Dort Jellied je nejjednodušší pečení, které lze připravit pro rodinný stůl.
Je však ještě snazší a rychlejší vařit v pomalém sporáku.
Zde je spousta zajímavých receptů, se kterými si můžete každý den dopřát koláče!
Jellied koláče v pomalém hrnci - obecné zásady vaření
Téměř všechny želé koláče jsou vyrobeny z těsta. Jeho základem jsou vejce, mléčné výrobky, majonéza. Přidá se relativně málo mouky. Těsto je obvykle poloviční a náplň je položena mezi dvě vrstvy. Ale někdy jsou všechny složky pečení jednoduše smíšené.
Výplněmi pro želé koláče jsou obvykle zelenina, maso a rybí výrobky, vejce, sýr, párky, cereálie. Můžete připravit sladké pečivo s ovocem, ovocem a sušeným ovocem. Pro jakýkoli koláč v pomalém sporáku použijte režim pečení.
Jellied koláč v pomalém sporáku se zelím
Pro tento koláč se používá čerstvé zelí. Zeleninu není třeba smažit ani dušit.
Složky
• kefír 220 ml;
• vejce 2 kusy;
• 0,2 kg mouky;
• půl kilogramu zelí;
• 7 g rozrývače;
• 1 cibule;
• pár polévkových lžic oleje;
• koření, cukr, sůl;
• 100 gramů sýra (více či méně možné).
Vaření
1. Nakrájejte cibuli velmi jemně. Zelí nasekáme brčka a brousíme spolu s cibulí, solí, kořením. Přidejte strouhaný sýr, nechte stranou.
2. Beat vejce, házet neúplnou lžíci cukru a půl lžičky soli, nalijte do kefíru, přidejte prosa mouku, okamžitě máslo a vložte kultivátor. Zamíchejte. Můžete zabít pár minut kefírového těsta pomocí mixéru.
3. Nalijte těsto do mastného hrnce, asi na polovinu.
4. Roztáhněte náplň a poté zakryjte zelí pod druhou částí těsta. Protože toho není moc, rozprostřete vrstvu lžičkou.
5. Vařte celý cyklus zelného koláče. Případně se můžete obrátit na druhou stranu a také ji zhnědnout.
Želé dort v pomalém sporáku s cibulí a vejci
Varianta voňavého koláče v pomalém sporáku se zelenou cibulkou a vařenými vejci. Těsto je vyrobeno ze směsi majonézy a zakysané smetany. Můžete si vzít stejné množství kefíru místo zakysané smetany, ale budete muset přidat několik polévkových lžic mouky.
Složky
• 200 g zakysané smetany;
• 1 svazek cibule;
• osm lžíce mouky;
• čtyři syrová vejce;
• 0,5 lžičky soda;
• pět vařených vajec;
• 120 g majonézy;
• 0,5 lžičky sůl.
Vaření
1. Smíchejte syrová vejce se solí.
2. Přidejte sodu do zakysané smetany, promíchejte a nechte několik minut působit. Počkejte, až reakce proběhne.
3. Na vejce naneste zakysanou smetanu, majonézu a promíchejte.
4. Přidejte mouku podle receptu, těsto je připraveno!
5. Nakrájejte jemně nakrájenou zelenou cibuli, trochu rozdrťte, aby se hmota vysrážela.
6. Vařená vejce očistíme, nakrájíme na kostky a hodíme na cibuli. Naplňte solí a kořením.
7. Nalijte část těsta do tukové formy z vícevrstvého těsta, poté cibuli s vejcem.
8. Nahoře se zbytkem těsta. Je v pořádku, pokud výplň vypadá, dort se zvedne a všechno se skryje.
9. Pečeme hodinu. Pokud vás trápí lehký top, můžete pečivo otočit na druhou stranu pomocí koše určeného k vaření v páře.
Želé dort v pomalém hrnci s rybami
Varianta koláče s rybami v konzervách, která se peče také v pomalém hrnci. K náplni se přidávají také vařená vejce, namísto nich můžete použít rýži, ale také se ukáže vynikající.
