdraví ve Velké Británii studovali stravovací návyky 80 000 lidí a zjistili, že duševní pohoda se zlepšuje s množstvím ovoce a zeleniny, které lidé denně konzumují, a maxima v sedmi porcích denně. Porce by měla znamenat asi 80 gramů jídla.
V současné době se ve většině západních zemí doporučuje lidem jíst pět porcí ovoce a zeleniny denně, aby se posílilo zdraví kardiovaskulárního systému a chránila se před rakovinou.
Podle této studie, která je naplánována na zveřejnění v časopise Social Indicators Research, dnes ve Velké Británii 25% populace přidává do své každodenní stravy pouze jednu porci ovoce a zeleniny, nebo je dokonce vůbec nekonzumuje. A pouze 10% britské populace v současné době spotřebovává magický počet denních porcí - sedm nebo více.
Studie nerozlišovala mezi různými druhy ovoce a zeleniny.
„Statistiky tak silného potenciálu pro ovoce a zeleninu byly překvapením,“ řekla spoluautorka Sarah Stuart-Brown, profesorka na University of Warwick. "Dietu vědci obvykle ignorovali."
Jedná se o statistické melouny. Vědci mají stále co učit o příčinných vztazích a působení možných mechanismů.