Složky
• 240 g kefíru;
• 100 ml majonézy;
• 1 lžička soli;
• dvě vejce;
• 400 g mouky;
• rozrývač 1,5 lžičky;
• lžíci cukru.
K plnění potřebujete standardní plechovku ryb v oleji, jako je například saury. Potřebujete také spoustu zelené cibule nebo hlavu cibule, 4-5 vajíčka natvrdo vařená.
Vaření
1. Vejce smíchejte s cukrem, solí a kefírem v misce, přidejte k nim majonézu. Budoucí těsto můžete lehce porazit metličkou, aby se hmota stala homogenní.
2. Kombinujte prosévanou mouku a kultivátor. Nebo to vše prosévat společně, bude to ještě lepší.
3. Do vaječné směsi přidejte mouku a těsto promíchejte.
4. Připravte si náplň. K tomu si můžete vzít peřící cibuli nebo cibuli, vybrat si variantu podle svých představ a vzít v úvahu dostupné produkty. Řezáme cibuli, vejce. Z ryb vypouštíme tekutinu, hněteme a posíláme další ingredience mletého masa.
5. Nalijte polovinu těsta do pomalého hrnce, vycpávejte z ryb nádivku.
6. Těsto se znovu rozlévá.
7. Nyní můžete zavřít pomalý vařič a péct! Takový koláč se připravuje hodinu na jedné straně. Pak to musíte otočit a péct na druhé straně další čtvrt hodiny.
Jablečný koláč v pomalém sporáku
Další recept na želé koláč v multicookeru, který je připraven pomocí kefirového těsta. Výplň je sladká, používá se čerstvá jablka.
Složky
• 0,2 litru kefíru (nebo fermentovaného pečeného mléka);
• 2 šálky mouky;
• sklenici cukru;
• 3 vejce;
• 10 gramů kultivátoru;
• 0,3 kg jablek;
• špetka soli, skořice;
• 30 ml oleje.
Vaření
1. Těsto na tento koláč se velmi snadno připravuje. Musíte složit všechny ingredience do velké mísy, kromě jablek a jen promíchat. Je lepší ponořit mixér, těsto těsto při nízkých rychlostech až do homogenní konzistence.
2. Jablka by se měla umýt a nakrájet na plátky.
3. Vložte polovinu těsta do pomalého hrnce, pak jablka, posypte skořicí a nalijte zbytek těsta.
4. Ovoce okamžitě rozprostřete a těsto nalijte na vrchol.
5. Jablka smíchejte s těstem a vše posuňte společně do pomalého hrnce.
6. Vyberte nejoblíbenější způsob formování koláčů a pečte 50–60 minut.
Klobása želé v pomalém hrnci
Pro tento želé koláč v pomalém hrnci budete potřebovat kousek listového těsta, jehož velikost je o něco větší než dno mísy. Jako náplň se používá sýr a klobása.
Složky
• 0,2 kg listového těsta;
• 0,2 kg klobásy;
• 0,5 svazek kopru;
• 3 vejce;
• 3 polévkové lžíce majonézy;
• 120 gramů sýra;
• koření.
Vaření
1. Vezměte kousek listového těsta, položte jej na stůl, ale nemusíte jej rozvalovat. Vystřihli jsme z ní kruh, o průměru 6 centimetrů více než spodní část pánve z vícebarevníku.
2. Posuneme tortilu do mísy a narovnáme její strany.
3. Sýr nakrájejte na kostky, také nakrájenou klobásu a vše vložte do misky.
4. Přidejte vejce, majonézu, nakrájenou kopr. Namísto majonézy si můžete také vzít kyslou smetanu ve stejné výši. Míchejte koláčovou náplň.
5. Rozložíme náplň s klobásou na připravený dort po stranách, rozložíme vrstvu.
6. Pečeli jsme celý cyklus.
7. Po signálu otevřete pomalý hrnec, nechte dort vychladnout a naplňte náplň, opatrně ji vyjměte, abyste ji nepoškodili.
Želé v pomalém hrnci s kuřecím masem
Možnost vydatného pečiva, které může dobře nahradit večeři. Pro tento koláč budete potřebovat kuřecí filé a některé brambory.
Složky
• 220 ml kefíru;
• 10 polévkových lžic mouky;
• 4 vejce;
• sůl;
• 1 lžička soda.
Pro plnění:
• 0,3 kg filé;
• 1 cibulová hlava;
• 3 brambory;
• koření;
• 50 gramů sýra.
Vaření
1. Beat všechny ingredience těsta, dokud hladké. Nemusíte hasit sodu další kyselinou, stačí kefír.
2. Oloupejte hlízy a nakrájejte na tenké plátky.
3. Cibule jemně nasekaná, můžete ji smažit trochu, bude to chutnější.
4. Jednoduše třeme sýr, nakrájíme kuřecí filé na malé kostky nebo brčka.
5. Sbíráme koláč. Chcete-li to provést, vložte třetinu těsta do dobře naolejovaného šálku multicooker.
6. Položte bramborové plátky na těsto, vrstvu rovnoměrně upravte.
7. Poté posypeme cibulkou a rozetřete kuře.
8. Po kuře je tenká vrstva sýra.
9. Zbylé těsto zalévejte.
10. Pečte kuřecí koláč nejdříve 40 minut. Pak to musíte otočit a vařit dalších 20-30 minut, podívejte se na pekáč.
Želé koláč v pomalém sporáku s houbami a bramborami
Celým šarmem této možnosti je použití nakládaných hub. V ideálním případě, lišky jít, ale můžete si vzít jakýkoli jiný druh.
Složky
• 150 gramů majonézy;
• sklenici mouky;
• 150 gramů zakysané smetany;
• dvě vejce;
• 0,5 lžičky. soda a sůl.
Pro plnění:
• 2 polévkové lžíce oleje;
• 1 brambor;
• 1 cibule;
• 200 gramů hub.
Vaření
1. Nakrájejte cibuli, smažte v oleji, přidejte nakládané houby a také ji držte v pánvi, aby se voda vypařila.
2. Připravujeme těsto stejným způsobem jako v předchozích receptech na želé koláče. Prostě všechno smíchejte dohromady. Je lepší uhasit sodu a přidat na samém konci. K uhasení se postará ocet, citronová šťáva nebo zředěná kyselina.
3. Namažte pomalý vařič, na to je lepší vzít trochu másla.
4. Rozložte polovinu celého testu.
5. Nahoře je vrstva hub s cibulí.
6. Poté rozložíme bramborové řezy na tenké talíře. Jedna věc je dost, nemusíte sůl, protože v houbách je dost koření.
7. Zbývá nalít brambory do zbytku těsta
8. Pečte přesně jednu hodinu. Dort se obvykle peče dobře, nemusíte jej obracet, ale můžete to udělat, pokud chcete, aby byl pečen na obou stranách.
Jellied koláče v multicooker - užitečné tipy a triky
• Majonéza a margarín jsou dva zcela nekonzistentní produkty, které by se v těsto neměly vyskytovat.
• Má se za to, že je-li těsto připraveno s majonézou, musí být soda pro to uhasena. Pokud je vyrobena ze zakysané smetany, kefíru nebo jiného produktu z kyselého mléka, pak můžete prášek jednoduše nalít do těsta bez jakýchkoli předběžných přípravků.
• Před položením těsta kouskem másla je lepší namazat misku. Pak se kůra na koláče ukáže jako krásná, rudá.
• Pokud se vám nelíbí vrchní část želé, můžete pečivo posypat tenkou vrstvou strouhaného sýra a trochu ho držet.
• Připravte si připravené koláče stejným způsobem jako sušenka. Stačí jen nalepit dřevěnou hůl v nejhrubší části. Pokud se nedostane do náplně, musí zůstat suchá.
